Trang chủ Đồ Uống Cách ngâm rượu táo mèo đúng cách

Cách ngâm rượu táo mèo đúng cách

0
Chia sẻ

Rượu táo mèo được biết đến là đặc sản của người H’Mông Sa Pa, đây là món đồ uống được nhiều người yêu thích. Đặc biệt là cánh mày râu, bởi rượu táo mèo có tác dụng bồi bổ sức khỏe và giúp cơ thể luôn khỏe mạnh. Cách ngâm táo mèo cũng khá là đơn giản nhưng nếu các bạn không biết cách ngâm có thể rất dễ bị hỏng đó nhé. Hôm nay chúng tôi sẽ chia sẻ cách ngâm rượu táo mèo đúng cách để các bậc mày râu tha hồ uống thỏa thích.

Cách ngâm rượu táo mèo đúng cách để các bậc mày râu tha hồ uống thỏa thích.
Cách ngâm rượu táo mèo đúng cách để các bậc mày râu tha hồ uống thỏa thích.

Đầu tiên chúng ta hãy cùng nhau chuẩn bị những nguyên liệu cần thiết để bắt tay vào ngâm rượu táo mèo thôi nào.

NGUYÊN LIỆU NGẤM RƯỢU TÁO MÈO

Táo mèo tươi: 3kg
Rượu trắng: 1,5 lít
Đường kính trắng: 1,5kg

Sau khi bạn đã chuẩn bị xong các nguyên liệu bạn sẽ tiếp tục vào các công việc ngâm rượu táo mèo cụ thể như sau:

HƯỚNG DẪN CÁCH NGÂM TÁO MÈO

Bước 1: Công việc đầu tiên bạn cần làm đó là lựa chọn táo mèo thật ngon. Bí quyết cho bạn lựa táo mèo ngon đó là các bạn cần mua nhưng loại táo mèo có biết rõ nguồn gốc nếu bạn mua được táo mèo rừng là tốt nhất nhé. Những quả táo mèo có dáng hình hơi dẹt màu vàng hoặc má hồng, có vị chua chát, khi quả chín ăn có vịt ngọt thanh. Táo mèo rừng khi bóp sẽ rắn và cứng chứ không mềm như táo Trung Quốc nên bạn cần lưu ý nhé. Việc chọn được táo mèo ngon quyết định lớn đến sự thành công của rượu táo mèo đó nhé

Cách ngâm rượu táo mèo đúng cách để các bậc mày râu tha hồ uống thỏa thích.
Cách ngâm rượu táo mèo đúng cách để các bậc mày râu tha hồ uống thỏa thích.

Bước 2: Sau khi bạn mua về bạn cần chọn và loại bỏ những quả táo bị dập hay sâu Chọn những quả táo tươi ngon rồi đem ngâm với nước muối loãng để rửa sạch những bụi bẩn và vi khuẩn bám trên cuống táo đi nhé

Bước 3: Bạn pha một chậu nước muối, sau đó bạn bổ đôi quả táo và thả vào trong chậu. Bạn nên bổ theo thớ ngang của quả táo chứ không được bổ dọc vì bổ ngang sẽ làm tạo giữ lại phần hột táo , hột táo cũng vô cùng ngon và bổ đó nhé.

Cách ngâm rượu táo mèo đúng cách để các bậc mày râu tha hồ uống thỏa thích.
Cách ngâm rượu táo mèo đúng cách để các bậc mày râu tha hồ uống thỏa thích.

Bước 3: Bạn tiến hành ngâm qua táo với đường để táo không còn vị chua và chát nữa để rượu táo mèo sẽ ngon hơn. Sau 14 ngày khi đường đã tan hết các bạn cho táo mèo vào chum ngâm rượu và pha như siro để thưởng thức hàng ngày nhé.
Lưu ý dành cho bạn: Các bạn nên ngâm theo tỉ lệ sau: Cứ 1kg táo mèo thì đổ 1,5 lít rượu, như vậy táo sẽ ngấm nhanh hơn và ngon hơn đậm đà vừa phải nhất. Sau 6 tháng là các bạn có thể sử dụng được rồi nhé, Bạn cũng nên bảo quản rượu trong chum và để nơi khô ráo thoáng mát, nhớ bịt kín nắp vào nhé.

Cách ngâm rượu táo mèo đúng cách để các bậc mày râu tha hồ uống thỏa thích.
Cách ngâm rượu táo mèo đúng cách để các bậc mày râu tha hồ uống thỏa thích.

Táo mèo là một loại quả có tác dụng chữa nhiều bệnh và đặc biệt là rất tốt cho hệ tiêu hóa, các bạn có thể thái táo mèo thành từng lát và phơi khô, sắc cùng với các vị thuốc để chữa bệnh cũng được nhé. Ngoài ra, các bạn có biết táo mèo còn được chế dưới dạng cao lỏng hay cồn thuốc để chữa các bệnh liên quan đến hệ tim mạch nữa đó.

Rượu là loại đồ uống mà các mẹ các bà vợ không muốn cho con và chồng mình uống đâu đúng không nào? Nhưng nếu bạn đã ngâm được rượu táo mèo bạn có thể cho các bậc mày râu ngày uống 2 chén đều đặn thì có thể chữa được bệnh đó nhé. Các bậc mày râu không thể cai được rượu thì phụ nữ chúng ta cùng nhau thực hiện cách ngâm rượu táo mèo vô cùng bổ dưỡng này thôi nào. Vợ ngâm cho chồng một bình táo rượu chắc chắn rằng các ông chồng sẽ thích lắm đó.

Chúc các bạn thành công với cách ngâm rượu táo mèo này nhé.