Cách làm món chả giò sandwich thơm ngon

0
Chia sẻ

CÁCH LÀM MÓN CHẢ GIÒ SANDWICH THƠM NGON

Vào những ngày cuối tuần bạn thường làm gì? Nghỉ ngơi, đi chơi cùng bạn bè, gia đình…Hãy tạo cho mình những niềm vui khác nhau vào những bữa cuối tuần, thay đổi không khí cuối tuần thay vì cứ đi chơi thì bạn hãy ở nhà chế biến những món ngon cho cả nhà cùng thưởng thức. Món chả giò sandwich là một món ăn vô cùng tuyệt vời rất thích hợp đấy, mùi vị thơm thơm của đồ chiên, vỏ giòn giòn và nước chấm tuyệt vời sẽ làm cho bạn chết mê. Hôm nay hãy cùng chúng tôi tìm hiểu cách chế biến món chả giò sandwich thơm ngon này.

Nguyên liệu chế biến món chả giò sandwich

– Tôm sú

– Thịt

– Nấm đông cô

– Trứng gà, cà rốt

– Sandwich

– Mè trắng

– Gia vị: Muối, tiêu, đường, hạt nêm, bột hành, bột tỏi, dầu ăn.

Cách chế biến món ăn

Bước 1: Ta tiến hành sơ chế các nguyên liệu. Tôm sú ta nên chọn những con tôm tươi ngon, không được ươn hay mất đầu. Sau khi mau về ta làm sạch sau đó bỏ đầu, lột vỏ và chừa phần đuôi tôm cho đẹp mắt, ta dùng dao chẻ phần lưng tôm để lấy chỉ đen cho sạch. Ta rửa tôm lại với nước sau đó đem tôm đi ướp với một ít muối, tiêu và bột tỏi. Trộn đều tất cả lên cho thấm vị, ta ướp khoảng 15 phút thì tôm đã thấm vị, khi đó ta có thể đem ra chế biến.

cách làm món chả giò sandwich

Bước 2: Nấm đông cô sau khi mau về ta ngâm cho nở sau đó cắt bỏ phần gốc và băm nhỏ. Cà rốt ta lựa củ nhỏ vì cà rốt có trong món chả giò này cũng chiếm không nhiều, sau khi mua về ta đem rửa sạch sau đó băm nhỏ. Trứng gà ta đập lòng trắng sang một bên, lòng đỏ sang một bên.

cách làm món chả giò sandwich

Bước 3: Sandwich ta nên chọn những loại chất lượng, còn hạn sử dụng để chế biến. Sau khi mua sandwich về ta lột bỏ vỏ, cắt sandwich theo chiều dài rồi cán thật mỏng cho vào đĩa để chế biến.

cách làm món chả giò sandwich

Bước 4: Thịt ta nên chọn loại thịt tươi, có màu đỏ tươi và là thịt mới. Sau khi mua thịt về ta đem thịt rửa với một tí nước muối loãng cho sạch sau đó đem thịt đi xay nhuyễn.

cách làm món chả giò sandwich

Bước 5: Sau khi đã sơ chế xong phần nguyên liệu ta tiến hành vào chế biến. Ta cho một cái thau to sau đó cho thịt xay nhuyễn vào thau cùng với cà rốt băm nhuyễn, nấm đông cô và lòng đỏ hột gà. Cho ít gia vị muối, đường, hạt nêm, tiêu, bột hành, bột tỏi. Sau đó ta nấu một chút trong microway xem có vừa miệng hay chưa. Nếu chưa thì ta có thể nêm nếm lại.

cách làm món chả giò sandwich

Bước 6: Một món ăn ngon không thể thiếu chén nước chấm ngon, ta chế biến nước chấm theo công thức chuẩn. Cho vào chén một ít đường, ít tỏi băm, hạt nêm và ớt băm, sau đó cho nước mắm ngon vào và pha thêm một tí nước lọc. Khuấy đều hỗn hợp lên cho tan gia vị, vắt thêm một ít nước cốt chanh vào thì chén mắm sẽ đậm đà hơn.

cách làm món chả giò sandwich

Bước 7: Ta chuẩn bị một chiếc bánh tráng sau đó bôi hỗn hợp thịt xay lên bánh tráng, đặt con tôm lên và chừa phần đuôi tôm ra cho đẹp mắt. Ta cuốn thật chặt lại sao cho đẹp mắt. Ta nhúng đầu chả giò không có đuôi tôm vô chén lòng trắng trứng gà, sau đó nhúng vào chén mè trắng để cho mè dính vào. Ta cứ tiếp tục làm cho đến khi xong phần chả giò đã chuẩn bị.

cách làm món chả giò sandwich

Bước 8: Cho chảo lên bếp với một lượng dầu lớn, ta để cho dầu sôi sau đó thả bánh vào chiên, lật đều các mặt sao cho bánh chín vàng đều.  Đừng để lửa quá lớn sẽ làm bánh dễ bị cháy và sẽ bị đắng, khi chiên ta nên cho lửa vừa. Khi bánh đã chín ta vớt ra để vào giấy trắng cho thấm dầu, ta cứ chiên cho đến khi hết bánh. Ta sắp bánh ra đĩa và trang trí theo sở thích.  Cho thêm vài cọng ngò cho đẹp mắt. Khi ăn ta ăn kèm với rau sống và chấm nước chấm thì sẽ vô cùng tuyệt vời. Màu sắc của chả giò đã làm cho ta cảm thấy thèm.

cách làm món chả giò sandwich

Với các bước chế biến vô cùng đơn giản thì ta đã có một đĩa chả giò sandwich ngon tuyệt rồi. Vị giòn giòn của chả, cái béo của sandwich và rau củ, nấm hòa quyện vào nhau. Nước chấm chua ngọt tạo nên một cảm giác tuyệt vời. Những ngày cuối tuần hãy để cho dạ dày của bạn được thưởng thức những món ngon.

cách làm món chả giò sandwich

Không chỉ ở nhà mới chế biến món chả giò mà ở bất cứ đâu, đi dã ngoại với bạn bè, liên hoan hay cá sự kiện gặp mặt bạn bè bạn đều có thể chế biến. Hãy lên kế hoạch cho các kì đi chơi, cuối tuần để cùng nhau vào bếp chế biến món chả giò sandwich này cho mọi người cùng thưởng thức nào.