Cách làm Red velvet lava cake cho ngày Valentine ngọt ngào

0
Chia sẻ

Sắp tới ngày Valentine rồi các bạn đã nghĩ ra mình sẽ  tặng cho người ấy món quà gì chưa? Hầu hết các nàng thường sẽ đi chơi hoặc đi xem phim hay mua một món đồ gì đó. Năm nay chúng tôi xin gợi ý cho các bạn chuẩn bị một món quà vô cùng độc đáo đó chính là cách làm bánh red velvet lava cake vô cùng ngọt ngào và hấp dẫn cho ngày Valentine thêm ý nghĩa. Ngoài những món quà vật chất thì các bạn có thể dành cho người ấy một món quà tinh thần thể hiện tình cảm của mình một cách chân thành nhất.

Khi ăn thì các bạn sẽ cảm nhận được sự mềm mượt, mịn màng và vô cùng mới lạ không giống với những chiếc bánh khác. Chắc chắn khi nhận được món quà các chàng sẽ vô cùng cảm động và ngày càng yêu một cô nàng khéo léo như bạn đó.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

– 60 gam bột mì
– 175 gam chocolate đen (có tới khoảng 60% bột cacao)
– 5 quả trứng gà
– 100 gam bơ lạt
– 60 gam đường bột
– 1 thìa cà phê vani
– 1/8 thìa cà phê muối
– Màu thực phẩm : màu đỏ

Cách thực hiện như sau:

Bước 1:

Các bạn tiến hành tách 5 quả trứng để lấy 3 lòng đỏ sau đó hãy để riêng và 2 quả trứng còn lại để riêng. Phần bơ lạt thì các bạn hãy dùng dao để cắt nhỏ, để mềm ở nhiệt độ bình thường của căn phòng. Các bạn mang đi đun cách thủy chocolate đen và bơ nạt đến khi nào hỗn hợp này được tan chảy hết thì dùng thìa khuấy đều cho hòa quyện với nhau rồi hãy nhắc hỗn hợp xuống. Các bạn bắt đầu cho thêm vào trong tô 2 quả trứng gà cùng với 3 lòng đỏ trứng cùng 1 thìa cà phê tinh chất vani sau đó hãy tiến hành đánh đều cho hòa quyện với nhau. Các bạn cho phần chocolate đen nếu mua dạng thanh thì hãy tiến hành bào mỏng ra, còn nếu dùng chocolate chip thì không cần thực hiện thao tác này. Có thể dùng cách quay chảy chocolate cùng với bơ trong lò vi sóng.

Bước 2:

Tiếp theo các bạn hãy tiến hành rây bột mì, đường bột cùng với 1/8 thìa cà phê muối vào trong hỗn hợp sau đó hãy tiến hành trộn đều. Tiếp theo các bạn lại thêm vào 2 thìa cà phê màu thực phẩm đỏ để có thể tạo màu sắc cho bánh thêm bắt mắt. Nếu bạn muốn màu của chiếc bánh lên rõ nét hơn thì chúng ta có thể tăng lượng màu đỏ lên.

Bước 3:

các bạn chú ý phết thêm 1 lớp bơ nạt xung quanh toàn bộ phần khuôn bánh. Chú ý phủ lên 1 lớp bột mì mỏng để có thể giúp chống dính. Các bạn tiến hành đổ hỗn hợp bột đã được chuẩn bị vào trong khoảng hơn 2/3 chiếc khuôn chú ý nên chừa ra một khoảng không gian để cho bánh có thể nở. Nướng bánh ở nhiệt độ khoảng 180 độ trong thời gian từ 20 đến 25 phút rồi sau đó hãy lấy ra để nguội khoảng 30 giây thì các bạn sẽ nhìn thấy bánh tự tách ra khỏi thành khuôn.

Thành phẩm

Sau khi nướng xong thì bánh sẽ có phần bên ngoài chín nhưng bên trong vẫn còn mềm ẩm tất cả đã tạo thành một dòng chocolate tan chảy khi chúng ta cắt bánh ra. Thật đơn giản để hoàn thành xong chiếc bánh này đúng không nào. Hãy nhanh tay thực hiện cùng chúng tôi nhé!

Tại sao không nên ăn nhiều bột mì?

Bột mì là một loại bột được sử dụng nhiều nhất trong các loại bột vì rất dễ ăn và dễ chế biến thành rất nhiều loại thức ăn. Nhưng nếu ăn nhiều và quá thường xuyên, bột mì và các món được chế biến từ nó không chỉ gây tình trạng khó khăn cho việc giảm cân mà còn ảnh hưởng nhiều đến sức khỏe. Chính vì thế các bạn nên hạn chế ăn nhiều bột mì.

Không tốt cho sức khỏe vì xay xát quá kỹ

Bột mì là một loại bột được sản xuất từ quy trình xay xát lúa mì, được sử dụng làm nguyên liệu để làm các loại bánh như bánh mì, bánh nướng, bánh quy, bánh ngọt, bánh bèo, bánh bao, mì tôm, mì trứng,bánh Piza…và hầu hết các loại bánh ngọt khác.

Khác với các loại ngũ cốc thô, các loại bột nói chung đều đã trải qua quá trình xay xát và tinh chế rất kỹ làm mất đi nhiều dưỡng chất quý giá cùng với các chất xơ cần thiết cho cơ thể.

Thực phẩm thô, toàn phần sẽ no lâu do có chứa rất nhiều chất xơ và các chất dinh dưỡng khác có lợi cho việc giảm cân và sức khỏe.

Bất lợi cho kế hoạch giảm cân của bạn

Theo nghiên cứu các chuyên gia dinh dưỡng các chế phẩm chế từ bột mì nói chung không có lợi cho sức khỏe, bởi carbohydrate có trong bột mì là loại chuyển hóa thành đường nhanh hơn và dễ dàng hơn so với các loại carbohydrate khác. Khi ăn nhiều bột mì còn dẫn đến tình trạng thừa cân, béo phì đặc biệt là những người làm việc tại văn phòng không hoạt động nhiều.

Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!