Trang chủ Ẩm Thực Cách làm mắm ruốc Thái Lan chuẩn vị, thơm ngon khó cưỡng

Cách làm mắm ruốc Thái Lan chuẩn vị, thơm ngon khó cưỡng

0
Chia sẻ

Hãy tham khảo ngay công thức của chúng tôi để có được một bát nước chấm thơm ngon nhất  nhé. Một trong những nước chấm hot nhất hiện nay được rất nhiều người yêu thích đặc biệt là các bạn trẻ. Mắm ruốc này thì chuyên dùng để chấm các loại trái cây chua chua tuyệt ngon. Thay vì các bạn phải ra ngoài tìm mua thì với công thức làm mắm ruốc thái sao cho đúng chuẩn thì các bạn hoàn toàn có thể tự làm thứ nước chấm này ngay tại nhà.

Chắc chắn vẫn đảm bảo hương vị thơm ngon đúng chuẩn và không kém bất cứ hàng quán nào ở ngoài. Hãy tham khảo ngay công thức của chúng tôi để có được một bát nước chấm thơm ngon nhất  nhé.

Nguyên Liệu chính mà các bạn cần

– 150 gam đường thốt nốt

– 10 gam mắm ruốc

– 50 ml nước mắm

– 70 gam tôm khô

– 30 gam hành tím

– 5 trái ớt

Cách làm như sau:

Bước 1

Đầu tiên, các bạn tiến hành ngâm tôm khô cùng với nước ấm cho mềm rồi lấy khoảng 1/2 số tôm khô đó đi xay nhuyễn.

Tiếp theo các bạn lại đun 150g đường thốt nốt sao cho tan chảy với ngọn lửa nhỏ rồi tiếp đó cho thêm 50ml nước mắm cùng với 10g mắm ruốc và tôm khô xay nhuyễn vào đun cùng. Chú ý khuấy đều sao cho hỗn hợp hòa quyện lại với nhau.

Bước 2

Khi mắm ruốc sôi lại thì các bạn có thể cho thêm 1/2 số tôm ngâm nở còn lại vào. Tiếp tục các bạn tiến hành đun thêm khoảng 1 phút nữa thì tắt bếp rồi hãy nhấc chảo xuống.

Bước 3

Tiếp theo thì các bạn đổ mắm ruốc ra một cái bát tô sạch sau đó cho thêm hành phi cắt lát mỏng cùng ớt cắt nhỏ vào khuấy đều lên như vậy là được.

Nếu bạn nào sợ vị hăng của hành phi thì có thể cho hành phi vào một lượt cùng với tôm khô ở bước 2 nhé.

Món ăn được chế biến cùng với mắm ruốc

Cơm Chiên Mắm Ruốc Thái Lan

Nguyên Liệu chính mà chúng ta cần

– 1/2 quả cà chua hoặc có thể dùng cà chua bi

– 1/2 chén thịt gà

– 3 cây sả

– 1 trứng gà chiên cắt thành từng sợi

– 1/4 trái dứa

– 2 trái đậu đũa

– 2 thìa cà phê tôm khô

– 2-3 thìa cà phê mắm ruốc

– 2 chén cơm nhỏ

– 1 ít xanh xoài bào

– 1/2 trái dưa leo

Cách làm như sau:

Các nguyên liệu các bạn sơ chế như sau : trứng gà chiên mỏng rồi dùng dao cắt sợi, thịt gà cắt thành từng cục nhỏ xào cùng với hành tỏi cho chín. Đến phần tôm khô thì các bạn cho vào ngâm nước ấm vớt để ráo, đậu đũa cắt thành từng khúc, cà chua chúng ta cắt cục.

Tiếp đến xoài bào sợi cùng với dưa leo cắt thành từng miếng vừa ăn. Cơm nấu chín thì các bạn để nguội, sả mang đi xay nhỏ.Làm nóng chảo cho mỡ rồi sau đó cho tỏi, sả vào xào đều.

Các bạn chú ý xào sả và tỏi cho dậy mùi thì chúng ta hãy cho mắm ruốc vào và trộn đều.

Sau đó các bạn tiếp tục cho cơm vào rồi lại trộn đều và nêm theo khẩu vị của mình sao cho vừa miệng.
Cơm cho vào trong chén in cho đẹp để ra đĩa rồi sau đó hãy xếp đồ xung quanh khi ăn thì chỉ cần trộn đều lên nha.