Thực đơn mỗi ngày thêm hấp dẫn với món ngon từ đậu hủ

4015
0
SHARE

Bạn đang muốn thực đơn mỗi ngày của gia đình thêm đa dạng và phong phú? Vậy có thể nghĩ các món ngon từ đậu hủ dưới đây. Mang hương vị lạ miệng, thơm ngon và hấp dẫn; tin chắc các món này sẽ rất được lòng gia đình bạn đấy.

1. Đậu hũ trắng dồn thịt sốt dầu hào

Nguyên liệu

  • 10 miếng đậu hũ trắng/ đậu hũ non
  • 100gr cá thác lác
  • 200gr thịt ba rọi bằm nhuyễn
  • 20gr hành tím băm nhỏ
  • 10gr xác hành tỏi băm nhỏ
  • 3 tai nấm mèo
  • 20gr dầu hào, 5gr đường, 5gr hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng cà phê dầu mè, 10gr dầu ăn đã phi qua hành tỏi
  • Sốt dầu hào: 50gr dầu hào, 25gr tương cà, 25gr tương ớt, 10gr ketchup, 10gr hắc xì dầu, 5gr dầu mè, 5gr hạt nêm, 20gr đường, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 50gr nước hoà tan hỗn hợp

Các bước tiến hành:

 

Bước 1: Luộc sơ đậu hủ với nước có pha khoảng 10gr muối. Bạn luộc như sau: khi nước vừa sôi thì phải lập tức tắt bếp, sau đó ngâm đậu trong nước luộc thêm khoảng 10 phút cho đậu ngấm muối. Tiếp đó, cắt miếng vuông, khoét lỗ. Phần đậu dư khi khoét lỗ giữ lại để nấu canh.

 

Bước 2: Nấm mèo sau khi ngâm nở thì rửa sạch, băm nhỏ.

Bước 3: Ướp cá thác lác, thịt với hành tím băm, xác hành tỏi phi, nấm mèo, gia vị nêm trộn đều, quết dẻo. Sau đó, nhồi hỗn hợp thịt vào đậu hũ đem hấp chín khoảng 10 phút.

Bước 4: Bắt chảo lên bếp rồi cho vào khoảng 10gr dầu ăn. Dầu sôi, cho hành tỏi băm vào phi thơm. Tiếp tục cho hỗn hợp sốt dầu hào vào nấu sôi sền sệt thì tắt bếp.

 

 

Bước 5: Dọn đậu hũ trắng dồn thịt ra đĩa rồi tưới sốt lên. Trang trí thêm hành, ớt thái sợi.

thực đơn mỗi ngày

2. Canh khổ qua cá thác lác đậu hũ

Nguyên liệu

  • 300gr thịt khổ qua bào
  • Đậu hũ trắng
  • 150gr cá thác lác, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 10gr cả dầu và xác hành tỏi phi
  • 1,5 lít nước
  • Vài cọng hành ngò cắt nhuyễn
  • Gia vị nêm canh: 10gr muối, 10gr hạt nêm, 5gr đường, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt

Cách tiến hành

Bước 1: Ướp Cá thác lác với 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 10gr cả dầu và xác hành tỏi phi quết dẻo.

Bước 2: Bắt nồi lên bếp, cho vào khoảng 10gr dầu ăn, sau khi dầu sôi thì cho vào 10gr hành tỏi vào phi cho thơm, vớt xác hành tỏi ra.

Bước 3: Cho vào nồi dầu vừa phi khoảng 1,5 lít nước. Sau khi nước sôi thì sắn cá thác lác thành miếng vừa ăn vào nồi nấu chín. Đến khi cá nổi lên, cho đậu hũ trắng vào. Khi nước vừa sôi lại bạn cho ngay khổ qua vào nêm nếm cho vừa ăn thì lập tức tắt bếp. Như vậy, khổ qua mới xanh, ngon.

Bước 4: Cuối cùng rắc hành ngò, tiêu, xác hành tỏi phi vào là được.

thực đơn mỗi ngày

Mâm cơm gồm món Đậu hũ trắng dồn thịt sốt dầu hào và Canh khổ qua cá thác lác đậu hũ ngon khó cưỡng sẽ khiến mọi người thích thú không thôi.

thực đơn mỗi ngày

Chúc bạn thành công!

SHARE
Previous articleCách làm tai heo xào cay cực hấp dẫn
Next articleCách làm củ sen xào ớt cay thơm ngon lạ miệng
Thể thao là tất cả các loại hình hoạt động thể chất và trò chơi có tính cạnh tranh, với mục đích sử dụng, duy trì và cải thiện các kỹ năng và năng lực thể chất, đem lại niềm vui, hứng khởi cho những người tham gia. Các môn thể thao được quy định bởi một hệ thống quy tắc nhằm đảm bảo sự công bằng và cho phép đánh giá kết quả một cách chính xác. Luyện tập thể thao là cốt lõi cho một cuộc sống có chất lượng. Đây được xem là thói quen tốt, là chìa khóa “vàng” giúp bạn sở hữu sức khỏe tốt cho thể chất và tinh thần, cải thiện tình trạng não bộ tích cực,... Luyện tập thể thao giúp gia tăng dòng máu lên não, làm tăng khả năng tập trung cao hơn, giúp cải thiện trí nhớ và khả năng học tập. Các bài tập thể thao kích thích các cơ, giải phóng ra serotonin và dopamine có tác dụng làm dịu những căng thẳng, lo âu mọi người. Bên cạnh đó, các hoạt động thể chất làm tăng sự dẫn truyền thần kinh, tích cực trong việc điều trị bệnh trầm cảm,...Ngoài ra, các hoạt động thể thao như luyện tập yoga, những bài tập tim mạch… sẽ đem lại những cải thiện tình trạng sức khỏe của bạn và gia đình. Trong cuộc sống với những áp lực công việc, bạn có thể giải stress bằng những hoạt động thể thao khoảng 30 phút mỗi ngày. Luyện tập thể thao cũng có thể giúp bạn tạm quên đi những ưu phiền trong cuộc sống. Với nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực biên tập viên, chúng tôi cam kết sẽ mang đến cho bạn đọc những bài viết về chủ đề thể thao hay và ý nghĩa nhất. Các thông tin về thời gian và phương pháp tập luyện, thông tin về các bộ môn phù hợp nhất để cải thiện tình trạng sức khỏe phù hợp với bạn, ... tất cả sẽ được truyền tải đến bạn đọc một cách chi tiết nhất. Ngoài ra, chúng tôi còn cập nhật ý kiến đánh giá từ các chuyên gia để mang đến cho bạn đọc những thông tin giá trị nhất. Đồng thời, văn phong gọn gàng, súc tích, ý nghĩa, câu từ trau chuốt,... là những yếu tố mà chúng tôi hướng đến. Mặt khác, các bài viết đều được kiểm duyệt bởi đội ngũ lành nghề trước khi xuất bản. Chúng tôi cam kết sẽ làm hài lòng quý độc giả một cách hoàn hảo. Chúc bạn đọc thành công trong cuộc sống!