Cách làm món miến xào cua cho bữa ăn gia đình thêm đậm đà

0
Chia sẻ

Vị ngọt của cua kết hợp cùng với vị dai dai của miến sẽ làm nên một món ăn vô cùng thơm ngon và hấp dẫn cho cả gia đình bạn vào dịp cuối tuần. Đối với món ăn này các bạn chỉ bỏ ra 30 phút là có thể thu được món miến xào cua bể tuyệt vời để chiêu đã đại gia đình vào mỗi dịp họp gia đình hay bữa tiệc nhỏ.

Cách làm món miến xào cua

Cua là một trong những con vật chứa rất nhiều canxi và vitamin do vậy món miến xào cua là một món ăn vô cùng bổ dưỡng đồng thời cung cấp rất nhiều vitamin và khoáng chất cho cơ thể. Cua sẽ giúp gia đình bạn có thêm năng lượng để có thể làm việc và học tập. Hôm nay cachlammoi.com xin giới thiệu đến các bạn cách làm món miến xào cua vô cùng đậm đà và hấp dẫn, thơm ngon cho cả gia đình.

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món ăn này

– 500 gam : thịt cua bể ( khoảng 2 con )
– 300 gam : miến dong
– hạt tiêu rau mùi, hành củ, hành lá, nấm hương
– các gia vị : muối, mì chính, dầu ăn, hạt tiêu

Bước 1: Sơ chế toàn bộ nguyên liệu để chuẩn bị cho món ăn

Cua bể các bạn mang đi rửa sạch sau đó đem luộc chín rồi gỡ lấy thịt tốt nhất là nên chọn những con cua bể loại to, mẩy mình để có thể lấy được nhiều thịt cua nhất.

Cách làm món miến xào cua
Miến sau khi mua về thì các bạn mang đi ngâm với nước lạnh hoặc nước ấm. Nước ấm sẽ làm cho miến nhanh mềm hơn và rửa sạch sau đó cắt thành từng đoạn
Nấm hương thì các bạn cũng mang đi ngâm nước ấm và thái chỉ.
Hành củ các bạn bóc vỏ sau đó thái mỏng còn hành hoa, rau mùi rửa sạch thái thành từng khúc bằng đốt ngón tay.

Bước 2: Chế biến miến xào cua bể

Cách làm món miến xào cua

Phi thơm hành củ trong chảo dầu nóng sau đó các bạn cho phần thịt cua vào xào cùng, thêm vào một chút nước mắm cùng với gia vị sao cho vừa ăn. Cho tiếp nấm hương vào chảo sau đó xào chung rồi rắc thêm một chút hạt tiêu vào và đảo thật đều và xúc ra bát để riêng.

Cách làm món miến xào cua
Cho thêm một chút xíu dầu ăn vào trong chảo, đổ miến vào xào cùng và thêm một chút nước mắm để tăng thêm hương vị cùng với mì chính. Các bạn thêm vào khoảng 1 – 2 thìa cà phê nước luộc cua vào để cho miến nở và mềm hơn sau đó mới tiếp tục đổ thịt cua đã xào qua vào trộn đều cùng với hành hoa và rau mùi.

Bước 3: Trình bày và trang trí món ăn

Cách làm món miến xào cua

Sau khi đã xào phần thịt cua xong bạn xúc miến xào cua ra một cái đĩa bầu dục và rắc thêm một chút tiêu bột và trang trí thêm vài cọng rau mùi lên trên mặt miến cho đẹp mắt. Với món miến xào thịt cua này các bạn nên ăn ngay khi còn nóng để cua không bị tanh khi để nguội đặc biệt có thể cảm nhận rõ hương vị của món ăn.

Yêu cầu của món miến xào cua:

Món ăn phải thơm ngon quan trọng là có thể giữ nguyên được vị ngọt đậm đà của thịt cua bể, sợi miến phải dai đặc biệt là không bị nhừ nát và thịt cua không được quá cứng và không bị nát do các bạn đảo nhiều.

Ngoài ra để món ăn thêm ngon hơn thì các bạn có thể cho thêm một chút giá đỗ vào xào cùng và phi thơm hành khô cho giòn lên và rắc lên trên đĩa miến xào cua sau khi các bạn đã xào xong.

Cũng không quá phức tạp để các bạn có thể chế biến món ăn này đúng không? Hi vọng với công thức mà chúng tôi chia sẻ các bạn có thể nấu món ăn này cho cả gia đình cùng thưởng thưởng thức ngay tại căn bếp nhà mình.

Chúc các bạn thành công với món ăn này nhé!