Cách làm món đậu hũ chiên trứng muối ngon khó cưỡng

0
Chia sẻ

CÁCH LÀM MÓN ĐẬU HŨ CHIÊN TRỨNG MUỐI NGON KHÓ CƯỠNG

Bữa cơm gia đình của bạn cảm thấy ngon miệng và hấp dẫn hơn chỉ khi bạn thay đổi những món mới lạ. Với món đậu hủ chiên trứng muối sẽ đem đến cho gia đình bạn cảm giác rất ngon miệng đấy. Hôm nay hãy cùng chúng tôi tìm hiểu thật kỹ cách làm đậu hũ chiên trứng muối ngon tuyệt này nhé.

Nguyên liệu chế biến món đậu hũ chiên trứng muối

– 4 quả trứng muối

– 1 miếng đậu hủ non

– Hành lá, ớt, hành tím, tỏi

– Nửa muỗng đường, hạt nêm

– Bột ngọt, dầu mè, muối, hạt mè trắng

– Tiêu xay

– Cùng với một số dụng cụ để chế biến

Cách làm món đậu hũ chiên trứng muối ngon khó cưỡng

Cách chế biến món đậu hũ chiên trứng muối

Bước 1: Đầu tiên ta rửa thật sạch hành lá sau đó cắt nhuyễn, tỏi và hành ta cũng chuẩn bị vài tép sau đó lột sạch vỏ và băm nhuyễn ra. Ớt ta thái nhỏ cho vào chén để chế biến.

Cách làm món đậu hũ chiên trứng muối ngon khó cưỡng

Bước 2: Tàu hũ non sau khi mua về ta cắt thành từng miếng hình vuông nhỏ vừa ăn sau đó ta rắc lên trên tàu hũ non một ít muối.

Cách làm món đậu hũ chiên trứng muối ngon khó cưỡng

Bước 3: Chiên tàu hũ. Bắt chảo lên bếp sau đó cho dầu vào đun lên cho thật sôi, khi dầu đã sôi thì ta cho tàu hũ vào chiên vàng đều lớp mặt. Tàu hũ non rất mềm vì thế khi chiên ta lật nhẹ tay để tàu hũ không bị vỡ nhé. Khi tàu hủ vàng thì ta tắt bếp và vớt ra để ráo dầu.

Cách làm món đậu hũ chiên trứng muối ngon khó cưỡng

Bước 4: Trứng muối sau khi mua về ta tách lấy phần lòng đỏ và bỏ phần lòng trắng. Ta đem lòng đỏ trứng muối đi rửa lại thật sạch với nước lạnh. Tiếp đó ta cho trứng muối vào nồi để hấp cách thủy cho chín. Ta hấp trứng muối trong vòng 5 phút là xong rồi đấy.

Cách làm món đậu hũ chiên trứng muối ngon khó cưỡng

Bước 5: Ta cho trứng muối hấp chín ra đĩa sau đó dùng thìa để dần nát trứng muối cho nhuyễn ra. Tiếp đó ta cho đường, hạt nêm và bột ngọt cùng với dầu mè vào đĩa trứng muối sau đó trộn đều lên. Khi này trứng muối sẽ bốc lên mùi rất thơm.

Cách làm món đậu hũ chiên trứng muối ngon khó cưỡng

Bước 6: Ta bắt chảo lên bếp sau đó cho một tí dầu vào đun sôi, khi dầu đã sôi ta cho tỏi và hành tím băm nhuyễn vào phi lên cho thơm. Ta tiếp tục cho tàu hũ vào và xào đều lên. Ta xào khoảng 1 phút để cho tàu hũ thơm mùi hành tỏi phi, tiếp đó ta cho trứng muối vào chảo rồi tiếp tục xào đều cho đến khi phần trứng muối của mình khô lại. Ta cho lá hành băm nhuyễn vào là xong rồi đấy.

Cách làm món đậu hũ chiên trứng muối ngon khó cưỡng

Với các bước chế biến khá đơn giản thì ta đã có được món đậu hũ chiên trứng muối ngon tuyệt rồi đấy. Hãy chế biến cho cả nhà cùng thưởng thức nào.

Cách làm món đậu hũ chiên trứng muối ngon khó cưỡng

Chúc các bạn thành công.