Trang chủ Ẩm Thực Cách làm kem bơ Đà Lạt thơm ngon, tròn vị

Cách làm kem bơ Đà Lạt thơm ngon, tròn vị

0
Chia sẻ

Món kem thơm ngon mát lạnh có khả năng giải nhiệt cực nhanh khiến bất cứ ai thưởng thức cũng đều mê và thích thú. Hiện nay có rất nhiều loại kem ngon với hương vị khác nhau. Đặc biệt ngày hè thì chúng ta thường hay sử dụng kem trái cây tạo cảm giác vô cùng tuyệt vời hơn bao giờ hết. Thông thường thì chúng ta thường hay ăn kem xoài, cam, dưa…hôm nay chúng tôi xin giới thiệu đến một món kem vô cùng thơm ngon nữa đó làm kem bơ. Hãy nhanh tay thực hiện món kem này ngay tại nhà thôi nào. Nếu còn chưa biết thì có thể tham khảo bài viết dưới đây của chúng tôi.

Nguyên liệu chính mà các bạn cần

– 2 đến 3 quả bơ sáp
– 150 ml kem sữa tươi loại kem này có thể tìm mua ở chợ hoặc siêu thị
– 3 thìa cà phê sữa đặc
– 50ml sữa tươi
– 1 gói hạt lạc hoặc hạt điều đã được rang sẵn

Các bước thực hiện:

Bước 1:


Đầu tiên khi mua bơ các bạn chú ý chọn bơ sáp những quả có phần ruột vàng, vỏ nâu nhé. Tiếp theo bổ quả bơ ra làm đôi theo chiều dọc rồi sau đó chú ý dùng mũi dao cậy bỏ hạt bên trong đi chỉ lấy phần thịt. Sau đó, lấy thìa để tiến hành khoét lấy phần thịt bơ rồi cắt nó ra thành các miếng nhỏ vừa là được.

Bước 2:
Tiếp theo các bạn chú ý đổ kem sữa tươi ra một cái bát ô tô to, dùng máy đánh trứng để có thể đánh bông phần kem sữa tươi lên. Đánh khoảng 5 đến 6 phút, tùy theo công suất của máy nhé.
Lưu ý: Các bạn không nên đánh nhiều vì như thế kem sau khi hoàn thành sẽ bị tách nước.

Bước 3:


Sau đó cho đồng thời sữa tươi cùng với sữa đặc, bơ đã thái miếng cùng vào với 1 ít hạt lạc hoặc hạt điều xay vào máy sinh tố rồi sau đó xay nhuyễn.

Bước 4:


Tiếp theo các bạn tiến hành đổ hỗn hợp sinh tố vừa xay vào trong một cái bát đựng kem tươi rồi dùng thìa gỗ để có thể trộn đều tay.

Bước 5:
Khi hỗn hợp trở thành một dạng sánh mịn, đồng nhất thì các bạn chú ý đổ vào trong một cái hộp nhựa có nắp đậy đặt vào trong ngăn đá tủ lạnh. Cứ tầm khoảng từ 2 -3 tiếng thì các bạn lấy ra dùng thìa gỗ lớn để có thể trộn đều để kem được trở nên bông mịn. Cứ như vậy thì các bạn lặp lại khoảng từ 2-3 lần là chúng ta sẽ có được món kem như ý muốn của mình.

Thành phẩm

Với 5 bước thao tác là các bạn đã có ngay một ly kem bơ mát lạnh và thơm ngon cho ngày hè nóng bức sắp tới. Với cách làm này thì các mẹ có thể thực hiện thường xuyên cho cả gia đình đặc biệt là con yêu thưởng thức.

Tác dụng của quả bơ và những điều cần lưu ý khi ăn

1. Tác dụng của quả bơ

– Ổn định huyết áp: Theo The Health Site, bơ rất giàu kali và ít natri, giúp điều chỉnh cân bằng điện giải và áp lực máu trong cơ thể. Nó cũng chứa chất béo có lợi, đóng vai trò quan trọng trong việc giảm huyết áp ở những người bị cao huyết áp.

– Chống viêm: Hàm lượng các chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe trong bơ như chất béo omega-3, carotenoid và vitamin, giúp hỗ trợ điều trị và ngăn ngừa viêm nhiễm trong cơ thể. Nhiều nghiên cứu đã chứng minh tinh dầu được làm từ bơ và đậu nành có thể làm giảm hiện tượng viêm và xương khớp.

– Ngăn ngừa ung thư: Bơ là nguồn phong phú các hợp chất thực vật quan trọng, tốt cho việc phòng chống ung thư. Bên cạnh đó, sự hiện diện của các chất chống oxy hóa như glutathone, vitamin C, E và carotenoid, cũng ngăn ngừa một số bệnh ung thư như miệng, da và tuyến tiền liệt.

– Tốt cho tim mạch: Nhiều nghiên cứu đã chứng minh hàm lượng vitamin E trong bơ làm giảm nguy cơ bệnh tim mạch vành khoảng 30-40%. Hơn nữa, sự hiện diện của chất béo không bão hòa lành mạnh như axit béo không bão hòa đơn và axit béo không no nhiều nối đôi giảm nồng độ cholesterol trong máu, ngăn ngừa các vấn đề về tim mạch.

– Kiểm soát cân nặng: Giàu protein và chất xơ, bơ kiểm soát cơn đói và giúp bạn no lâu hơn. Trái cây này cũng kiểm soát cân nặng do sự hiện diện của chất béo không bão hòa giúp cân bằng lượng calo cao trong bơ nếu bạn không ăn quá nhiều.

Bơ là một loại quả rất tốt đối với sức khỏe cũng như làn da của con người. Các bạn nên thường xuyên sử dụng bơ để bổ sung thêm các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Làn da của các bạn đặc biệt là chị em phụ nữ sẽ được cải thiện một cách rõ rệt. Hãy sử dụng bơ đúng cách để có một sức khỏe thật tốt.

Để chọn được quả bơ dẻo ngon thì các bạn chú ý :

– Xem vỏ: loại bơ có vỏ xanh điểm lấm tấm vàng thường có tỷ lệ sáp cao hơn so với phần thịt dẻo thơm và béo hơn so với bơ vỏ tím. Còn những quả bơ có màu nâu ngả hồng thường sẽ có chứa nhiều xơ và ăn không ngon hơn.

Bơ sáp thường có phần da bên ngoài căng bóng, khi các bạn cầm nặng tay, thì không ọp, lắc có thể nghe tiếng hạt lăn nhẹ bên trong. Tuy nhiên, nếu khi lắc hạt lăn nghe quá rõ thì quả bơ đó sẽ có phần thịt sẽ mỏng.

– Hình dáng: hình dáng bên ngoài thường không quyết định quá nhiều đến chất lượng của quả bơ. Tuy nhiên, nếu như các bạn muốn chọn bơ nhiều thịt và khả năng ít xơ hơn thì bơ quả dài sẽ tốt hơn so với các loại bơ quả tròn.

– Để ý phần cuống của trái bơ: bạn hãy cạy bỏ đi phần cuống của quả bơ. Nếu như cảm thấy lõi cuống có màu xanh thì đó có nghĩa là quả bơ đó xanh và chưa được chín. Nếu phần lõi cuống có màu nâu sậm thì chứng tỏ quả bơ đã chín quá, thậm chí nẫu. Nếu lõi cuống có màu hơi vàng chứng tỏ quả bơ vừa chín tới, rất ngon.

– Nếu mua về dùng ngay: thì các bạn hãy chọn cho mình những quả bơ đạt tiêu chuẩn về vẻ ngoài bên trên, đồng thời khi nắn nhẹ phần cuống thấy hơi mềm thì mua về có thể dùng ngay sau khoảng một vài tiếng.

– Nếu để dùng 1 -2 ngày sau: thì các bạn hãy tiến hành chọn những quả bơ già đẫy.

Cách làm cho quả bơ xanh nhanh chín

Nếu mua bơ về mà khi ăn thì các bạn vẫn thấy còn xanh mà muốn cho nó nhanh chín thì các bạn có thể thực hiện như sau:

– Để cùng bơ với chuối, do những ảnh hưởng của khí ethylene sẽ có thể làm cho bơ sẽ chín nhanh hơn.

– Nhúng bơ vào trong một chậu nước lạnh hoặc để bơ chảy dước vòi nước, sau đó các bạn hãy tiến hành để ra 1 cái rổ thoáng mát, phần cuống bơ hướng lên trên, có thể dùng 1 cái khăn hơi ướt phủ lên trên. Một ngày làm khoảng 2-3 lần như vậy, thì bơ sẽ mau chín hơn.

Chúc các bạn thực hiện thành công cách làm kem vô cùng đơn giản này nhé!