Cách làm món tôm rim trái dừa hấp dẫn

0
Chia sẻ

CÁCH LÀM MÓN TÔM RIM trái DỪA HẤP DẪN

Bữa ăn gia đình bạn cứ xoay quanh những món ăn hằng ngày làm bạn chán ăn, giải pháp gì để giúp các gia đình có thể ăn cơm ngon miệng hơn. Với món tôm rim nước dừa này chắc chắc bữa trưa của cả gia đình sẽ trở nên sôi nổi và không còn chán ăn nữa, cái mặn mà và ngọt của tôm ăn với một tí cơm nóng thì quá tuyệt vời. Hôm nay hãy cùng chúng tôi tìm hiểu cách chế biến món tôm rim trái dừa cực ngon này.

Nguyên liệu chế biến

– Dừa nạo nhỏ

– Nước dừa tươi

– Hành khô

– Hành lá

– Tỏi

– Gừng tươi

– Nước hàng

– Nước mắm

– Hạt nêm

– Đường

– Muối

– Bột canh

– Tiêu

– Bột ngọt

– Ớt

– Cùng với một số loại gia vị thường dùng.

Cách chế biến món ăn

Bước 1: Ta tiến hành sơ chế phần nguyên liệu. Hành và tỏi ta lột sạch vỏ sau đó băm thật nhuyễn, gừng ta cạo sạch vỏ đem rửa sạch sau đó cắt lát, thái sợi hoặc có thể băm nhỏ.

cách làm món tôm rim trái dừa

Bước 2: Ta sơ chế phần nguyên liệu chính đó là tôm, ta chọn tôm sú tươi ngon để chế biến. Khi mua tôm sú về ta dùng kéo cắt bỏ phần đầu, đuôi và phần cứng trên đầu tôm. Ta đem tôm đi rửa với một tí nước muối loãng sau đó để ráo. Tiếp đến ta tiến hành ướp tôm, ta cho tôm vào tô sau đó cho một ít nước mắm, muối, hạt nêm, đường, tiêu xay cùng với một ít ớt, gừng, hành tỏi đã băm nhỏ. Ta dùng tay trộn đều hỗn hợp trên cho hòa tan, ướp khoảng 15 phút thì tôm sẽ thấm vị. Vì tôm là thực phẩm rất nhanh ương vì thế ta đem tôm để trong tủ lạnh để ướp cho thấm vị.

cách làm món tôm rim trái dừa

Bước 3: Hành lá sau khi mua về ta rửa thật sạch sau đó cắt thành từng khúc nhỏ, ớt ta cũng đem thái lát nhỏ cho vào chén.

cách làm món tôm rim trái dừa

Bước 4: Về phần dừa thì ta có thể tự tay nạo dừa tại nhà bằng chiếc nạo hoặc có thể ra chợ mua dừa nạo sẵn đem về để chế biến. Ta đem dừa nạo cho vào máy xay sinh tố, cho vào đó một ít nước sôi sau đó bật máy để xay nhuyễn. Ta chuẩn bị vải lọc để lọc lấy phần xác dừa, chỉ còn lại nước cốt dừa. Ta sử dụng phần nước cốt còn lọc xác để bỏ.

cách làm món tôm rim trái dừa

Bước 5: Sau khi đã sơ chế xong phần nguyên liệu ta tiến hành chế biến món ăn. Ta cho một chiếc chảo lên bếp, dổ vào đó một lượng dầu thật ít, chờ dầu nóng lên ta cho một ít hành tỏi băm vào phi lên cho thơm, tiếp đó ta cho phần tôm ướp trong tủ lạnh vào chảo. Ta xào đều tay, nêm nếm thêm một ít nước mắm, dầu hào, đường, hạt nêm, nước hàng cùng với một ít tiêu. Ta cứ tiếp tục đảo đều tôm cho thấm vị, khi tôm đã chuyển màu và săn lại thì ta tiếp tục cho phần nước dừa xay vào để nấu cùng. Ta bật lửa thật nhỏ để rim tôm cho đến khi nước trong nồi cạn thì ta tắt bếp, cho vào đó một ít hành lá cho thơm. Như vậy là món tôm rim trái dừa của ta đã hoàn thành.

cách làm món tôm rim trái dừa

Ta cho tôm ra đĩa, sắp xếp, trang trí tùy thích. Ta cho một ít ớt thái nhỏ lên trên cùng với một ít ngò rí cho thơm và đẹp mắt. Khi ăn ta ăn với cơm nóng thì còn gì bằng. Một miếng tôm vừa thấm vị đậm đà, có vị béo của dừa xay hòa quyện vào nhau tạo nên một món ăn hấp dẫn mà bạn không thể nào bỏ lỡ.

cách làm món tôm rim trái dừa

Ta hãy chế biến món tôm rim trái dừa này cho bữa cơm hằng ngày của gia đình ngay thôi. Vừa đảm bảo cung cấp tốt chất dinh dưỡng mà vừa ngon miệng nữa. Hãy xây dựng tổ ấm gia đình mình từ những việc nhỏ nhất này.