Công thức làm món thịt bò kho gừng tuyệt ngon

4130
0
SHARE

Thịt bò kho gừng là một món ăn rất giàu dinh dưỡng và thơm ngon cho bữa cơm gia đình. Hôm nay sucsongkhoe.com xin giới thiệu cho bạn đọc công thức làm món thịt bò kho gừng tuyệt hảo này. Với phần thịt bò mềm, phần gân giòn, hòa quyện cùng đậm đà cay cay, mùi thơm của gừng nóng hổi, sẽ trở thành món ăn rất thích hợp cho bữa tối ngày giá rét. Hãy cùng theo dõi bài viết dưới đây nhé.

Thịt bò kho gừng

Nguyên liệu làm bò kho gừng

Để thực hiện món ăn này cho khẩu phần gia đình gồm 4 người, bạn cần chuẩn bị nguyên liệu theo công thức như sau:

  • 400gr thịt bò bắp hay bò nạm
  • 2 củ gừng
  • 1 củ hành tím
  • Gia vị: nước mắm, hạt tiêu, bột nêm, muối, đường, dầu ăn, nước màu kho thịt

Cách làm bò kho gừng cho 4 người ăn

Sơ chế các nguyên liệu để làm bò kho gừng

Bước 1

Củ gừng mua về bạn nướng trên bếp cho chín, sau đó cạo sạch lớp vỏ cháy bên ngoài rồi giã nhuyễn.

Bước 2

Chà sát gừng này lên miếng thịt bò và xả lại thật sạch bằng nước lạnh. Cắt thịt thành những miếng vuông vừa ăn hay còn gọi là miếng quân cờ.

Thịt bò kho gừng

Bước 3

Ướp thịt đã cắt với 1 thìa cà phê muối, 1 thìa đường, 1 thìa cà phê hạt tiêu, 1 thìa cà phê nước màu trong khoảng 1 tiếng cho ngấm.

Thịt bò kho gừng

Bước 4

Củ gừng còn lại cạo vỏ, rửa lại với nước cho sạch và thái sợi.

Hành tím bóc vỏ rửa sạch, thái nhỏ.

Thịt bò kho gừng

Các bước làm bò kho gừng:

Bước 1

Bắc nồi dùng để kho thịt lên bếp, cho vào 2 thìa dầu ăn và đợi đến khi dầu nóng. Cho hành tím vào nồi rồi đảo đều tay đến khi ngậy mùi thơm và vàng đều, đổ tiếp gừng vào xào với thời gian khoảng 3 phút cho gừng mềm và thơm.

Thịt bò kho gừng

Bước 2

Cho tiếp thịt bò vào xào với gừng, nhanh tay đảo đều thịt vài lần để cho thịt bắt đầu chín. Khi thấy đảo đến thời gian thịt có màu hơi tái lại thì bạn cho thêm nước lạnh vào nối. Lượng nước chỉ cần ngập mặt thịt là được.

Thịt bò kho gừng

Bước 3

Tiếp tục chỉnh lửa nhỏ hoặc vừa để đun thịt đến khi sôi lên nêm vào 1 thìa bột nêm, 1 thìa nước mắm. bạn có thể tùy chỉnh để hợp với khẩu vị của gia đình mình.

Thịt bò kho gừng

Bước 4

Đậy vung nồi và tiếp tục đun ở lửa nhỏ đến khi thấy miếng gừng dẻo lại, thử miếng thịt chín mềm là được. Múc thịt ra đĩa, rắc thêm 1 ít hạt tiêu lên bề mặt thịt và dùng với cơm nóng.

Thịt bò kho gừng

Lưu ý khi làm bò kho gừng

  • Nên mua thịt bò tươi còn đỏ thẩm, chú ý màu sắc miếng thịt thật kỹ và không chọn loại có màu đỏ sẫm hơi tối. Lựa phần thịt có màu mỡ cứng và vàng, sờ vào không thấy mềm. Chọn miếng thịt có thớ nhỏ, mềm. khi lấy đầu ngón tay ấn vào thịt thấy không dính, ngửi không có mùi bất thường, khó chịu là được. Chọn mua thịt bò làm các món kho nên chọn phần thịt có gân như: bắp bò, gân, đùi bò,… sẽ ngon hơn.
  • Bạn có thể sử dụng nồi áp suất để hầm thì thời gian sẽ nhanh hơn và thịt bò mềm nhừ.

Thịt bò kho gừng

Như vậy là bạn đã hoàn thành món Thịt bò kho gừng thơm ngon nức mũi rồi nhé. Miếng thịt bò mềm mại hòa quyện với nước thịt ngậy mùi gừng sẽ làm bạn nhớ mãi không quên hương vị này. Cách làm món bò kho gừng rất nhanh chóng và không cầu kỳ, mà lại cung cấp đầy đủ năng lượng cho cả gia đình. Chúc các bạn thực hiện thành công món ăn này!

SHARE
Previous articleTử vi trọn đời tuổi Giáp Tuất – Nam mạng 1994.
Next articleDạy chó không ăn thức ăn khi người lạ cho
Mỗi Quốc gia trên thế giới đều có rất nhiều những ngày lễ kỉ niệm truyền thống để ghi nhớ, tưởng niệm những thời khắc quan trọng trong lịch sử dân tộc và Việt Nam cũng không ngoại lệ. Trong những ngày lễ truyền thống ấy, người dân ở khắp nơi trên mảnh đất hình chữ S đều thực hiện những nghi lễ khác nhau nhằm bày tỏ lòng thành của mình với tổ tiên hay những người anh hùng có công với đất nước. Các ngày lễ theo âm lịch: 1/1 - Ngày Tết Nguyên Đán: Là ngày khởi đầu một năm mới và cũng là ngày lễ quan trọng nhất trong năm. 15/1 - Ngày Tết Nguyên Tiêu: trong ngày này mọi người thường đi lễ chùa, lễ phật để cầu may mắn, bình an, thịnh vượng. 3/3 - Ngày Tết Hàn Thực: vào ngày người dân Việt thường có tục lệ dâng lên tổ tiên những món bánh trôi, bánh chay để bày tỏ lòng thành kính. 10/3 - Giỗ Tổ Hùng Vương: Đây là một trong những ngày hội truyền thống của người dân tộc Kinh để tưởng nhớ đến vua Hùng, vị vua có công lao dựng nước. 15/4 - Lễ Phật Đản: Là một trong những ngày lễ lớn nhất của đạo Phật. 5/5 - Tết Đoan Ngọ: Trong dân gian ngày tết Đoan Ngọ với ý nghĩa tiêu diệt các loài sâu bọ trên cánh đồng để bảo vệ mùa màng. 15/7 - Lễ Vu Lan: Là dịp để con cháu bày tỏ lòng biết ơn đến những người đã có công sinh thành, nuôi dưỡng mình. 15/8 - Tết Trung Thu hay còn gọi là ngày Tết Đoàn Viên, đây là dịp để mọi người trong gia đình cùng nhau đoàn tụ. 10/10 - Tết Thường Tân hay còn được gọi là ngày Tết thầy thuốc. 15/10 - Tết Hạ Nguyên: Là ngày tết ăn mừng mùa màng mới của người dân miền núi, ngày lễ này cũng quan trọng giống như ngày tết của người dân tộc Kinh. 23/12: Tiễn Táo Quân về trời: đây là ngày mà các gia đình Việt thường dùng cá chép làm lễ vật dâng cúng để tiễn ông Táo Quân về trời. Ngày lễ theo dương lịch: 1/1 - Tết Dương lịch hay còn được gọi là Tết Tây. Đây là ngày quan trọng với rất nhiều Quốc gia trên khắp thế giới, đặc biệt là những Quốc gia ở Châu u. 14/2 - Lễ tình nhân (Valentine) là ngày kỉ niệm dành cho các cặp đôi yêu nhau. 27/2 - Ngày thầy thuốc Việt Nam:là ngày tôn vinh những cán bộ y tế, các bác sĩ và những người đang làm trong ngành y. 8/3 - Ngày Quốc tế Phụ nữ 26/3 - Ngày thành lập Đoàn TNCS Hồ Chí Minh - đánh dấu cột mốc quan trọng trong nền lịch sử nước nhà. 30/4 - Ngày giải phóng miền Nam, ngày chấm dứt chiến tranh xâm lược của đế quốc Mỹ, thống nhất đất nước. 1/5 - Ngày Quốc tế Lao động để tôn vinh những người công dân lao động trên khắp thế giới. 7/5 - Ngày chiến thắng Điện Biên Phủ, mở ra cột mốc quan trọng trong lịch sử dân tộc. 13/5 - Ngày của mẹ, là ngày bày tỏ lòng biết ơn của con cái đối với người mẹ của mình. 19/5 - Ngày sinh chủ tịch Hồ Chí Minh - vị cha già của dân tộc. 1/6 - Ngày Quốc tế thiếu nhi, đây là ngày dành riêng cho các em thiếu nhi trên khắp thế giới. 17/6 - Ngày của cha, là ngày tôn vinh công lao của những người đã làm cha. 21/6 - Ngày báo chí Việt Nam, kỉ niệm sự ra đời của ngành báo chí. 27/7 - Ngày Thương binh liệt sĩ để tưởng niệm những vị anh hùng đã có công lao hy sinh vì độc lập dân tộc. 2/9 - Ngày Quốc Khánh - Bác Hồ đọc bản tuyên ngôn độc lập khai sinh ra nước Cộng Hòa Xã Hội Chủ Nghĩa Việt Nam. 20/10 - Ngày Phụ nữ Việt Nam để tưởng nhớ đến những vị nữ anh hùng đã xả thân vì độc lập dân tộc. 20/11 - Ngày Nhà giáo Việt Nam là ngày bày tỏ lòng biết ơn, thành kính của mình với những người thầy, người cô có công lao dạy dỗ. 22/12 - Ngày thành lập Quân đội nhân dân Việt Nam. Với nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực biên tập viên, chúng tôi cam kết sẽ mang đến cho bạn đọc những bài viết về chủ đề ngày lễ hay và ý nghĩa nhất. Các thông tin về các hoạt động trong ngày lễ, các món ăn hay các câu chúc ý nghĩa,... tất cả sẽ được chúng tôi truyền tải đến bạn đọc một cách ý nghĩa nhất nhé! Đồng thời, văn phong gọn gàng, súc tích, ý nghĩa, câu từ trau chuốt,... là những yếu tố mà chúng tôi hướng đến. Mặt khác, các bài viết đều được kiểm duyệt bởi đội ngũ lành nghề trước khi xuất bản. Chúng tôi cam kết sẽ làm hài lòng quý độc giả một cách hoàn hảo. Chúc bạn đọc tận hưởng những ngày nghỉ lễ hạnh phúc!