Trang chủ Ẩm Thực Cách làm gỏi bưởi ngon tuyệt

Cách làm gỏi bưởi ngon tuyệt

0
Chia sẻ

Gỏi bưởi là một món ăn vô cùng ngon và hơn nữa còn ăn không biết chán. Đây là một trong những món ăn vô cùng thơm ngon. Sau đây xin mời các bạn cùng chúng tôi tìm hiểu cách làm món gỏi bưởi này nhé.

Cách làm gỏi bưởi ngon tuyệt

nguyên liệu

Để làm món gỏi bưởi này chúng ta cần chuẩn bị đầy đủ những nguyên liệu sau đây:

– Bưởi bạn chuẩn bi từ 2 – 3 quả

– thịt ba chỉ tùy vào bạn là người thích ăn nhiều thịt hay không ( 200g)

– Tôm sú 150g

– Rau quế, hành tím, chanh, đường, tỏi, ớt

cách làm

Bước 1: Đầu tiên bạn nên chọn bưởi nhiều nước và ngọt ngọt chua chua, sau khi mua về bạn rửa sạch bưởi và để khô rồi tiến hành bổ bưởi. Khi bổ bưởi bạn lưu ý nên bổ như hình dưới đây. Bạn bổ bưởi và lấy múi ra. Sau khi bạn lấy múi ra bạn bóc múi và bỏ hạt lấy tép bưởi bỏ vào bát.

Cách làm gỏi bưởi ngon tuyệt

Bước 2: Bạn tiến hành sơ chế tôm, tôm mua về mang rửa sạch. Sau khi bạn rửa sạch tiến hành chặt bỏ hết đầu tôm chỉ lấy phần thân và rửa lại bằng nước muối loãng cho sạch sẽ.

Cách làm gỏi bưởi ngon tuyệt

Bước 3: Sau khi rửa tôm bằng nước muối loãng xong bạn tiến hành cho tôm vào nồi và đun. Khi đun tôm bạn có thể cho nước hoặc không cần vì tôm sẽ tự tiết ra nước như vậy sẽ ngọt hơn khi bạn cho nước. Bạn cần đun tôm thành màu vàng là được.

Cách làm gỏi bưởi ngon tuyệt

Bước 4: Tiếp theo bạn tiến hành luộc thịt lợn. Với thịt lợn bạn mua về mang đi rửa sạch, bạn nên rửa bằng nước muối loãng để thịt sạch hơn. Sau khi rửa xong thì bạn cho vào nồi nước luộc thịt cho chín. Khi luộc bạn nên vớt bọt ra để cho sạch.

Lưu ý bạn không nên luộc thịt quá chín vì như vậy sẽ làm mất mùi vị của thịt.

Cách làm gỏi bưởi ngon tuyệt

Bước 5: Sau khi tôm chín bạn bỏ tôm ra bát và tiến hành bóc hết vỏ tôm lấy phần thịt. Sau khi bóc tôm xong bạn tiến hành thái thịt ba chỉ thành những miếng nhỏ.

Cách làm gỏi bưởi ngon tuyệt

Bước 6: Với hành khô bạn tiến hành bóc vỏ ngoài bỏ đi. Sau đó bạn tiến hành thái mỏng hành khô, bạn thái thành những lát mỏng và sau đó mang hành chiên qua cho mùi thơm. Bạn lưu ý để hành không bị cháy bạn chiên với lửa nhỏ là được.

Cách làm gỏi bưởi ngon tuyệt

Bước 7:

Gỏi bưởi ngon nhất là với nước chấm. Vậy để món gỏi bưởi của bạn được ngon đúng điệu thì bạn nên pha nước chấm theo công thức sau đây: Tỏi, ớt sơ chế rồi băm nhỏ và tiến hành giã nát với 1 thìa đường. Sau khi giã nát bạn cho ra bát rồi tiến hành cho thêm nước. Công thức pha nước sẽ là: 1 đường : 2 nước mắm : 3 nước lọc sau đó bạn cho thêm chanh vào để tạo vị chua nhé.

Cách làm gỏi bưởi ngon tuyệt

Bước 8: Tiếp theo để làm món gỏi thơm thì bạn sơ chế rau húng nhé. Bạn nhặt sạch rửa với nước và tiến hành thái nhỏ.

Cách làm gỏi bưởi ngon tuyệt

Bước 9:

Đối với các tép bưởi bạn tiến hành rũ cho nó tơi ra, sau khi bạn rũ ra rồi cho vào một bát tô hoặc xoong và tiến hành cho thêm thịt với cả tôm vào nữa.

Cách làm gỏi bưởi ngon tuyệt

Sau đó bạn cho thêm thìa dầu ăn vừa nãy bạn phi hành để tạo độ béo nhé.

Bước 10: Sau khi xong bạn tiến hành đổ phần nước chấm vừa pha lên và cho hết rau húng vào hỗn hợp vừa nãy.

Cách làm gỏi bưởi ngon tuyệt

Bước 11:

Để kết thúc bước làm món gỏi bưởi này là bạn sẽ trộn đều hỗn hợp này lên và để cho nó ngấm gia vị cho ngon.

Cách làm gỏi bưởi ngon tuyệt

Khi bạn ăn nếu cảm thấy chưa đủ vị mặn chua thì bạn có thể dưới thêm nước mắm chua ngọt vào hoặc bạn sẽ cho thêm nước mỡ vừa nãy phi hành cho mùi thơm.

thành phẩm

Vậy là xong với món gỏi bưởi rồi đó. Bạn hãy thưởng thức món gỏi bưởi do mình làm ra nhé. Đảm bảo sẽ ngon lắm đấy.

Cách làm gỏi bưởi ngon tuyệt

Chúc các bạn thành công!