Cách làm vịt khìa nước dừa ngon tuyệt cho bữa cơm

3610
0
SHARE

Cách làm vịt khìa nước dừa rất đơn giản, thơm ngon và có vị ngọt dịu rất tự nhiên, từng miếng thịt vịt có vị ngọt tự nhiên ăn kèm với bánh mì, dưa món chua ngọt rất chuẩn vị và siêu ngon nhé. Món ăn có phần dân dã nhưng mang đến trải nghiệm ẩm thực độc đáo cho thực khách vào ngày Tết cổ truyền vậy thì chúng ta đừng bỏ lỡ cơ hội này mà hãy cùng sucsongkhoe.com vào bếp chế biến nhé.

Cách làm vịt khìa nước dừa ngon tuyệt cho bữa cơm
Cách làm vịt khìa nước dừa ngon tuyệt cho bữa cơm

Vịt khìa nước dừa còn có tên gọi khác là thịt vịt om với nước dừa. Khi thưởng thức món ăn, bạn sẽ thấy vị ngọt của thịt vịt quyện trong mùi thơm của nước dừa sẽ khiến cho bạn ăn rồi cứ muốn ăn hoài mãi không thôi. Chuẩn bị những nguyên liệu sau và cùng mình vào bếp thôi nào.

Nguyên liệu

Để làm món vịt khìa nước dừa chúng ta cần chuẩn bị đầy đủ những nguyên liệu sau:

– 1 con vịt

(Bạn nên chọn con vịt trưởng thành và béo, ức tròn, da cổ và da bụng dày, mọc đủ lông)

– 1 trái dừa tươi

– Rượu, gừng

– Gia vị:

+ Ngũ vị hương (1 gói)

+ Hồi, quế (1-2 nhánh)

+ Rượu ngũ gia bì (1 muỗng canh)

+ Tiêu (1/2 muỗng cà phê tiêu)

+ Nước mắm (1 muỗng canh)

+ Nước tương (1 muỗng canh)

+ Muối (1 muỗng cà phê)

+ Bột nêm (2 muỗng cà phê)

+ Sả ớt bằm nhuyễn (1 muỗng canh)

+ Màu bột điều  (1 muỗng cà phê)

+ Tỏi (1 củ)

+ Hành (1 củ)

+ Đường (1 muỗng canh)

Cách làm vịt khìa nước dừa ngon tuyệt cho bữa cơm
Cách làm vịt khìa nước dừa ngon tuyệt cho bữa cơm

Cách làm

Bước đầu tiên này cũng không khác nhiều lắm với món vịt om sấu đâu nhé. Với thịt vịt, bạn rửa sạch, xát với muối rồi rửa lại với giấm hoặc rượu trắng. Sau đó, bạn giã nhỏ hành tỏi rồi cho một chút nước ấm vào và vắt lấy nước cốt nhé!

Gừng cạo vỏ, rửa sạch, đập giập, bằm nhỏ. Hành tỏi bóc vỏ rửa sạch, đập dập, bằm nhỏ.

Cách làm vịt khìa nước dừa ngon tuyệt cho bữa cơm
Cách làm vịt khìa nước dừa ngon tuyệt cho bữa cơm

– Tiếp theo, bạn đổ nước cốt hành tỏi, nước mắm, muối, đường và một ít nước dừa vào ướp với thịt vịt và để trong khoảng 1 giờ cho thịt thấm đều gia vị.

Bước 2: Bạn bắc chảo lên bếp đổ ít dầu vào đun cho nóng dầu ăn rồi tiến hành đổ thịt vịt vào chiên. Tại bước này bạn không cần chiên cho chín thịt vịt mà chỉ cần chiên sơ qua cho vịt dậy mùi lên là được.

Cách làm vịt khìa nước dừa ngon tuyệt cho bữa cơm
Cách làm vịt khìa nước dừa ngon tuyệt cho bữa cơm

Bước 3: Bạn tiến hành bổ dừa lấy nước. Khi thịt vịt chiên đã vàng 2 mặt bạn đổ nước dừa vừa lấy ra vào cùng với vịt. Bạn đổ thêm ít nước và gia vị nêm nếm sao cho vừa với vị của mình và tiến hành linh vịt với nước.

Cách làm vịt khìa nước dừa ngon tuyệt cho bữa cơm
Cách làm vịt khìa nước dừa ngon tuyệt cho bữa cơm

Lưu ý : Chúng ta linh vịt với lửa nhỏ sao cho bao giờ nước cạn, sánh sánh lại là được.

Thành phẩm

Cách làm vịt khìa nước dừa vừa ngon, vừa đơn giản, đảm bảo cả nhà sẽ thích mê cho mà xem. Khi ăn, thịt vịt vẫn còn giữ được mùi thơm, quyện cùng vị ngầy ngậy của nước dừa mà lại không bị hôi. Chỉ cần làm theo cách mình giới thiệu trên đây thôi là bạn đã có món vịt om nước dừa ngon ”chảy nước miếng” rồi đó.

Cách làm vịt khìa nước dừa ngon tuyệt cho bữa cơm
Cách làm vịt khìa nước dừa ngon tuyệt cho bữa cơm

Bây giờ bạn chỉ cần bưng bát thịt vịt khìa nước dừa ra mâm cơm và thưởng thức cùng bún nóng rất đậm đà nhé. Nước dừa có vị ngọt dịu tự nhiên nên không hề bị ngán rất thích hợp đổi vị cho khẩu phẩn ăn ngày Tết để mời khách và chiêu đãi các thành viên trong gia đình bạn nhé..

Chúc các bạn thành công với món vịt khìa nước dừa!

SHARE
Previous articleCách rang hạt dẻ to thơm ngon hơn nhà hàng
Next articleCách làm gà kho sả ớt ăn mãi không chán
Sức khỏe là tài sản quý giá nhất của con người, là trạng thái thoải mái toàn diện về thể chất, tinh thần và xã hội. Có một sức khỏe tốt nhất là một trong những quyền cơ bản con người dù thuộc bất kỳ chủng tộc, tôn giáo, chính kiến chính trị hay điều kiện kinh tế - xã hội nào. Sức khỏe được duy trì và cải thiện không chỉ qua những thành tựu và ứng dụng của khoa học y tế, mà còn qua những cố gắng và những lựa chọn cách sống thông thái của một cá nhân hay xã hội. Có các yếu tố ảnh hưởng đến tình trạng sức khỏe của cá nhân, xã hội như: thu nhập, địa vị xã hội, giáo dục, môi trường, sinh học và di truyền, văn hóa, giới tính, thói quen của con người,.... Để có được sức khỏe tốt nhất, mọi người cần luyện tập thể dục thường xuyên để tăng cường hoạt động của hệ miễn dịch, làm hoạt hóa các hoạt động của khí huyết. Bên cạnh đó, chế độ dinh dưỡng chiếm một vai trò quan trọng trong việc quyết định đến sức khỏe con người. Để có một chế độ ăn tốt nhằm đảm bảo cho cơ thể có một tỉ lệ đúng cả yếu tố thông thường lẫn yếu tố vi lượng, giúp cơ thể hồi phục sau khi vận động,... thì mọi người cần vạch rõ thực đơn và chế độ ăn uống hàng ngày. Đặc biệt, sức khỏe tinh thần là một khái niệm ám chỉ tình trạng tâm thần và cảm xúc tốt của mỗi cá nhân. Để sở hữu được một sức khỏe tốt nhất thì việc tiên quyết là bạn cần giữ cho mình một tinh thần thoải mái, vui vẻ. Điều này giúp bạn hoàn thành nhiệm vụ một cách hoàn hảo nhất. Người xưa có câu: Không gì đau bằng nỗi đau tinh thần. Một khi tinh thần không ổn định thì đồng nghĩa với việc bản thân bạn không thể làm bất cứ điều gì.Vì vậy, hãy luôn giữ tinh thần thoải mái nhé! Với nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực biên tập viên, chúng tôi cam kết sẽ mang đến cho bạn đọc những bài viết về sức khỏe hay và ý nghĩa nhất. Từ những thông tin về các bệnh tật, nguyên nhân và cách bảo vệ sức khỏe, cách chữa lành các bệnh ngoài da, bệnh thông thường, các thông tin về chế độ dinh dưỡng, rèn luyện,... cho đến những thông tin về ý kiến của chuyên gia, bác sĩ, thạc sĩ tâm lý học,... đều được chúng tôi truyền tải đến bạn đọc một cách chi tiết nhất. Đồng thời, văn phong gọn gàng, súc tích, ý nghĩa, câu từ trau chuốt,... là những yếu tố mà chúng tôi hướng đến. Mặt khác, các bài viết đều được kiểm duyệt bởi đội ngũ lành nghề trước khi xuất bản. Chúng tôi cam kết sẽ làm hài lòng quý độc giả một cách hoàn hảo. Chúc bạn đọc có được một sức khỏe tốt nhất!