Cách làm món gỏi miến hải sản thơm ngon

0
Chia sẻ

CÁCH LÀM MÓN GỎI MIẾN HẢI SẢN THƠM NGON

Vào những ngày cận kề không khí lạnh như thế này,gia đình chúng ta thường cận kề bên bếp lửa nhỏ hay cùng ăn chung bữa cơm gia đình đầm ấm, bên cạnh đó cùng nhâm nhi ly rượu cho ấm lòng, ta có thể dùng rượu với những món ăn dân giả, thay vì những món ăn thường ngày ấy ta nên đổi khẩu vị cho bữa cơm, món ăn gỏi miến hải sản cũng không xa lạ gì trong mỗi bữa ăn gia đình, vậy hôm nay ta sẽ cùng tìm hiểu về cách làm món gỏi miến hải sản này nhé.

Nguyên liệu để làm món gỏi miến hải sản

– Miến đậu xanh

– Tôm sú

– Mực ống

– Nước cốt chanh

– Nước mắm

– Các loại rau, củ, quả: rau mùi, ớt hiểm, ớt sừng, hành tây, cần tây, hành củ tím

– Cùng một số loại gia vị thường dùng

Cách chế biến món gỏi miến hải sản

Bước 1: Đầu tiên ta nên rửa sạch các loại rau, ớt, tỏi để làm nước trộn gỏi, ta xay nhuyễn hỗn hợp gồm ớt sừng, ớt hiểm, tỏi, rau thơm, nước cốt chanh, khi xay xong hỗn hợp này ta cho nước mắm, đường, bột ngọt vào hỗn hợp rồi khuấy cho đến khi hỗn hợp hòa tan với đường và bột ngọt là được.

Cách làm món gỏi miến hải sản

Bước 2: Tôm sú ta đem rửa sạch, sau đó lột vỏ và chẻ phần lưng tôm rồi rút bỏ phần chỉ đen, chỉ lấy phần thịt của tôm để khi làm sẽ ngon và ngọt hơn. Mực ống ta cũng rửa sạch đi, cắt đôi mực ra, đừng để mực quá to, ta dùng dao khía mực cho đẹp và dễ thấm vị hơn, cho mực và tôm vào nồi luộc chín sau đó vớt ra đĩa.

Cách làm món gỏi miến hải sản

Bước 3: Các loại rau, củ ta đem đi rửa thật sạch, sau khi rửa xong ta lấy hành tây cắt lát mỏng, việc cắt mỏng hành tây sẽ giúp hành tây chín nhanh hơn và trông đẹp mắt hơn cho món ăn, cần tay ta cắt khúc ra, cà rốt ta bào sợi mỏng, ta có thể cho thêm một ít hành tím thái nhỏ để vừa khẩu vị người ăn cũng như tạo mùi thơm cho món gỏi.

Cách làm món gỏi miến hải sản

Bước 4:Ta cần luộc miến cho chín đều sau đó vớt ra để ráo nước rồi đem trộn với hỗn hợp xay nhuyễn cùng với tất cả các nguyên liệu trộn gỏi ta đã chuẩn bị từ trước, ta nên cho tất cả vào một cái tô rộng để trộn được đều hơn thì món gỏi mới ngon và thấm đều gia vị hơn.

Cách làm món gỏi miến hải sản

Bước 5: Ta cho hỗn hợp vừa trộn xong ra đĩa để trang trí, cho thêm một ít rau ngò, ớt ta đem tỉa hình hoa, cà rốt bào sợi lên trên để tăng thêm tính hấp dẫn, đẹp mắt, tạo sức hấp dẫn hơn cho món ăn. Màu sắc hấp dẫn sẽ là điểm cộng rất lớn cho món ăn, nhìn vào có sự cuốn hút trong món ăn sẽ làm cho bạn có cảm giác muốn khám phá món ăn đó. Cái vị mặn mà hòa quyện với chua chua của chanh cùng với miếng tôm, mực và rau củ hòa quyện với nhau tạo nên một miếng gỏi vô cùng tuyệt vời. Khi ăn ta ăn kèm với bánh tráng sẽ tạo được độ giòn cho món ăn giúp cho chúng ta cảm thấy ngon miệng hơn.

Cách làm món gỏi miến hải sản

Với cách chế biến đơn giản này ta đã hoàn thành món gỏi miến hải sản thơm ngon, phù hợp với bữa cơm gia đình hay những người muốn nhâm nhi cùng ly rượu nồng, gỏi miến hải sản có vị chua của chanh, cay của ớt, ngọt của tôm tạo nên món ăn đặc sắc và phù hợp với bữa cơm gia đình trong những lần hội họp, cũng có thể dùng món gỏi miến hải sản để đãi bạn bè về nhà cùng uống một chút bia hay rượu để tăng thêm vị ngon của bia, rượu. Hãy vào bếp chế biến món gỏi miến hải sản để cùng nhâm nhi cốc rượu đế với anh em nào.