Cách làm món bánh bí đỏ chiên giòn thơm ngon đúng điệu

0
Chia sẻ

CÁCH LÀM MÓN BÁNH BÍ ĐỎ CHIÊN GIÒN THƠM NGON ĐÚNG ĐIỆU

Bí đỏ là một loại quả chứa rất nhiều chất dinh dưỡng, ăn bí đỏ rất bổ não, giúp não phát triển và thông minh hơn. Không chỉ bổ mà bí đỏ rất ngon và có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như súp bí đỏ, canh bí đỏ, chè bí đỏ…Và đặc biệt với món bánh bí đỏ chiên giòn phá cách này sẽ đem đến cho bạn một món ăn thật tuyệt vời. Bí đỏ giòn giòn ăn với tương cay thật tuyệt. Hôm nay hãy cùng chúng tôi tìm hiểu thật kỹ cách làm món bí đỏ chiên giòn này nhé.

Nguyên liệu chế biến bí đỏ chiên giòn

– 300g bí đỏ

– 60g bột mì

– Củ  hành tím, hành lá

– 5g nấm mèo

– 30g bột chiên xù

– Một ít tiêu, muối, nửa muỗng bột ngọt, nửa muỗng hạt nêm

– 1 muỗng nước mắm

– 150g thịt xay

– Cùng với một số dụng cụ để chế biến.

Cách làm món bánh bí đỏ chiên giòn thơm ngon đúng điệuCách làm món bánh bí đỏ chiên giòn thơm ngon đúng điệu

Cách làm món bí đỏ chiên giòn

Bước 1: Đầu tiên bí đỏ sau khi mua về ta gọt vỏ thật sạch và bỏ phần hạt, ta rửa sạch bí đỏ với nước muối loãng. Tiếp theo ta cắt bí đỏ thành những miếng nhỏ, sau đó ta cho bí đỏ vào nồi để luộc chín. Ta luộc bí đỏ khoảng 20 phút thì bí đỏ đã chín rồi đấy.

Cách làm món bánh bí đỏ chiên giòn thơm ngon đúng điệu

Bước 2: Hành tím ta lột sạch vỏ, sau đó băm thật nhuyễn. Tỏi ta cũng băm nhuyễn. Hành lá ta rửa sạch, để ráo rồi thái nhỏ để chế biến. Nấm mèo ta sẽ ngâm nước khoảng 20 phút để cho mềm, sau đó rửa sạch lại với nước rồi thái sợi nhỏ.

Cách làm món bánh bí đỏ chiên giòn thơm ngon đúng điệu

Bước 3: Ướp thịt xay. Thịt ta có thể mua sẵn thịt xay hoặc tự mình xay thịt cũng được nhé. Ta cho thịt xay ra tô, sau đó cho tỏi băm, nấm mèo, hành tím cùng với các loại gia vị hạt nêm, muối, bột ngọt, tiêu vào tô. Ta trộn đều lên cho gia vị thấm vào thịt. Ta ướp thịt khoảng 15 phút, sau 15 phút ta có thể đem ra chế biến.

Cách làm món bánh bí đỏ chiên giòn thơm ngon đúng điệu

Bước 4: Bí đỏ sau khi đã luộc chín thì ta vớt ra tô, sau đó dùng thìa để dằm nhuyễn ra. Tiếp theo ta cho bột mì vào và trộn đều lên. Ta nhồi bột cho đến khi bột thật mềm và nhuyễn. Ta cho vào một tí muối rồi tiếp tục nhồi bột thêm 5 phút nữa để cho bột thật mịn là được.

Cách làm món bánh bí đỏ chiên giòn thơm ngon đúng điệu

Bước 5: Bắt chảo lên bếp, cho dầu vào đun nóng rồi cho tỏi và hành tím băm phi lên cho thơm. Tiếp theo ta cho phần thịt xay đã ướp thấm vị vào chảo để xào. Ta xào đều tay cho đến khi thịt chín.

Cách làm món bánh bí đỏ chiên giòn thơm ngon đúng điệu

Bước 6 : Ta chia bột thành từng phần bằng nhau, sau đó ép dẹp bột rồi cho nhân thịt xay vào giữa rồi cuộn bột lại. Tiếp theo ta nhúng bánh qua bột chiên giòn. Cứ làm như thế cho đến hết phần bột mà ta đã chuẩn bị.

Cách làm món bánh bí đỏ chiên giòn thơm ngon đúng điệu

Bước 7: Ta bắt dầu lên bếp và đun thật sôi, sau đó cho bánh bí đỏ vào chiên cho vàng đều và giòn thì vớt ra để ráo dầu. Như vậy là món bánh bí đỏ chiên giòn của ta đã hoàn thành rồi đấy. Khi ăn ta chấm với tương nhé.

Cách làm món bánh bí đỏ chiên giòn thơm ngon đúng điệu

Chúc các bạn thành công.