Trang chủ Ẩm Thực Cách làm mì tương đen Hàn Quốc ngon đúng điệu

Cách làm mì tương đen Hàn Quốc ngon đúng điệu

0
Chia sẻ

Nhắc đến mỳ tương đen thì nhiều người nghĩ ngay đến các bộ phim Hàn, nhưng không vì thế mà nó có nguồn gốc từ xử sở Kim Chi này đâu nhé. Mỳ tương đen bắt nguồn từ Trung Quốc và được du nhập vào Hàn và trở thành món ăn phổ biến như ngày hôm nay. Để có được món mỳ tương đen ngon đúng điệu như thế thì hãy theo dõi bài viết  cách làm mì tương đen Hàn Quốc ngon đúng điệu ở dưới, sẽ giúp các bạn cách làm mỳ tương đen cực ngon như trong các phim Hàn đấy.

Nguyên liệu làm mì trộn tương đen Hàn Quốc

Dành cho 2 phần ăn

  • Nấm đông cô: 6 cái
  • Nấm đùi gà: 200 gr
  • Nấm bào ngư: 200 gr
  • Mì vắt: 150 gr
  • Dầu ăn: 45 ml
  • Hành tím: 4 củ
  • Hành lá: 1 cây
  • Sốt tương đen: 1/2 muỗng canh
  • Nước tương: 45 ml
  • Đường trắng: 1 muỗng canh
  • Dầu mè: 1/2 muỗng cà phê
  • Thêm một ít muối

Cách làm mì trộn tương đen Hàn Quốc

Bước 1. Các loại nấm đã chuẩn bị sẵn, cắt bỏ hết chân. Sau đó, rửa sạch và ngâm bằng nước muối loãng khoảng vài phút. Bắc chảo lên và làm nóng chảo với dầu, cho hành tím và đầu hành cắt khoanh nhỏ vào phi thơm. Tiếp theo thì mở lửa to và cho tất cả loại nấm đã rửa sạch, cắt miếng vừa ăn vào chảo và đảo đều.

Bước 2. Xào đến khi nấm rút hết nước và chuyển màu sậm hơn màu ban đầu. Sau đó, cho tương đen vào xào cùng với nấm. Nấu nấm với vửa nhỏ trong vòng 20 phút. Sau đó nêm thêm gia vị như: đường, muối cho vừa ăn.

Bước 3. Thêm 400ml nước vào tiếp tục nấu thêm 20 phút. Trong lúc đó, bắt nồi nước sôi luộc mì cho mềm và rời ra. Rồi vớt mì ra cho ráo bớt nước. Tiếp theo cho mì vào nồi nấm đang nấu.

Bước 4. Thêm dầu mè, hành lá đã cắt khúc dài và lá hẹ vào đảo đều vài lần cho đều là được tránh để lâu vì hành với hẹ dễ bị cháy và bị sậm màu không đẹp. sau đó, bạn chỉ cần bày ra đĩa và trang trí sao cho đẹp theo sở thích của bạn. Cuối cùng, bạn có thể cùng người thân và bạn bè của mình dùng được rồi đấy.

Mì trộn tương đen ngon và lạ miệng, được biến tấu theo cách đơn giản với nguyên liệu là chủ yếu là nấm các loại. Mì nổi bật gia vị của tương đen đậm đà, kèm với nấm mọng nước vì thấm hết nước sốt và gia vị khi nấu. Mì tươi mềm và quyện tất cả gia vị khi trộn, ăn vào rât vừa miệng mà không ngán. Cách làm mì tương đen Hàn Quốc thật sự không khó nếu các nàng làm theo các bước ở trên. Bạn hãy thử làm ngay món mì này vào dịp cuối tuần để thưởng thức nha. Chúc các nàng thành công!