Cách làm món giò heo om bí xanh

3534
0
SHARE

Vào những ngày thời tiết nóng bức thì canh bí hầm giò heo là một sự lựa chọn tuyệt vời cho tất cả mọi người. Một món ăn ngon hơn nữa còn cung cấp đầy đủ những dưỡng chất cần thiết đặc biệt còn giúp bạn thanh nhiệt giải độc cho cơ thể. Ngoài ra món ăn này còn tốt cho sức khỏe của các bà bầu vì khi ăn móng giò hầm canh bí thì giúp lợi sữa. Hôm nay sucsongkhoe.com xin giới thiệu đến các bạn cách làm món giò heo om bí xanh rât hấp dẫn và thơm ngon cho cả gia đình.

Cách làm món giò heo om bí xanh

Nguyên liệu cần chuẩn bị

– 1 lít : nước dùng heo
– 400 gam : bí xanh
– 200 gam : cà rốt
– 100 gam : hành tím
– 10 gam : hành lá
– 5 gam : ngò rí
– 110 ml : dầu ăn
– 2 gam : tiêu xay
– 10 ml : nước mắm
– 7 gam : đường cát
– 1 gam : muối
– 3 gam : hạt nêm
– 1 cuộn chỉ nhỏ

Sơ chế các nguyên liệu

Cách làm món giò heo om bí xanh

 

1. Sơ chế: Giò heo sau khi mua về các bạn rút bỏ xương, lọc bỏ bớt phần mỡ thừa sau đó chia thịt ra làm 4 phần. Bí xanh gọt vỏ rồi bào mỏng 4 lát theo chiều dài, phần còn lại các bạn bỏ ruột rồi đem cắt thành từng miếng vừa ăn dày khoảng 5mm.

Cà rốt các bạn bào mỏng 4 lát. Phần còn lại đem băm nhuyễn. Hành lá trụng qua nước sôi cho mềm, ngò rí các bạn đem cắt nhỏ. Hành tím lột vỏ còn để nguyên củ.

Cách làm món giò heo om bí xanh

2. Ướp thịt: với khoảng 10 ml nước mắm, 2 g hạt nêm, 1 g muối, 5 g đường, 1 g tiêu xay sau đó trộn đều tất cả cho thấm đều gia vị. Dùng từng miếng thịt để cuộn lại rồi quấn chỉ cho chặt thành những cuộn hình tròn.

3. Chế biến: Bắc 1 cái chảo lên bếp đun nóng rồi cho vào 100 ml dầu. Khi dầu nóng, các bạn cho từng cuốn thịt vào chiên cho vàng đều các mặt bên ngoài.

Cách làm món giò heo om bí xanh

 

Tiếp tục cho 100 g hành tím vào chiên vàng. Sau đó các bạn cho các cuộn thịt và hành tím vừa chiên vào nồi. Đổ vào khoảng 1 lít nước dùng vào nấu sôi lên sau đó vớt bọt, hạ nhỏ lửa hầm trong khoảng 60 phút. Tiếp tục cho hết phần bí xanh vào nấu để bí vừa mềm thì nêm thêm 2 g đường, 1 g hạt nêm sao cho vừa ăn. Cho bí bào và cà rốt vào nồi nước sôi sau đó trần qua rồi vớt ngay vào bát nước lạnh.

Hướng dẫn trình bày

Thịt hầm mềm thì các bạn lấy ra sau đó gỡ sạch phần chỉ quấn xung quanh. Cuộn quanh khoanh thịt cà rốt bào mỏng, rồi cuộn thêm 1 lớp bí bào mỏng ở bên ngoài sau đó dùng hành lá buộc lại.

Bày cuộn thịt vào trong một cái chén rồi chan nước súp lên. Các bạn rắc thêm ngò rí và tiêu xay vào ăn kèm với phần bí xanh đã được cắt miếng, chấm với nước mắm mặn và ớt thái lát.

Lưu ý

Khi chiên giò heo các bạn phải lau khô phần da để khi chiên không bị nổ gây bỏng da.

Cách làm món giò heo om bí xanh

Nên chọn những quả bí già sau đó bỏ hết ruột để nước tiềm có vị ngọt thanh mà không bị chua.

Món ăn này nên ăn cùng với cơm nóng hoặc bún.

SHARE
Previous articleCách làm món thịt cừu đút lò giàu dinh dưỡng
Next articleCách làm món gỏi lá cóc cho ngày cuối tuần thanh đạm
Lễ cưới là một phong tục văn hóa trong hôn nhân nhằm thông báo rộng rãi về sự chấp nhận của gia đình, xã hội hay tôn giáo về cuộc hôn nhân của một cặp đôi. Vì mang ý nghĩa quan trọng nên các cặp đôi thường hay chú trọng và chuẩn bị ngày trọng đại của cuộc đời mình sao cho hoàn hảo nhất. Tuy nhiên, việc lập kế hoạch, lên ý tưởng, chọn chủ đề cho một đám cưới,... là những công việc tưởng chừng đơn giản nhưng lại khiến các cặp đôi không thực sự dễ dàng để thực hiện. Bởi một điều là bất kỳ cặp đôi nào cũng muốn lễ cưới của mình sao cho thật long trọng, đáng nhớ và đầy cảm xúc nhất. Một lễ cưới bao gồm các hạng mục công việc quan trọng như chọn chủ đề cưới, phong cách trang trí tiệc cưới, địa điểm tổ chức lễ cưới, địa chỉ uy tín chụp ảnh cưới, mẫu áo cưới hay tông makeup cưới,... Tuy nhiên, tùy vào điều kiện mà các cặp đôi nên chọn phong cách đơn giản hay sang trọng để tổ chức ngày hạnh phúc của mình. Hiện nay, các chủ đề cưới được các cặp đôi ưa chuộng như Vintage, Boho, Rustic, Ethereal Neutral, Sparkle,... Nếu như đám cưới là giây phút trọng đại trong cuộc đời mỗi người để tuyên bố với tất cả thế giới rằng hai bạn đã thực sự là của nhau, thì tuần trăng mật lại là cột mốc đánh dấu những tháng ngày đầu tiên trong đời sống vợ chồng. Nhiều người quan niệm, tuần trăng mật ngọt ngào, mặn nồng sẽ đưa đến một đời sống vợ chồng hạnh phúc, viên mãn. Chính vì lẽ đó nên tuần trăng mật là một trong những sự kiện mà các cặp đôi quan tâm đặc biệt… Để giúp các cặp đôi chuẩn bị ngày hạnh phúc của mình một cách trọn vẹn nhất, chúng tôi luôn cố gắng mang đến cho bạn đọc những bài viết về chủ đề mùa cưới một cách hay nhất, ý nghĩa nhất. Với nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực biên tập viên, chúng tôi sẽ truyền tải các thông tin về kế hoạch tổ chức đám cưới, cập nhật các mẫu áo cưới và các tông makeup mới nhất, tinh tế nhất, các địa điểm chụp ảnh cưới xuất sắc nhất,... một cách chi tiết nhất. Đồng thời, văn phong gọn gàng, súc tích, ý nghĩa, câu từ trau chuốt,... là những yếu tố mà chúng tôi hướng đến. Mặt khác, các bài viết đều được kiểm duyệt bởi đội ngũ lành nghề trước khi xuất bản. Chúng tôi cam kết sẽ làm hài lòng quý độc giả một cách hoàn hảo. Kính mời bạn đọc đón xem!