Cách làm món sườn nướng riềng sả

0
Chia sẻ

Đối với những người yêu thích món giả cầy thì không thể nào không nhắc đến món giả cầy thơm ngon hấp dẫn. Khi ăn món ăn này các bạn sẽ thấy giống mùi vị của món giả cầy và rất dễ ăn.

Cách làm món sườn nướng riềng sả

Để thực hiện món ăn này cũng vô cùng đơn giản các bạn hoàn toàn có thể làm tại nhà cho cả gia đình cùng thưởng thức. Hôm nay cachlammoi.com xin giới thiệu đến các bạn cách làm món sườn nướng riềng sả đậm đà và hấp dẫn, thơm ngon cho cả gia đình.

Nguyên liệu để làm món sườn nướng riềng

– 600g sườn
– các loại rau sống : rau mùi, bạc hà, xà lách, húng quế…
– các gia vị : mắm tôm, đường, tiêu, muối
– ớt, hành lá, hành khô, giềng, nghệ

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Cách làm món sườn nướng riềng sả

– Sườn non sau khi mua về các bạn mang đi rửa sạch, sau đó chặt thành từng miếng vừa ăn. Để sườn non ra được tiết hết ra bọt bẩn thì các bạn nên luộc qua với nước sôi thì khi chế biến sườn sẽ không còn mùi hôi khó ăn các bạn có thể cho thêm một chút gừng vào.

Cách làm món sườn nướng riềng sả

– Riềng, nghệ các bạn cũng đem đi rửa sạch còn hành khô thì bóc bỏ vỏ, ớt thái thành lát nhỏ. Bạn cho riềng, nghệ, hành khô cùng với hạt tiêu, ớt vào cối hoặc máy xay, xay thật nhỏ để tất cả các gia vị được trộn đều với nhau. Sau đó, cho tất cả ra một chiếc bát lớn rồi ướp thêm 2 thìa cà phê mắm tôm, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê mẻ và trộn đều hỗn hợp gia vị lại với nhau. Các bạn có thể thêm bớt các loại gia vị tùy theo khẩu vị của mình.

Cách làm món sườn nướng riềng sả

– Tẩm ướp sườn non với hỗn hợp riềng đã được pha chế ở trên. Các bạn nên ướp trong khoảng thời gian từ 3 đến 4 tiếng như vậy sườn mới ngấm đều gia vị, càng ướp lâu thì món sườn càng ngon. Để món sườn nướng sau khi chế biến được thơm và ngon nhất, tốt nhất các bạn nên ướp sườn qua đêm. Vì thời gian ướp sườn khá lâu,u để sườn không bị vi khuẩn xâm nhập đồng thời gây mùi trong quá trình ướp, các bạn cần cho sườn vào trong ngăn mát tủ lạnh.

– Các loại rau thơm: Chúng ta mang đi nhặt rồi rửa sạch, sau đó ngâm trong nước muối loãng khoảng 5 phút rồi vớt ra và vảy cho ráo nước.

Bước 2: Tiến hành làm sườn nướng riềng mẻ

Cách làm món sườn nướng riềng sả

– Sau khi sườn đã được ướp xong gia vị, các bạn hãy lấy phần sườn, bỏ lại không lấy bã, sau đó cho nướng trên than hoa. Tuy nhiên, để đảm bảo an toàn cho sức khỏe nhất thì bạn nên nướng sườn bằng lò vi sóng. Nướng sườn trong vòng khoảng 30 phút, điều chỉnh nhiệt trong độ lò ở mức 250 độ C. Trong quá trình nướng các bạn cũng cần lưu ý lật mặt miếng sườn để sườn không bị cháy đồng thời chín đều các mặt.

Cách làm món sườn nướng riềng sả

– Tiếp tục nướng như vậy và lật mặt miếng sườn đến khi nào thấy miếng sườn đã chín vàng đều các mặt, cháy cạnh là được. Như vậy là các bạn đã hoàn thành xong cách làm món sườn nướng riềng mẻ vô cùng thơm ngon và hấp dẫn này rồi đó. Công việc cuối cùng của các bạn là bày những miếng sườn nướng ra đĩa và cùng gia đình thưởng thức với các loại rau sống.

Món ăn vô cùng hấp dẫn này các bạn có thể dễ dàng thực hiện ngay tại nhà cho các thành viên trong gia đình cùng thưởng thức. Để thực hiện món ăn này không phải là một việc quá khó khăn. Những món ăn ngon chính là chìa khóa để bạn gìn giữ hạnh phúc nhỏ của mình. Vậy còn chần chờ gì nữa mà không thực hiện ngay đi nào.
Chúc các bạn thành công với món ăn này nhé

Đây đúng là một món ăn vô cùng độc đáo, hương vị khó quên. Món ăn này không chỉ người lớn ưa chuộng mà ngay cả trẻ nhỏ cũng rất thích đó nhé. Còn chần chừ gì mà không ghi ngay cách làm sườn nướng riềng sả cực ngon, cực hấp dẫn này lại để khi nào có thời gian sẽ thực hiện cho cả gia đình cùng thưởng thức.
Chúc các bạn thành công với món ăn này nhé!