Cách nấu món xáo lòng đặc sản xứ Nghệ

9812
0
SHARE

CÁCH NẤU MÓN XÁO LÒNG ĐẶC SẢN XỨ NGHỆ

Khi đến với xứ nghệ ta không thể nào bỏ qua được ẩm thực của nơi đây, dù có bận đến đâu thì ta cũng nên dừng chân lại thưởng thức tô xáo lòng đặc sản Nghệ An. Sự kết hợp của dồi trường, gan, tim heo và các loại gia vị đã tạo nên một món ăn tên tuổi nơi đây. Hôm nay hãy cùng chúng tôi tìm hiểu cách nấu món xáo lòng này.

Nguyên liệu chế biến

– Dồi trường

– Tim heo

– Gan heo

– Hành tím

– Bánh đa nướng

– Rau thơm, ngò, hành lá, rau húng, chanh

– Gia vị: Nước mắm, bột ngọt, hạt nêm, muối, tiêu xay, đường.

– Cùng với một số loại gia vị thường dùng.

Cách nấu món xáo lòng đặc sản xứ Nghệ

 

Cách chế biến món ăn

Bước 1: Ta tiến hành sơ chế dồi trường, tim và gan heo: Yếu tố để tạo nên món ăn ngon này thì cần phải có nguyên liệu thật sự tươi ngon. Ta nên mua dồi trường, gan, tim heo ở những nơi uy tín, chất lượng và đảm bảo vệ sinh oan toàn thực phẩm. Khi mua về ta làm sạch dồi trường, cắt từng khúc vừa ăn, tim và gan ta cũng rửa sạch với nước muối loãng sau đó thái thành những lát mỏng.

Cách nấu món xáo lòng đặc sản xứ Nghệ

Bước 2: Ta ướp dồi trường, tim, gan heo với một tí hành tím băm nhuyễn, một tí tiêu xay cùng với ít hạt nêm. Trộn đều lên cho thấm vị, ta ướp khoảng 20 phút thì có thể đem ra chế biến.

 

Cách nấu món xáo lòng đặc sản xứ Nghệ

Bước 3: Ta sơ chế phần rau thơm: Hành lá đem đi rửa sạch và để ráo, sau đó cắt nhỏ, phần rau húng, rau quế ta cũng ngắt lá rửa sạch sau đó cũng đem đi cắt nhỏ cho vào tô sạch.

 

Cách nấu món xáo lòng đặc sản xứ Nghệ

Bước 4: Ta cho dầu vào chảo, chờ cho dầu sôi sau đó ta cho phần hành tím băm nhuyễn vào và phi vàng. Dồi trường và tim khi đã ướp thấm vị ta cho vào chảo và liên tục đảo đều tay cho đến khi ta thấy dồi trường và tim heo chín tới thì ta đem vớt ra đĩa.

Bước 5: Ta cho một ít nước dùng vào nồi, sau đó bật lửa lớn đun sôi nước. Dồi trường và tim khi đã xào chín ta tiếp tục cho vào nồi để nấu. Ta nêm nếm gia vị, cho vào nồi một ít dầu ăn, một ít hành tím băm nhuyễn, cho gan đã thấm vị vào nấu. Lưu ý là nhớ để ý gan, canh cho gan chín thì ta phải tắt bếp vì nếu nấu quá lâu gan sẽ bị nát.

Cách nấu món xáo lòng đặc sản xứ Nghệ

Như thế là ta đã hoàn thành món xáo lòng rồi. Ta cho phần xáo lòng ra tô sau đó cho một tí chanh và chén nước chấm để nêm thêm. Khi ăn ta cho bánh đa vào để ăn kèm thì quá tuyệt vời. Cho thêm một tí rau thơm lên trên tô cho thêm hương vị. Cung cấp chất dinh dưỡng cho mọi người.

Cách nấu món xáo lòng đặc sản xứ Nghệ

Với các bước vô cùng đơn giản và dễ làm như thế này thì ta đã có một tô xáo lòng thơm ngon, du khách có cơ hội đến xứ Nghệ thì hãy dừng chân thưởng thức món xáo lòng đặc sản Nghệ An này. Các bạn sẽ không thấy hối tiếc khi dành thời gian quay báu của mình để thưởng thức món ăn. Chắc chắn các bạn sẽ muốn đến đây thêm vài lần nữa.

Với phương pháp chế biến món ăn đơn giản như thế này thì không cần các bạn phải tới xứ Nghệ mới có thể thưởng thức được tô xáo lòng, mà ngay tại ngôi nhà của bạn cũng có thể chế biến được tô xáo lòng ngon như đặc sản Nghệ An. Bởi vì nguyên liệu chế biến của nó có khắp trên cả nước và đặc biệt là với các bước chế biến trên thì bạn sẽ không còn lo ngại gì nữa. Hãy vào bếp và chế biến món xáo lòng cho cả nhà vào mỗi bữa ăn sáng để đảm bảo sức khỏe cho các thành viên trong gia đình.

SHARE
Previous articleTử vi tháng 9/2022 Âm Lịch của 12 con giáp chuẩn xác nhất.
Next articleMột số sai lầm khi chăm sóc tóc khiến tóc ngày càng mỏng và xơ rối
Sự biến hóa xoay vần của thời trang theo dòng chảy của thời gian là một câu chuyện khó có hồi kết. Thời trang là một thói quen hoặc phong cách phổ biến, đặc biệt về quần áo, giày dép, phụ kiện khác. Ngoài ra, thời trang là một xu hướng đặc biệt và không thay đổi trong phong cách diện đồ của mỗi người. Đó là những phong cách đang thịnh hình và những sáng tạo mới nhất của các nhà thiết kế trang phục. Có một số phong cách thời trang phổ biến nhận được sự quan tâm từ nhiều bạn đọc đó là: phong cách thời trang tối giản, phong cách cổ điển, phong cách tự do, phong cách thể thao, phong cách Boho,... Không phải ai cũng có vóc dáng giống nhau nên việc mặc thế nào cho phù hợp với cơ thể, giúp che đi khuyết điểm, tôn lên ưu điểm là vấn đề được phái đẹp hết sức quan tâm. Bí quyết mặc đẹp đầu tiên, quan trọng nhất là bạn phải biết được mình thuộc vào dáng người nào và khéo léo sử dụng tốt những ưu điểm của bản thân và che đi khuyết điểm, khi đó thời trang sẽ hoàn toàn được bạn kiểm soát để tạo nên những phối đồ ăn ý nhất. Bên cạnh đó, thời trang đẹp phải phù hợp với môi trường sinh hoạt. Ở môi trường công sở, bạn không thể nào diện bộ cánh quyến rũ, sexy hai dây, hoặc ở khi đi đám ma bạn không thể diện các bộ trang phục có màu sắc rực rỡ, hoa văn lòe loẹt như khi đi dự đám cưới,.... Với nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực biên tập viên, chúng tôi cam kết sẽ mang đến cho bạn đọc những bài viết về chủ đề thời trang hay và độc đáo nhất. Các thông tin về phong cách thời trang, cách chọn trang phục theo vóc dáng, những thông tin về thiết kế mới lạ nhất, thời trang nam - nữ, thời trang trẻ em, mẹo vặt để tăng tuổi thọ cho trang phục của bạn,... tất cả sẽ được truyền tải đến bạn đọc một cách chi tiết nhất. Ngoài ra, chúng tôi còn cập nhật ý kiến đánh giá từ các nhà thiết kế nổi tiếng hàng đầu trên thế giới để mang đến cho bạn đọc những thông tin giá trị nhất. Đồng thời, văn phong gọn gàng, súc tích, ý nghĩa, câu từ trau chuốt,... là những yếu tố mà chúng tôi hướng đến. Mặt khác, các bài viết đều được kiểm duyệt bởi đội ngũ lành nghề trước khi xuất bản. Chúng tôi cam kết sẽ làm hài lòng quý độc giả một cách hoàn hảo. Chúc bạn đọc sẽ sở hữu những bộ cánh ấn tượng nhất nhé!