Cách nấu món cá linh bông điên điển đậm chất miền Tây

3570
0
SHARE

CÁCH NẤU MÓN CÁ LINH BÔNG ĐIÊN ĐIỂN ĐẬM CHẤT MIỀN TÂY

Miền tây sông nước hữu tình, đậm đà dân quê với những món ăn đặc sản, chắc hẳn ai đã đặt chân tới đây đều đã thưởng thức qua món cá lẩu cá linh bông súng, bông điên điển. Một món ăn đậm chất miền tây được mọi người ưa thích. Những người con xa quê cũng chỉ mong có ngày về để thưởng thức món ăn quê nhà miền sông nước. Hôm nay hãy cùng chúng tôi tìm hiểu cách nấu món cá linh bông điên điển này.

Nguyên liệu chế biến

– Xương cá chẻm hoặc xương heo.

– Bông điên điển, bông súng

– Cá linh

– Lá me non hoặc lá giang

– Gia vị.

Kết quả hình ảnh cho lẩu cá linh bông súng, bông điên điển

Cách chế biến món lẩu cá linh

Bước 1: Ta tiến hành sơ chế các nguyên liệu, bước đầu tiên ta nấu nước dùng, xương sau khi mua về ta rửa sạch sau đó cho vào để nấu lấy nước dùng.

Bước 2: Ta sơ chế phần cá linh, sau khi mua về ta đem là sạch cá. Ta móc bỏ ruột cá, để cho cá thấm vị khi chế biến ta tiến hành ướp cá với một ít muối, hạt nêm, tiêu, đường, bột ngọt cùng với một ít tỏi hành băm nhuyễn. Ta ướp trong vòng 15 phút để cho cá thấm vị khi đó ta có thể đem ra chế biến. Ta chờ nước dùng sôi thì bỏ cá vào.

Kết quả hình ảnh cho lẩu cá linh bông súng, bông điên điển

Bước 3: Phần lá me và lá giang ta đem rửa sạch sau đó đem vò nát để cho lá có độ chua khi nấu. Ta canh nước dùng sôi thì bỏ lá me vô.Phần bông điên điển thì vào mùa nước nổi thì sẽ có loại hoa này, ta đi hái bông điên điển về sau đó đem đi rửa sạch sau đó để ráo.

Kết quả hình ảnh cho lẩu cá linh bông súng, bông điên điển

Bước 4: Ta cho lửa lớn để nước dùng nhanh sôi, khi nước dùng sôi thì ta cho cá linh cũng như bông điên điển vào, vì cá linh rất nhỏ nên cá chín rất nhanh.

Kết quả hình ảnh cho lẩu cá linh bông súng, bông điên điển

Ta đun cho đến khi cá chín thì ta tắt bếp, đối với món lẩu này thì ta để sôi sau đó dùng chung với bún là quá tuyệt vời.  Ta có thể ăn với cơm. Đừng quên là hãy cho một chén nước chấm có ớt tỏi thơm ngon để chấm cá thì còn gì tuyệt vời nữa.

Kết quả hình ảnh cho lẩu cá linh bông súng, bông điên điển

Một đặc sản miền Tây mà khi du khách đến đây đều phải ghé qua thưởng thức. Thịt cá rất ngọt cùng với vị thơm đặc trưng giòn giòn của bông điên điển, Thực khách đến đây nếu đi trái mùa thì chắc sẽ không được ăn món lẩu cá linh bông điên điển vì loại cá và hoa điên điển  này chỉ xuất hiện vào mùa nước nổi.

Kết quả hình ảnh cho lẩu cá linh bông súng, bông điên điển

Cái ngon của món lẩu cá linh bông điên điển này là vị chua chua của lá me, ngọt ngọt của cá linh, cái thơm của bông điên điển. Sự kết hợp độc đáo như thế đã tạo nên hương vị đặc biệt cho món ăn. Món ăn thơm ngon, quyến rũ, dậy mùi thơm phức khiến người dù khó tính cách mấy khi vừa cảm nhận cũng phải hài lòng và tấm tắc khen ngon.

Kết quả hình ảnh cho lẩu cá linh bông súng, bông điên điển

Bởi vì món này chỉ có ở những vùng sông nước nên nếu các bạn có dịp hãy về nơi sông nước hữu tình này, tự mình bắt cá linh, tự tay hái những đóa hoa điên điển mà tự chế biến để cùng nhau thưởng thức thì quá tuyệt vời.

Ai đã một lần đến miền Tây trong mùa nước nổi sẽ có thể cảm nhận được hương vị tinh túy từ những món ăn mang đậm chất “hương đồng cỏ nội” này. Món ăn sẽ giúp bạn cảm nhận trọn vẹn cái hương và vị tinh túy của những đặc sản vùng sông nước Tây Nam bộ.

Kết quả hình ảnh cho lẩu cá linh bông súng, bông điên điển

Hãy  tạo cho nhau cơ hội đi đến nơi đây, ăn những đặc sản nơi đây, ngắm sông nước hữu tình vào mùa hè này. Đặc biệt là tự tay chế biến món lẩu cá linh bông điên điển, món đặc sản của miền tây thì thật là hạnh phúc.

SHARE
Previous articleCách làm món nộm bì ngon tuyệt
Next articleCách nấu món bò hầm kiểu âu ngon tuyệt
Sự biến hóa xoay vần của thời trang theo dòng chảy của thời gian là một câu chuyện khó có hồi kết. Thời trang là một thói quen hoặc phong cách phổ biến, đặc biệt về quần áo, giày dép, phụ kiện khác. Ngoài ra, thời trang là một xu hướng đặc biệt và không thay đổi trong phong cách diện đồ của mỗi người. Đó là những phong cách đang thịnh hình và những sáng tạo mới nhất của các nhà thiết kế trang phục. Có một số phong cách thời trang phổ biến nhận được sự quan tâm từ nhiều bạn đọc đó là: phong cách thời trang tối giản, phong cách cổ điển, phong cách tự do, phong cách thể thao, phong cách Boho,... Không phải ai cũng có vóc dáng giống nhau nên việc mặc thế nào cho phù hợp với cơ thể, giúp che đi khuyết điểm, tôn lên ưu điểm là vấn đề được phái đẹp hết sức quan tâm. Bí quyết mặc đẹp đầu tiên, quan trọng nhất là bạn phải biết được mình thuộc vào dáng người nào và khéo léo sử dụng tốt những ưu điểm của bản thân và che đi khuyết điểm, khi đó thời trang sẽ hoàn toàn được bạn kiểm soát để tạo nên những phối đồ ăn ý nhất. Bên cạnh đó, thời trang đẹp phải phù hợp với môi trường sinh hoạt. Ở môi trường công sở, bạn không thể nào diện bộ cánh quyến rũ, sexy hai dây, hoặc ở khi đi đám ma bạn không thể diện các bộ trang phục có màu sắc rực rỡ, hoa văn lòe loẹt như khi đi dự đám cưới,.... Với nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực biên tập viên, chúng tôi cam kết sẽ mang đến cho bạn đọc những bài viết về chủ đề thời trang hay và độc đáo nhất. Các thông tin về phong cách thời trang, cách chọn trang phục theo vóc dáng, những thông tin về thiết kế mới lạ nhất, thời trang nam - nữ, thời trang trẻ em, mẹo vặt để tăng tuổi thọ cho trang phục của bạn,... tất cả sẽ được truyền tải đến bạn đọc một cách chi tiết nhất. Ngoài ra, chúng tôi còn cập nhật ý kiến đánh giá từ các nhà thiết kế nổi tiếng hàng đầu trên thế giới để mang đến cho bạn đọc những thông tin giá trị nhất. Đồng thời, văn phong gọn gàng, súc tích, ý nghĩa, câu từ trau chuốt,... là những yếu tố mà chúng tôi hướng đến. Mặt khác, các bài viết đều được kiểm duyệt bởi đội ngũ lành nghề trước khi xuất bản. Chúng tôi cam kết sẽ làm hài lòng quý độc giả một cách hoàn hảo. Chúc bạn đọc sẽ sở hữu những bộ cánh ấn tượng nhất nhé!