Cách làm món thịt bò bít tết đậm đà, khó cưỡng

0
Chia sẻ

Sau một thời gian ngắn du nhập vào nước ta thì món thịt bò bít tết đã trở thành món ăn khoái khẩu của rất nhiều người. Món ăn này sẽ giữ nguyên được vị thơm ngon của thịt bò cũng như những chất dinh dưỡng chứa trong từng thớ thịt. Để làm món ăn này cũng không quá khó thế nhưng không phải ai cũng có thể biết cách chế biến để có được miếng bít tết thơm ngon và hấp dẫn. Hôm nay cachlammoi.com xin giới thiệu đến các bạn cách làm món thịt bò bít tết đậm đà và hấp dẫn, thơm ngon cho cả gia đình.

Cách làm món thịt bò bít tết
Miếng thịt bò thơm mềm được ăn kèm với một pate thơm lừng cùng trứng rán và khoai tây chiên, dưa leo và xà lách trộn. Tất cả được kết hợp với nhau tạo nên một hương vị hấp dẫn mọi người ngay lần đầu thưởng thức.

Nguyên liệu để làm thịt bò bít tết

– 3 quả : trứng gà
– 500g : thịt bò
– 5 củ : khoai tây
– 500ml : nước
– xà lách, dưa leo
– pate
– gia vị : đường, giấm, muối, tiêu bột, bột năng và dầu ăn
– chanh
– ngô
– chảo gang chuyên dùng để làm thịt bò bít tết, cũng có thể dùng chảo gang cỡ nhỏ

Cách làm thịt bò bít tết

Cách làm món thịt bò bít tết
– Chất lượng của miếng thịt bò là yếu tố quyết định phần lớn sự thành công của món bò bít tết. Vì vậy, trước khi bắt tay vào chế biến món ăn này thì các bạn hãy lựa chọn cho mình những miếng thịt bò tươi ngon nhất nhé. Thịt bò sau khi mua về các bạn nên rửa sạch, dùng khăn giấy lau khô, sau đó dùng dao thái thành từng lát mỏng vừa ăn. Việc cắt lát mỏng của thịt bò sẽ giúp các bạn nấu chín một cách nhanh chóng. Sau đó hãy quay ngược cán dao lại, dùng đầu cán dao đập đập nhẹ lên trên bề mặt của miếng thịt. Ướp vào thịt bò một chút muối, dầu ăn, một ít bột năng sau đó các bạn trộn đều để trong vòng 15 phút. Với hướng dẫn cách làm thịt bò bít tết cực ngon này của tôi thì miếng thịt của bạn sẽ mềm hơn.

Cách làm món thịt bò bít tết

– Đun nóng khoảng 2 thìa cà phê dầu ăn sau đó các bạn gắp từng lát thịt bò thả vào chảo, chảo cần đun ở lửa lớn, thịt bò sẽ chín và các bạn lật mặt khác để thịt được chín đều cả 2 mặt. Đập quả trứng gà thả vào, thêm pate. Chảo gang này rất nóng và giữ nóng lâu vì thế nên khi bạn đổ thịt bò vào xào rất nhanh chín. Nhấc chảo ra khỏi bếp sau đó để lên miếng gỗ, chảo vẫn rất nóng sẽ làm trứng có thể tiếp tục chín.

Cách làm món thịt bò bít tết

– Dưa leo mua về các bạn đem ngâm với nước muối pha loãng sau đó gọt vỏ, thái thành những khoanh vừa ăn, trộn vào một chút muối, đường cùng với giấm, nêm hơi chua chua ngọt ngọt vừa ăn là được.

Cách làm món thịt bò bít tết

– Rau xà lách các bạn rửa sạch sau đó thái thành từng khúc ngắn vừa ăn, trộn vào ít muối, đường, giấm, nêm nếm giống dưa chuột thấy hơi chua chua ngọt ngọt là ok.

Yêu cầu thưởng thức món thịt bò bít tết

– Khoai tây các bạn gọt vỏ, thái từng lát nhỏ, ngâm khoai vào nước lạnh có pha thêm một chút muối tinh và vài viên đá lạnh. Ngâm trong khoảng 30 phút sau đó các bạn vớt ra để ráo, đem chiên đến khi nào khoai tây vàng đều là được.

– Pha nước cốt: Đổ khoảng 500ml nước vào bột ngô và đảo cho chúng được tan hết. Cho nước cốt chanh vào cùng sau đó các bạn khuấy đều trên lửa vừa cho đến khi thấy nước sốt bắt đầu đặc lại là được.

Cách làm món thịt bò bít tết

Món thịt bò bít tết được cho là hoàn hảo nếu khi thưởng thức thịt bò chín tái được ngấm đủ gia vị, miếng thịt khi ăn phải mềm đặc biệt là không bị dai và không bị khô mà cần giữ nguyên được nước thịt ở bên trong.

Chúc các bạn thành công với món ăn này nhé!