Cách làm món bún gạo xào thịt bò bổ dưỡng cho buổi sáng

0
Chia sẻ

Cách làm món bún gạo xào thịt bò bổ dưỡng cho buổi sáng

Mỗi buổi sáng thức dậy ai cũng phải đau đầu nên lựa chọn món gì để ăn mà vừa nhanh vừa đảm bảo dinh dưỡng, lại mới lạ không ngán, thay vì ra ngoài ăn thì tự tay vào bếp để chế biến nhanh một món ăn cho cả nhà, vừa đảm vệ sinh an toàn thực phẩm vừa thơm ngon. Xin giới thiệu với các bạn món Bún gạo xào thịt bò. Một món đảm bảo rất thích hợp cho tất cả mọi người cùng thưởng thức vào buổi sáng đấy ạ. Hãy cùng chúng tôi vào bếp thực hiện món ăn này nhé.

nguyên liệu cần để làm món bún gạo xào thịt bò:

– Thịt bò phi lê 200g

– Bún gạo 200g

– Bông hẹ

– Cần tàu

– Nấm đông cô

– Ngò rí

– Cà rốt sắt sợi

– Ớt sừng cắt sợi

– Bột năng

– Tỏi băm

– Các loại gi vị thông thường: nước tương, tiêu, bột ngọt, hạt nêm, muối, mắm

cách làm món bún gạo xào thịt bò

– Bước 1: Bún gạo sau khi mua về chúng ta ngâm qua nước ấm khoảng chừng 15 phút để bún gạo được mềm và không bị dai, khi xào thì không bị bỡ ra nha các bạn, rồi cắt ngắn khoảng chừng 1 găng tay là được. Tỏi lột sạch vỏ rồi băm nhuyễn. Nấm đông cô, bông hẹ và cần tàu mua về rửa sạch qua với nước. Cà rốt gọt sạch vỏ rồi rửa sạch. Ớt sừng căt sợi.

Cách làm món bún gạo xào thịt bò bổ dưỡng cho buổi sáng
– Bước 2: Thịt bò mua bạn nên lựa thịt còn đỏ tươi, không có mùi nhé. Sau đó rửa sạch với nước lạnh, bạn tiến hành cắt theo thớ thịt bò. Kế tiếp cho thịt vào tô rồi bắt đầu ướp gia vị. Cho vào tô 1 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh tỏi băm, 1 muỗng canh nước tương, 1/2 muỗng canh bột năng khô, trộn đều cho thịt thấm đều các gia vị.

Cách làm món bún gạo xào thịt bò bổ dưỡng cho buổi sáng
– Bước 3: Chuẩn bị phần rau củ: Nấm đông cô bạn đem cắt lát mỏng, bông hẹ và cần tàu cắt khúc khoảng 4cm, còn rau ngò bạn cũng tiến hành cắt khúc, cà rốt bạn săt sợi thành từng khúc

Cách làm món bún gạo xào thịt bò bổ dưỡng cho buổi sáng
– Bước 4: Làm xốt: Cho vào tô 1 muỗng canh đường, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 2 muỗng canh nước lọc, 2 muỗng canh nước tương, sau đó khuấy đều. Sau đó bắc lên bếp một cái chảo nóng, cho vào một ít dầu, sau đó cho một ít tỏi băm vô, khi tỏi bắt đầu vàng lên thì trút hết phần thịt bò đã ướp vào, bạn lưu ý nên để lửa lớn và xào càng nhanh thì thịt và các loại rau củ đều không ra nước. Chúng ta chỉ nên xào thịt bò vừa chín tới thôi, sau đó trút hết phần thịt bò ra đĩa.

Cách làm món bún gạo xào thịt bò bổ dưỡng cho buổi sáng
– Bước 5: Tiếp tục cho một cái chảo mới lên bếp, cho dầu ăn vào, tiếp tục ch tỏi băm vào xào cho thơm lên rồi cho hết cà rốt vào, nấm đông cô, cho tiếp rau cần và bông hẹ vào, ớt sừng đã cắt sợi. Nêm vào khoảng 2 muỗng canh hỗn hợp gia vị, xào đều tay. Cuối cùng là cho hết phần bún gạo đã sơ chế vào xào chung, đảo đều. Sau đó cho tiếp phần nước xốt gia vị còn lại vào, đảo lên. Và sau cùng là cho hết phần thịt bò vào, trộn đều và tắt lửa.

Cách làm món bún gạo xào thịt bò bổ dưỡng cho buổi sáng
– Bước 6: Trình bày phần món ăn ra đĩa, rắc lên trên một ít ngò rí. Vậy là món bún gạo xào thịt bò của chúng ta đã hoàn thành rồi đấy ạ. Với món này chúng ta có thể ăn kèm với nước tương và ớt cắt lát nha các bạn.
Yêu cầu món ăn: Thịt bò có độ mềm ngon, rau củ thì giòn dai đậm đà thấm đều với các gia vị.

Cách làm món bún gạo xào thịt bò bổ dưỡng cho buổi sáng
Còn chần chừ gì nữa mà không nhanh tay vào bếp trổ tài nấu cho cả gia đình mình món Bún gạo xào thịt bò này nhé, món ăn vừa thơm ngon vừa dễ thực hiện, không mất quá nhiều thời gian mà còn bổ dưỡng nữa các bạn ạ. Chắc chắn đây là bữa sáng đầy dinh dưỡng mà lại không làm trễ thời gian đi làm của cả gia đình bạn. Hy vọng những hướng dẫn trên của chúng tôi sẽ giúp các bạn thực hiện được thành công món ăn này.