Cách làm món miến trộn thịt bò kiểu hàn quốc

0
Chia sẻ

Miến trộn kiểu Hàn Quốc rất dễ làm, các nguyên liệu lại sẵn có. Chút thịt bò mềm, rau cải xanh mướt, nấm và hành tây giòn ngọt quyện trong tô miến đậm đà và thơm phức mùi vừng. Để làm món ăn này cũng rất đơn giản chỉ cần các bạn dành một chút thời gian.

Cách làm món miến trộn thịt bò kiểu hàn quốc

Hôm nay cachlammoi.com xin giới thiệu đến các bạn cách làm món miến trộn thịt bò kiểu Hàn Quốc đậm đà và hấp dẫn, thơm ngon cho cả gia đình.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

– thịt bò : 300gr
– nấm hương : 200gr
– nấm rơm : 200gr
– cà rốt : 2 của
– rau cải : 400gr
– miến : 300gr
– hành lá : 5 cây, hành tây : 1 củ, tỏi băm : 3 tép
– dầu mè, mè rang, nước tương

Các bước tiến hành

Bước 1:

– Luộc miến sơ qua với nước sôi cho chín

Cách làm món miến trộn thịt bò kiểu hàn quốc
Bước 2:

– Cho miến vào trong một cái tô lớn sau đó xả qua bằng nước lạnh. Bước này sẽ giúp miến không bị nát khi trộn. Nếu không muốn ăn miến sợi dài, các bạn có thể cắt miến làm đôi nhé!
– Thêm vào khoảng 28ml nước tương và 12ml dầu mè vào rồi trộn đều.

Bước 3:

Cách làm món miến trộn thịt bò kiểu hàn quốc

– Luộc sơ qua rau cải xanh

Bước 4:

– Vớt rau ra và xả với nước lạnh trong khoảng 2 lần, sau đó bóp nhẹ để loại bỏ hết phần nước ngấm vào trong rau. Sau đó, thêm vào 12ml nước tương, 8ml dầu mè vào rồi trộn đều và xếp lên trên miến.

Bước 5:

Cách làm món miến trộn thịt bò kiểu hàn quốc

– Cho dầu ăn vào chảo, sau đó các bạn phi thơm hành rồi cũng xếp lên miến.

Bước 6:

– Thịt bò các bạn ướp đầy đủ gia vị sau đó xào chín tới.

Bước 7:

– Cho tỏi cùng nấm hương và 28ml nước tương vào xào chung với thịt bò tới khi nấm được chín mềm và ngấm đều gia vị là được.

Bước 8:

Cách làm món miến trộn thịt bò kiểu hàn quốc

– Cắt nhỏ hành tây và đảo qua với 1 chút dầu.

Bước 9:

– Xào phần nấm rơm đã được sơ chế sạch sẽ cùng với hành cho đến khi nấm mềm thì các bạn tắt bếp.

Bước 10:

– Cắt nhỏ cà rốt sau đó cho vào xào cùng 12ml nước tương rồi xếp vào bát miến.

Xếp các nguyên liệu đã được sơ chế lên trên bát miến, rồi trang trí thêm một chút mè.

Cách 2 :

Nguyên liệu cần chuẩn bị

– miến, thịt bò, hành lá, hành tây, trứng gà, cải bó xôi, chả cá, thịt cua chay.
– gia vị : đường, caramen, muối, dầu vừng, dầu đậu nành…

Luộc miến: Cho miến đã chuẩn bị vào nước cùng với một chút nước tương và dầu đậu nành sau đó các bạn đun sôi nước. Tiếp đó vớt miến ra chậu rồi rửa sạch bằng nước lạnh cho đến khi hết dầu.
Cắt rau cải dài khoảng 6 cm rửa sạch rồi chần qua nước sôi. Trứng các bạn tráng mỏng sau đó cuộn lại và thái nhỏ. Xé mỏng phần thịt cua chay.
Sau đó, các bạn lấy miến đã được được luộc qua trộn đều với dầu vừng rồi trộn tất cả các nguyên liệu đã sơ chế trên cùng với miến. CÁc bạn lưu ý cho miến vào đĩa và cuối cùng rắc vừng lên như vậy là đã có thể hoàn thành xong và thưởng thức rồi

Cách 3 :

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

– phi lê bò : 120g
– miến hàn quốc : 200gr
– nấm bào ngư : 120g
– nấm đông cô : 4 cái
– trứng gà 2 quả
– cải bó xôi : 120g
– gia vị : đường, muối, tiêu, bột ngọt, dầu mè đen….

Thực hiện:

Cho 1/2 lít nước và 1 thìa cà phê dầu ăn vào nồi sau đó đun sôi, rồi cho miến vào luộc cho vừa chín tới các bạn tuyệt đối không nên luộc kĩ vì như vậy miến sẽ không còn giòn mà sẽ bị nhũn ra. Sau đó nhớ vớt miến ra, xả lại qua nước lạnh và để thật ráo. Ướp các gia vị vào gồm 1 thìa cà phê dầu ăn, 1 thìa cà phê đường và 2 thìa cà phê nước tương, 1 thìa cà phê hạt nêm từ thịt. Tiếp đó các bạn dùng kéo cắt ngắn sợi miến.

Ứớp thịt bò với 1 thìa cà phê đường, 2 thìa cà phê nước tương, 1 thìa cà phê hạt nêm từ thịt, 1/2 thìa cà phê tỏi bằm, 1/2 thìa cà phê mè trắng đã rang, 1/2 thìa cà phê dầu mè đen, ít tiêu xay, sau đó xào vừa chín tới. Dầu nóng, các bạn cho củ hành vào đảo sơ cho thơm, rồi cho tiếp từng loại rau củ vào xào chín.

Cách làm món miến trộn thịt bò kiểu hàn quốc

Trộn đều thịt bò cùng những loại rau củ đã xào và miến. Chảo nóng, các bạn phi thơm ít tỏi băm với dầu ăn, rồi sau đó cho miến đã được trộn xào sơ một lần nữa cho thấm đều gia vị và nóng đều. Sau khi hoàn thành các bạn cho miến ra đĩa, trang trí trứng thái sợi lên trên và rắc thêm một chút mè rang.

Chỉ bằng những bước làm hết sức đơn giản này là bạn đã có thể hoàn thành món ăn này một cách dễ dàng rồi. Hãy làm bữa cơm gia đình bạn trở nên phong phú và hấp dẫn hơn. Bữa cơm ngon chính là chìa khóa giúp bạn gìn giữ hạnh phúc gia đình. Còn chần chờ gì mà không bắt tay vào thực hiện ngay đi nào.

Chúc các bạn thành công với món ăn này nhé!