Cách nấu món tàu hũ non sốt thịt bằm sa tế thơm ngon đúng điệu

0
Chia sẻ
Cách nấu món tàu hũ non sốt thịt bằm sa tế thơm ngon đúng điệu
Rate this post

CÁCH NẤU MÓN tàu HŨ NON SỐT THỊT BẰM SA TẾ THƠM NGON ĐÚNG ĐIỆU

Tàu hũ là một loại thực phẩm tốt cho sức khỏe, từ nguyên liệu tàu hũ non ta có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như tàu hũ chiên chấm nước mắm cay, tàu hũ nhồi thịt…Và với món tàu hũ non sốt thịt bằm sa tế sẽ đem đến cho chúng ta một hương vị mới lạ và ngon miệng, tàu hũ non mềm ngọt thấm vị đậm đà thịt bằm, cái cay cay của sa tế làm cho món ăn vô cùng hấp dẫn. Hôm nay hãy cùng chúng tôi tìm hiểu cách chế biến món tàu hũ non sốt thịt bằm sa tế thơm ngon đúng điệu.

Nguyên liệu chế biến món tàu hũ non sốt thịt bằm sa tế

– Tàu hủ mềm 5 miếng.

– Thịt heo xay 400g.

– Nấm hương, cà chua, hành, ngò, tỏi.

– Ớt sa tế, bột năng.

– Gia vị: Đường, hạt nêm, muối, mắm…

– Cùng với một số loại gia vị thường dùng.

Cách nấu món tàu hũ non sốt thịt bằm sa tế thơm ngon đúng điệu

 

Cách chế biến món tàu hũ non sốt thịt bằm sa tế

Bước 1: Đầu tiên ta tiến hành sơ chế các nguyên liệu phụ. Hành tím và tỏi sau khi mua về ta tiến hành lột sạch vỏ sau đó băm nhuyễn. ớt ta lọc bỏ hạt rồi băm nhuyễn. Sả sau khi mua về ta lột sạch vỏ bên ngoài sau đó rửa sạch, cắt bỏ gốc rồi băm nhuyễn. Gừng ta cạo sạch vỏ, rửa sạch sau đó băm nhỏ. Ta cho tất cả vào chén để chế biến. Như thế là ta đã sơ chế hoàn thành các nguyên liệu hương vị.

Cách nấu món tàu hũ non sốt thịt bằm sa tế thơm ngon đúng điệu

Bước 2: Tiếp theo ta sơ chế tàu hũ non, để có một món ăn ngon thì trước tiên ta cần có thực phẩm ngon. Ta chọn tàu hũ non ở những nơi uy tín, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Sau khi mua tàu hũ non về ta rửa qua nhiều lần nước cho sạch sau đó để ráo nước rồi cắt thành miếng vuông nhỏ vừa ăn. Ta cho đậu hũ non thái lát vào tô để chế biến. Ta đã sơ chế xong phần nguyên liệu tàu hũ non.

Cách nấu món tàu hũ non sốt thịt bằm sa tế thơm ngon đúng điệu

Bước 3: Nấm đông cô ta chọn nấm tươi, mới nở để chế biến, sau khi mua nấm về ta cắt bỏ gốc nấm sau đó ta cho nấm đông cô vào ngâm với nước muối loãng rồi vớt nấm ra để ráo nước. Ta băm nhuyễn nấm cho vào chén để chế biến.

Cách nấu món tàu hũ non sốt thịt bằm sa tế thơm ngon đúng điệu

Bước 4: Thịt heo ta nên chọn thịt nạc, chọn loại thịt tươi đảm bảo an toàn để chế biến. Thịt sau khi mua về ta cắt bỏ phần mỡ, chỉ sử dụng phần nạc sau đó đem rửa thật sạch với nước muối loãng, ta cắt thịt thành từng miếng nhỏ sau đó băm nhuyễn hoặc có thể cho vào máy xay thịt để xay nhuyễn. Cho thịt băm nhỏ vào tô để chế biến. Như thế là ta đã sơ chế xong phần nguyên liệu thịt băm.

Cách nấu món tàu hũ non sốt thịt bằm sa tế thơm ngon đúng điệu

Bước 5: Ta tiến hành trộn sốt sa tế. Ta cho 3 muỗng canh dầu hào, 3 muỗng canh ớt sa tế, 2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh ớt bột và 1 muỗng canh dầu mè và 50ml nước. Sau đó ta trộn đều tất cả hỗn hợp gia vị cho hòa quyện. Như thế là ta đã có một chén sốt sa tế trộn thật hấp dẫn để chế biến rồi.

Cách nấu món tàu hũ non sốt thịt bằm sa tế thơm ngon đúng điệu

Bước 6: Bắt chảo lên bếp sau đó cho 2 muỗng dầu ăn vào đun sôi, khi dầu sôi ta cho hành tỏi băm nhuyễn vào phi lên cho thơm, sau đó ta cho gừng và sả băm vào đảo đều lên cho thơm, cùng với ớt băm. Ta đảo đều cho đến khi hỗn hợp dậy lên mùi thơm sau đó cho 200gr thịt băm vào đảo đều cho thịt chín. Ta đảo thịt khoảng 5 phút thì thịt đã chín.

Cách nấu món tàu hũ non sốt thịt bằm sa tế thơm ngon đúng điệu

Bước 7: Khi thịt băm chín đều ta tiếp tục cho phần nước sốt sa tế đã chuẩn bị sẵn vào chảo thịt băm cùng với 100ml nước lọc để nấu cùng. Ta đun sôi 2 phút sau đó cho nấm đông cô băm nhỏ và 500gr tàu hũ non vào nấu cùng. Ta đun với lửa vừa cho đậu hũ non thấm vị đậm đà hơn, đun khoảng 10 phút thì tắt bếp. Cho thêm ít hành lá, ngò rí thái nhỏ lên trên cho thơm. Như thế là món đậu hũ non sốt thịt bằm sa tế đã hoàn thành.

Cách nấu món tàu hũ non sốt thịt bằm sa tế thơm ngon đúng điệu

Sau khi món ăn đã hoàn thành thì ta múc tàu hũ non sốt thịt bằm sa tế ra tô, trang trí thêm vào cọng ngò rí và ớt đỏ lên trên cho thật bắt mắt. Như thế là món ăn của ta đã hoàn thành, mùi vị bốc lên thơm lừng của món ăn rất hấp dẫn. Khi thưởng thức ta sẽ cảm nhận được tàu hũ non mềm, thấm vị đậm đà hòa quyện với sốt thịt bằm sa tế cay ngon khiến món ăn vô cùng tuyệt vời.

Cách nấu món tàu hũ non sốt thịt bằm sa tế thơm ngon đúng điệu

Với cách chế biến vô cùng đơn giản cũng như nguyên liệu chế biến dễ tìm thì ta đã có một món tàu hũ non sốt thịt bằm sa tế ngon tuyệt. Khi ăn ta thưởng thức cùng với cơm nóng thì còn gì bằng. một món ăn vừa ngon, bổ, rẻ như thế này thì đừng nên bỏ qua. Hãy vào bếp chế biến món tàu hũ non sốt thịt bằm sa tế cho cả nhà cùng thưởng thức.