Cách nấu món bò hầm kiểu âu ngon tuyệt

0
Chia sẻ

CÁCH NẤU MÓN BÒ HẦM KIỂU ÂU NGON TUYỆT

Thịt bò là một loại thực phẩm chứa rất nhiều chất dinh dưỡng chắc các bà nội trợ điều biết rồi, đặc biệt là bò hầm, món ăn mà vẫn giữ được độ ngọt của thịt vẫn còn cũng như độ mềm của thịt. Bò hầm kiểu âu là món ăn mà các bà nội trợ đang hướng tới để chế biến, bồi bổ cho cả nhà. Hôm nay hãy cùng chúng tôi tìm hiểu cách nấu món bò hầm kiểu âu ngon đúng điệu.

Nguyên liệu chế biến

-2 muỗng sốt cà chua đặc

-1 ly rượu vang đỏ

-500g thịt bò

-1 củ cà rốt

-2 củ khoai tây

-1 củ hành tây

– cây cần tây

-200g nấm tươi

-2 muỗng canh bơ

-bó rau mùi tây

-chút bột mì

-Dầu oliu

– quả chanh

– Cùng với một số gia vị thường dùng hằng ngày

Kết quả hình ảnh cho bò hầm kiểu âu

Cách chế biến món ăn

Bước 1: Ta tiến hành sơ chế nguyên liệu, ta cần phải biết cách chọn thịt bò sao cho tươi ngon để chế biến mới ra món ăn ngon, thịt bò phải có màu đỏ tươi và kiểm nghiệm vệ sinh oan toàn thực phẩm. Sau khi mua thịt bò về ta rửa sạch với một ít nước muối loãng sau đó ta thái thành những miếng vừa ăn. Tiếp đó ta tiến hành ướp thịt bò cho thấm vị để khi chế biến thịt sẽ rất ngon. Ta cho vào đó một ít hành tỏi băm cùng với dầu, tiêu, muối, hạt nêm, bột ngọt sau đó đảo đều gia vị lên. Ta ướp thịt bò khoảng 30 phút thì thịt bò đã thấm, khi đó ta có thể đem đi chế biến được rồi.

Kết quả hình ảnh cho bò hầm kiểu âu

Bước 2: Ta sơ chế phần rau củ: Cà rốt mua về ta đem gọt vỏ rửa sạch sau đó cắt khúc dày, khoai lang cũng thế, ta cũng cắt khúc dày.Nấm thì ta đem đi rửa sạch, hành tây ta bóc sạch vỏ rồi thái miếng vừa ăn, cần tây ta cắt thành những khúc dài và rau mùi tây ta đem đi rửa sạch và để ráo.

Kết quả hình ảnh cho bò hầm kiểu âu

Bước 3: Thịt bò sau khi đã ướp thấm vị, ta cho bột mì vào thịt bò sao cho bột mì dính đều vào thịt bò. Khi đó ta tiến hành chiên thịt bò. Ta cho một cái chảo sau đó đổ dầu vào, chờ cho dầu nóng sôi lên thì khi đó ta cho phần thịt bò đã nhồi bột vào chiên, ta chiên đều cho đến khi bò vàng đều 2 mặt. Khi đó bò đã chín ta vớt bò ra đĩa.

Kết quả hình ảnh cho bò hầm kiểu âu

Bước 4: Ta cho dầu vào chảo, chờ dầu sôi ta cho tất cả các loại rau của quả cà rốt, hành tây. khoai tây..vào xào, ta đảo đều tay cho khỏi bị cháy, tiếp đó ta cho bơ vào xào chung với rau củ. Mục đích là để cho thơm và rau củ mềm hơn và vàng. Ta quan sát khi thấy rau củ có vẻ hơi vàng thì ta cho nấm tươi đã rửa sạch vào và tiếp tục xào. Ta cho vào đó một ít sốt cà chua đặc cho có màu vị. Để món ăn có mùi đặc trưng ta cho phần rượu vang đỏ vào rồi tiếp tục đảo đều tay. Ta cho thịt bò vào và đảo đều tay.

Kết quả hình ảnh cho xào củ cà rốt cắt khúc, hành tây

Bước 5: Hỗn hợp xào đã chín, khi đó ta cho một ít nước lọc vào và cho thêm rau cần tây vào cho thơm. Ta đậy nắp lại và hầm trong vòng 40 phút thì bò lúc đó đã chín mềm.

Kết quả hình ảnh cho bò hầm kiểu âu

Với các bước đơn giản thì giờ đây ta đã có một nồi bò hầm kiểu Âu ngon tuyệt và chứa đầy chất dinh dưỡng rồi. Mùi thơm của thịt bò và rau củ, nấm tươi cùng với mùi hương đặc trưng của cần tây làm cho người ta khi chưa ăn cũng đã thấy thèm. Ta múc bò hầm ra tô, sau đó cho vài lá ngò lên trên cho thêm phần bắt mắt.

Kết quả hình ảnh cho bò hầm kiểu âu

 

Hãy vào bếp và chế biến ngay món bò hầm kiểu Âu cho cả nhà cùng thưởng thức, bồi bổ cho con của bạn và cho ông xã sau những ngày làm việc mệt mỏi. Hãy giữ cho tổ ấm gia đình luôn hạnh phúc qua việc nhỏ nhặt đó chính là nấu nướng hằng ngày