Hướng dẫn cách làm nem rán miền Bắc ngon đúng vị

4893
0
SHARE

Bạn là người yêu thích bếp núc, muốn tự tay làm thật nhiều món ngon cho gia đình và bạn bè. Ngày hôm nay chúng tôi xin được giới thiệu đến bạn cách làm nem rán miền Bắc ngon đúng vị. Mời bạn tiếp tục theo dõi bài viết để tích lũy thêm cho mình công thức làm nên món nem rán cực kì ngon này nhé!

cách làm nem rán

nguyên liệu

Để làm được món nem rán miền Bắc bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu sau đây:

– 500g thịt sấn vai xay, phần thịt này nhiều nạc và mềm nên nhân sẽ ngon hơn.

– 1 củ hành tây

– 1 củ cà rốt

– Hành tươi, rau mùi

– 10 tai mộc nhĩ, 10 cái nấm hương, 1 quả trứng gà

– 30g miến khô

– Gia vị, hạt tiêu

– Bánh đa nem

Sơ chế nguyên liệu

– Thịt heo sau khi được làm sạch, để ráo nước sẽ được băm nhỏ. Lưu ý bạn băm thịt càng nhuyễn nhân càng ngon nhé!

cách làm nem rán

– Hành tây rửa sạch, bóc vỏ và thái hạt lựu

cách làm nem rán

– Cà rốt có thể thái sợi hoặc thái hạt lựu như trên.

cách làm nem rán

– Hành lá thái nhỏ để thêm vào nhân nem sẽ ngon hơn rất nhiều.

cách làm nem rán

– Mộc nhĩ, nấm hương sau khi làm sạch, cắt bỏ phần chân nấm và thái thành sợi bé.

cách làm nem rán

– Miếng ngâm cho mềm rồi cắt nhỏ ra.

cách làm nem rán

các bước tiến hành

Cách làm nhân nem

Sau khi hoàn tất các bước sơ chế nguyên liệu ở trên, bạn chọn một bát khô sạch cho các nguyên liệu trên lại với nhau. Sau đó thêm các loại gia vị, hạt tiêu cho vừa khẩu vị rồi trộn đều cho hỗn hợp hòa quyện với nhau. Nên ướp nhân nem trong vòng từ 5 – 7 phút để nhân nem đậm đà hương vị nhé!

Mách nhỏ, nên đập thêm 1 quả trứng vào phần nhân nem, trộn đều để tăng thêm độ ngon cho món nem rán. Tuy nhiên cần lưu ý, chỉ nên đập từ 1 đến 2 quả trứng thôi nhé, vì quá nhiều trứng sẽ khiến phần nhân nem bị ướt gây khó khăn khi gói nem.

cách làm nem rán

Gói nem

Phần này cũng quan trọng không kém đâu nhé, vì một món ăn thành công phải thu hút cả về “phần nhìn”.

Bước này bạn pha giấm với đường theo tỉ lệ 1:1 và cho thêm tí nước lọc. Hỗn hợp này sẽ dùng để nhúng bánh đa nem trước khi gói. Giúp bánh đa mềm dễ gói và nem sẽ giòn, vàng hơn.

cách làm nem rán

Trải bánh đa nem ra mặt phẳng, cho 1 thìa nhân nem vào khoảng 1/3 diện tích bánh đa nem.

cách làm nem rán

Gấp hai mép bánh vào và cuộn kín. Lưu ý vì nhân có độ nở nên khi cuộn đừng quá chặt tay nhé, dễ khiến nem dễ bị bục khi rán.

cách làm nem rán

Rán nem cho giòn

Cho dầu vào chảo sao cho khi cho nem vào thì ngập dầu hoặc bằng chiều cao nửa miếng nem (khi 1 mặt chín vàng, giòn thì tiến hành lật). Nhớ khi dầu sôi mới cho nem vào nhé!

cách làm nem rán

Pha nước chấm nem rán thật ngon, hài hòa, đúng vị

Để món nem rán vị miền Bắc thêm hoàn hảo thì không thể thiếu nước chấm nem đâu. Nước chấm nem của người miền Bắc sẽ có vị chua ngọt.

Bạn chỉ cần nhớ “câu thần chú” sau đây thì sẽ dễ dàng làm được nước chấm ngon hết sảy: 1 chua – 1 ngọt – 1 mắm – 4 nước. Chua ở đây là dấm hoặc chanh, ngọt ta sử dụng đường. Trước tiên đập tỏi, ớt cho vào bát nhỏ.

Sau đó pha theo tỉ lệ vàng ở trên là xong món nước chấm rồi đấy. Còn tùy thuộc vào khẩu vị của mỗi người để điều chỉnh độ mặn, ngọt cho phù hợp nhé!

cách làm nem rán

Thành phẩm

Món nem vị miền Bắc hoàn hảo sẽ có độ giòn ở vỏ, nhân có vị bùi thơm ngon thấm đều, gói nem đẹp mắt, gọn không rơi nhân ra ngoài.

Để nem rán vị miền Bắc thêm đẹp mắt bạn có thể trang trí với rau xanh như trong hình.

cách làm nem rán

Trên đây là các bước chi tiết để làm được món nem rán đúng vị miền Bắc. Với bài viết này chúng tôi hi vọng bạn có thể dễ dàng vào bếp để làm món ăn tuyệt vời để chiêu đãi gia đình và bạn bè. Chúc bạn thành công!

SHARE
Previous article999+ stt hay về tình yêu ngọt ngào, lãng mạn và đặc sắc nhất trên Facebook 2018
Next articleNhững kí tự facebook độc đáo không phải ai cũng biết
Thể thao là tất cả các loại hình hoạt động thể chất và trò chơi có tính cạnh tranh, với mục đích sử dụng, duy trì và cải thiện các kỹ năng và năng lực thể chất, đem lại niềm vui, hứng khởi cho những người tham gia. Các môn thể thao được quy định bởi một hệ thống quy tắc nhằm đảm bảo sự công bằng và cho phép đánh giá kết quả một cách chính xác. Luyện tập thể thao là cốt lõi cho một cuộc sống có chất lượng. Đây được xem là thói quen tốt, là chìa khóa “vàng” giúp bạn sở hữu sức khỏe tốt cho thể chất và tinh thần, cải thiện tình trạng não bộ tích cực,... Luyện tập thể thao giúp gia tăng dòng máu lên não, làm tăng khả năng tập trung cao hơn, giúp cải thiện trí nhớ và khả năng học tập. Các bài tập thể thao kích thích các cơ, giải phóng ra serotonin và dopamine có tác dụng làm dịu những căng thẳng, lo âu mọi người. Bên cạnh đó, các hoạt động thể chất làm tăng sự dẫn truyền thần kinh, tích cực trong việc điều trị bệnh trầm cảm,...Ngoài ra, các hoạt động thể thao như luyện tập yoga, những bài tập tim mạch… sẽ đem lại những cải thiện tình trạng sức khỏe của bạn và gia đình. Trong cuộc sống với những áp lực công việc, bạn có thể giải stress bằng những hoạt động thể thao khoảng 30 phút mỗi ngày. Luyện tập thể thao cũng có thể giúp bạn tạm quên đi những ưu phiền trong cuộc sống. Với nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực biên tập viên, chúng tôi cam kết sẽ mang đến cho bạn đọc những bài viết về chủ đề thể thao hay và ý nghĩa nhất. Các thông tin về thời gian và phương pháp tập luyện, thông tin về các bộ môn phù hợp nhất để cải thiện tình trạng sức khỏe phù hợp với bạn, ... tất cả sẽ được truyền tải đến bạn đọc một cách chi tiết nhất. Ngoài ra, chúng tôi còn cập nhật ý kiến đánh giá từ các chuyên gia để mang đến cho bạn đọc những thông tin giá trị nhất. Đồng thời, văn phong gọn gàng, súc tích, ý nghĩa, câu từ trau chuốt,... là những yếu tố mà chúng tôi hướng đến. Mặt khác, các bài viết đều được kiểm duyệt bởi đội ngũ lành nghề trước khi xuất bản. Chúng tôi cam kết sẽ làm hài lòng quý độc giả một cách hoàn hảo. Chúc bạn đọc thành công trong cuộc sống!