Cách nấu món cà ri xúc xích vườn bia thơm ngon đúng điệu

0
Chia sẻ

CÁCH NẤU MÓN CÀ RI XÚC XÍCH VƯỜN BIA THƠM NGON ĐÚNG ĐIỆU

Xúc xích vườn bia là một loại thực phẩm được mọi người rất thích sử dụng. Dưới sự sáng tạo của những đầu bếp thì từ nguyên liệu là xúc xích ta có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon khác nhau, kết hợp với nhiều nguyên liệu khác chứ không chỉ đơn thuần là để sử dụng bình thường. Và với món cà ri xúc xích vườn bia sẽ đem đến cho chúng ta một món ăn thật tuyệt vời. Hôm nay hãy cùng chúng tôi tìm hiểu cách chế biến món cà ri xúc xích vườn bia thơm ngon hấp dẫn này.

Nguyên liệu chế biến món cà ri xúc xích vườn bia

– Xúc xích hun khói 250gr

– Đậu hà lan 50gr

– Khoai lang 150gr

– Sả băm 10gr

– Húng quế 10gr

– Đường trắng 50gr

– Hạt nêm 20gr

– Cà rốt 50gr

– Hành tây 50gr

– Nước sốt dừa 250ml

– Ớt băm 10gr

– Bột và ri 5gr

– Nước mắm 20gr

– Dầu ăn 3 muỗng

– Rau thơm, ngò rí…

Cách chế biến món cà ri xúc xích vườn bia

Bước 1: Đầu tiên ta tiến hành sơ chế các loại củ để chế biến. Cà rốt ta chọn những củ tươi, không nảy mầm để chế biến, sau khi mua về ta gọt sạch vỏ sau đó thái hạt lựu. Khoai lang gọt sạch vỏ sau đó xay mịn để chế biến. Hành tây lột sạch vỏ sau đó thái múi cau. Cho tất cả vào tô để chế biến.

Cách nấu món cà ri xúc xích vườn bia thơm ngon

Bước 2: Đậu hà lan sau khi mua về ta rửa sạch rồi để ráo nước. Sả ta đem băm nhuyễn rồi cho vào tô. Húng quế, ngò rí ta ngắt lấy phần lá ngon rồi rửa sạch. Ớt ta băm nhỏ. Như thế là phần sơ chế nguyên liệu của ta đã hoàn thành.

Cách nấu món cà ri xúc xích vườn bia thơm ngon

Bước 3: Tiếp theo ta chuẩn bị nước cốt dừa, để cho món ăn ngon hơn thì ta tự tay chế biến nước cốt dừa. Ta mua cái dừa về sau đó rửa sạch rồi cho vào máy xay, thêm một tí nước lọc vào để xay cùng, sau đó ta vắt lấy nước rồi bỏ phần xác. Cho nước cốt dừa ra ly. Như thế là ta đã có một ly nước cốt dừa nguyên chất rồi.

Cách nấu món cà ri xúc xích vườn bia thơm ngon

Bước 4: Ta tiến hành sơ chế phần nguyên liệu xúc xích. Cứ một cây xúc xích thì ta cắt làm 3 khúc bằng nhau sau đó dùng dao khứa lên thân xúc xích. Ta cứ tiếp tục làm như thế cho đến hết phần nguyên liệu đã chuẩn bị.

Cách nấu món cà ri xúc xích vườn bia thơm ngon

Bước 5: Bắt chảo lên bếp, cho 1 muỗng dầu ăn vào đun sôi sau đó ta cho xúc xích vào áp chảo cho vàng đều mặt ngoài, khi chiên xúc xích sẽ nở to ra. Ta tắt bếp và nhắc chảo xúc xích qua một bên, cho xúc xích áp chảo ra đĩa để chế biến.

Cách nấu món cà ri xúc xích vườn bia thơm ngon

Bước 6:Ta bắt nồi lên bếp, cho 5gr bột cà ri vào nồi cùng với một tí nước rồi khuấy cho tan, thêm hành tây thái múi cau vào đảo đều cho chín, ta đun sôi lên sau đó cho 300ml nước nóng vào chảo để nấu cùng. Tiếp tục cho 50gr đậu Hà Lan, 50gr cà rốt hạt lựu, rồi khuấy đều nấu trong 5 phút cho rau củ vừa chín. Sau đó cho 150gr khoai lang xay nhuyễn vào, nấu thêm 10 phút cho khoai chín, hòa vào nước cà ri để tạo độ sệt và sánh cho cà ri.

Cách nấu món cà ri xúc xích vườn bia thơm ngon

Bước 7: Để món cà ri có độ béo và thơm thì ta cho vào đó 200ml nước cốt dừa, khuấy đều cho mọi thứ hòa quyện. Ta nêm nếm cà ri cho vừa ăn với 50gr đường, 20gr hạt nêm cùng với 20ml nước mắm. Cuối cùng ta thêm xúc xích đã áp chảo vào nồi để nấu cùng. Ta nấu khoảng 2 phút thì tắt bếp. Như thế là món cà ri xúc xích vườn bia của ta đã hoàn thành rồi.

Cách nấu món cà ri xúc xích vườn bia thơm ngon

Sau khi món ăn đã hoàn thành thì ta múc cà ri xúc xích vườn bia ra tô sau đó trang trí thêm vài cọng ngò rí cùng với vài lát ớt đỏ lên trên cho thật bắt mắt. Khi đó ta có thể thưởng thức. Khi ăn món này ta nên thưởng thức với bánh mì thì rất tuyệt, không chỉ có bánh mì mà với cơm trắng cũng rất ngon. Với nước súp đậm đà , sánh mịn từ khoai lang cùng với  hương vị rau củ hòa quyện cái thơm béo của nước cốt dừa, thưởng thức miếng xúc xích vườn bia mềm thơm, cái cay cay của sa tế làm cho món cà ri thơm ngon đến lạ.

Cách nấu món cà ri xúc xích vườn bia thơm ngon

Với cách chế biến vô cùng đơn giản cũng như nguyên liệu chế biến dễ tìm thì ta đã có một tô cà ri xúc xích vườn bia thật hấp dẫn. Một món ăn chứa rất nhiều loại vitamin từ rau củ, xúc xích. Đối với món ăn này rất thích hợp chế biến trong các bữa tiệc bởi sự sang trọng của món ăn cũng như sự hấp dẫn, ngon miệng của nó. Một món ăn vừa ngon, bổ, rẻ như thế này thì đừng nên bỏ qua. Hãy vào bếp chế biến món cà ri xúc xích vườn bia cho cả nhà cùng thưởng thức.