Cách làm món chả giò cá lóc giòn thơm ngon

4398
0
SHARE

CÁCH LÀM MÓN CHẢ GIÒ CÁ LÓC GIÒN THƠM NGON

Một món ăn thường được dùng trong những món ăn khai vị, Chả giò có nhiều cách chế biến khác nhau như chả giò thịt, chả giò rau củ, tôm thịt… Và với món chả giò cá lóc sẽ đem đến cho ta những hương vị khác biệt hơn. Món chả giò cá lóc thật giòn rụm bên ngoài với màu vàng đẹp mắt. Đặc biệt khi cá lóc đem chế biến chả giò thì nó vẫn giữ được mùi vị và độ ngọt như ban đầu. Hôm nay hãy cùng chúng tôi tìm hiểu cách chế biến món chả giò cá lóc vô cùng hấp dẫn này.

Nguyên liệu chế biến món chả giò cá lóc

– Bún tàu

– Cà rốt

– Nấm mèo

– Hành lá

– Trứng gà

– Bột chiên xù

– Một ít giò sống

– Bánh tráng bía

– Gia vị: Tiêu, hạt nêm, xốt mayonnaise ngọt dịu

– Cùng với một số loại gia vị như: Dầu ăn, muối…

Cách chế biến món chả giò cá lóc

Bước 1: Đầu tiên ta tiến hành sơ chế phần nguyên liệu cá lóc để tiết kiệm thời gian chế biến. Để có một món chả giò cá lóc ngon thì ta cần lựa chọn cá lóc thật tươi, sống và chọn con cá to. Cá lóc sau khi mua về ta tiến hành cào sạch vẩy cá, cắt bỏ phần vây cá, mang cá và mổ bỏ ruột cá cho thật sạch. Ta dùng muối chà lên thân cá lóc để cho cá bớt nhớt. Sau đó rửa thật sạch lại với nước. Ta lọc lấy thịt cá lóc, một ít ta đem thái khúc, phần còn lại ta thái hạt lựu. Cho cá lóc vào tô để chế biến. Như thế là phần sơ chế nguyên liệu cá lóc của ta đã hoàn thành.

Cách làm món chả giò cá lóc vô cùng hấp dẫn

Bước 2: Cá lóc sau khi sơ chế xong ta tiến hành ướp cá lóc với một ít hạt tiêu xay và ít hạt nêm, ta trộn đều lên cho cá thấm vị. Ta ướp cá lóc khoảng 15 phút thì cá đã thấm vị, khi đó ta có thể đem ra chế biến.

Cách làm món chả giò cá lóc vô cùng hấp dẫn

Bước 3: Ta tiến hành sơ chế phần nguyên liệu rau củ. Cà rốt ta nên chọn những củ tươi và chưa nảy mầm. Sau khi mau về ta gọt sạch vỏ sau đó rửa sạch rồi thái sợi. Hành lá ta nhặt bỏ phần lá úa sau đó đem rửa sạch rồi thái nhỏ để chế biến. Nấm mèo và bún tàu sau khi mua về ta đem ngâm nở, nấm mèo lặt bỏ gốc sau đó băm nhỏ cả nấm mèo và bún tàu.

Cách làm món chả giò cá lóc vô cùng hấp dẫn

Bước 3: Trứng gà ta đập cho vào tô rồi đánh tan, giò sống ta thái nhỏ. Ta rửa sạch rau sống sau đó để ráo để ăn kèm với chả giò.

Cách làm món chả giò cá lóc vô cùng hấp dẫn

Bước 4: Một món chả giò ngon thì cần phải có một chén nước chấm chua ngọt đúng vị. Ta chế biến nước chấm theo công thức cho một ít hạt nêm và đường vào chén sau đó cho tí nước sôi vào khuấy đều lên cho tan gia vị. Ta tiếp tục cho một ít tỏi và ớt băm vào chén cùng với nước mắm ngon và khuấy đều. Cho thêm một tí nước cốt chanh cho đậm đà hương vị. Như thế là ta đã có một chén nước chấm thơm ngon đúng vị cho món chả giò rồi.

Cách làm món chả giò cá lóc vô cùng hấp dẫn

Bước 5: Ta cho cá lóc thái hạt lựu vào tô sau đó trộn giò sống, nấm mèo, cà rốt thái sợi cùng với hành lá vào tô. Ta trộn đều tất cả lên sau đó cho thêm một ít tiêu và trộn đều lên. Ta trải bánh tráng ra một cái mâm sau đó cho nhân chả giò cá lóc vào giữa rồi cuộn tròn lại cho chặt để nhân bên trong đừng bung ra ngoài.

Cách làm món chả giò cá lóc vô cùng hấp dẫn

Bước 6: Để cho chả giò có vỏ bên ngoài giòn thì ta nhúng chả giò qua trứng đánh tan sau đó nhúng qua bột chiên xù. Bắt chảo lên bếp cho dầu vào đun sôi, sau đó cho chả giò cá lóc sống vào chiên lên cho vàng đều, ta lật qua lại chiên với lửa nhỏ để chả giò không bị cháy. Khi vỏ chả giò ngã màu vàng đẹp mắt thì vớt ra để vào giấy thấm dầu. Ta cứ làm như thế cho đến khi hết phần chả giò đã chuẩn bị. Như thế là món chả giò cá lóc của ta đã hoàn thành rồi.

Cách làm món chả giò cá lóc vô cùng hấp dẫn

 

Ta xếp chả giò cá lóc ra đĩa cho đẹp mắt cùng với chén nước chấm chua ngọt và đĩa rau sống, bánh tráng ăn kèm. Cái giòn giòn của chả giò bên ngoài hòa quyện với vị mềm ngọt của cá lóc bên trong thêm nước chấm đậm đà nữa thì còn gì bằng. Món chả giò cá lóc vẫn giữ được vị ngọt thơm đặc trưng của cá làm cho món ăn trở nên hấp dẫn hơn.

Cách làm món chả giò cá lóc vô cùng hấp dẫn

Với cách chế biến vô cùng đơn giản cũng như nguyên liệu dễ tìm thì ta đã chế biến hoàn thành món chả giò cá lóc giòn giòn thơm ngon rồi. Món ăn này rất thích hợp để chế biến cho những bữa tiệc, thay cho những món chả giò thịt, rau củ thường ngày. Hãy vào bếp chế biến cho cả nhà cùng thưởng thức nào.

 

SHARE
Previous articleHướng dẫn vẽ móng tay đơn giản mà đẹp bằng cọ nét
Next articleTử vi tuổi Đinh Hợi năm 2023 – Nữ mạng 2007- Hướng xuất hành năm 2023.
Sự biến hóa xoay vần của thời trang theo dòng chảy của thời gian là một câu chuyện khó có hồi kết. Thời trang là một thói quen hoặc phong cách phổ biến, đặc biệt về quần áo, giày dép, phụ kiện khác. Ngoài ra, thời trang là một xu hướng đặc biệt và không thay đổi trong phong cách diện đồ của mỗi người. Đó là những phong cách đang thịnh hình và những sáng tạo mới nhất của các nhà thiết kế trang phục. Có một số phong cách thời trang phổ biến nhận được sự quan tâm từ nhiều bạn đọc đó là: phong cách thời trang tối giản, phong cách cổ điển, phong cách tự do, phong cách thể thao, phong cách Boho,... Không phải ai cũng có vóc dáng giống nhau nên việc mặc thế nào cho phù hợp với cơ thể, giúp che đi khuyết điểm, tôn lên ưu điểm là vấn đề được phái đẹp hết sức quan tâm. Bí quyết mặc đẹp đầu tiên, quan trọng nhất là bạn phải biết được mình thuộc vào dáng người nào và khéo léo sử dụng tốt những ưu điểm của bản thân và che đi khuyết điểm, khi đó thời trang sẽ hoàn toàn được bạn kiểm soát để tạo nên những phối đồ ăn ý nhất. Bên cạnh đó, thời trang đẹp phải phù hợp với môi trường sinh hoạt. Ở môi trường công sở, bạn không thể nào diện bộ cánh quyến rũ, sexy hai dây, hoặc ở khi đi đám ma bạn không thể diện các bộ trang phục có màu sắc rực rỡ, hoa văn lòe loẹt như khi đi dự đám cưới,.... Với nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực biên tập viên, chúng tôi cam kết sẽ mang đến cho bạn đọc những bài viết về chủ đề thời trang hay và độc đáo nhất. Các thông tin về phong cách thời trang, cách chọn trang phục theo vóc dáng, những thông tin về thiết kế mới lạ nhất, thời trang nam - nữ, thời trang trẻ em, mẹo vặt để tăng tuổi thọ cho trang phục của bạn,... tất cả sẽ được truyền tải đến bạn đọc một cách chi tiết nhất. Ngoài ra, chúng tôi còn cập nhật ý kiến đánh giá từ các nhà thiết kế nổi tiếng hàng đầu trên thế giới để mang đến cho bạn đọc những thông tin giá trị nhất. Đồng thời, văn phong gọn gàng, súc tích, ý nghĩa, câu từ trau chuốt,... là những yếu tố mà chúng tôi hướng đến. Mặt khác, các bài viết đều được kiểm duyệt bởi đội ngũ lành nghề trước khi xuất bản. Chúng tôi cam kết sẽ làm hài lòng quý độc giả một cách hoàn hảo. Chúc bạn đọc sẽ sở hữu những bộ cánh ấn tượng nhất nhé!