Trang chủ Ẩm Thực Cách nấu canh cà bung thơm ngon tuyệt vời.

Cách nấu canh cà bung thơm ngon tuyệt vời.

0
Chia sẻ

Nếu như bạn đang băn khoăn không biết nên nấu món gì ngon cho bữa cơm gia đình thì canh cà bung là một lựa chọn hấp dẫn cho bạn, với cách làm vừa đơn giản lại ngon miệng mà lại vẫn đảm bảo dinh dưỡng. Các món ăn này tuy là món ăn dân dã nhưng vẫn luôn làm hấp dẫn rất nhiều người. Hãy cùng chúng tôi học cách nấu canh cà bung thơm ngon tuyệt vời dưới đây nhé!

canh cà bung
Cách nấu canh cà bung thơm ngon tuyệt vời01

Đầu tiên bạn hãy cùng chúng tôi chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu để nấu món canh này nhé. Nguyên liệu là yếu tố quan trọng dẫn đến sự thành công của món ăn đó.

Nguyên liệu nấu canh cà bung

– Cà tím: 3 quả vừa phải
– Cà chua: 1 quả
– Thịt ba chỉ: 200gr
– Đậu phụ: 1 – 2 bìa
– Bột nghệ, mắm tôm, mẻ, tía tô, lá lốt, tỏi, hạt nêm, bột canh, mắm

Cách nấu canh cà bung
Cách nấu canh cà bung thơm ngon tuyệt vời

Các nguyên liệu thật đơn giản đúng không nào, sau khi bạn đã chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu thì bạn cùng chúng tôi tiến hành vào làm món canh hấp dẫn này thôi nào. Nếu bạn là lần đầu tiên nấu món canh này bạn có thể ghi chép lại và mang theo bên mình khi đi chợ nhé làm như thế bạn sẽ không phải quay lại chợ để mua nguyên liệu nữa đâu nhé.

các bước thực hiện nấu canh cà bung.

Bước 1: Bạn nên chọn những quả cà vừa to vừa non thì món canh của bạn sẽ thêm ngon hơn đó. Cà tím mua về bạn đem rửa sạch, rồi bổ làm đôi theo chiều dài của quả rồi bạn lại thái thành những lát chéo vừa ăn. Sau đó bạn ngâm cà ngay vào âu nước muối để cho ra bớt nhựa và đây cũng là cách bảo vệ sức khỏe của gia đình bạn khi bạn không biết rõ nguồn gốc của rau.

Cách nấu canh cà bung
Cách nấu canh cà bung thơm ngon tuyệt vời

Bước 2: Thịt ba chỉ thì rửa sạch rồi trần qua một lần nước nóng rồi bạn lại rửa lại một lần nữa, thái thành những miếng nhỏ hơi dầy một chút, rồi bạn đem rán cho ra bớt mỡ.

Cách nấu canh cà bung
Cách nấu canh cà bung thơm ngon tuyệt vời

Bước 3: Cà chua thì rửa sạch, bổ múi cau.
Bước 4: Tía tô và lá lốt bạn rửa sạch bụi bẩn, thái chỉ.
Bước 5: Đậu phụ bạn thái thành những miếng vuông sao cho vừa ăn rồi đem rán vàng hai mặt bằng chỗ mỡ vừa thu được sau khi rán thịt.
Bước 6: Tỏi bạn lột bỏ vỏ, và băm nhỏ rồi dùng chính chỗ mỡ vừa rán đậu để phi thơm.

Cách nấu canh cà bung
Cách nấu canh cà bung thơm ngon tuyệt vờin02

Bước 7: Sau khi chuẩn bị xong thì bạn cho cà tím cùng một thìa cà phê đầy bột nghệ và một chút mắm vào xào qua. Sau đó bạn mới cho đậu và thịt vào.

Bước 8: Chế một lượng nước vừa ăn vào rồi đun sôi. Khi nước sôi bạn nên hạ bớt lửa, rồi đun trong khoảng 2 – 3 phút thì bạn cho cà chua vào cùng với một thìa cà phê mắm tôm và khoảng 2 thìa ăn cơm mẻ.

Bước 9: Bạn tiến hành đun thêm khoảng vài phút nữa, rồi bạn cho tía tô và lá lốt vào đảo đều. Nêm nếm thêm gia vị cho vừa miệng và phù hợp với khẩu vị của gia đình bạn rồi tắt bếp.

Cách nấu canh cà bung thơm ngon tuyệt vời
Cách nấu canh cà bung thơm ngon tuyệt vời03

Như vậy thật đơn giản đúng không nào, món canh cà bung này không thể làm khó bạn được đúng không. Với những nguyên liệu đơn giản + sự khéo léo và thời gian của bạn là bạn có thể chiêu đãi cả nhà món canh cà bung ngon mê ly cho mùa hè này rồi. Sẽ là một món canh vô cùng tuyệt vời luôn đó ạ.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món canh cà bung này nhé.!