Cách làm chè trôi nước cực ngon

3480
0
SHARE

Một loại chè mà không có người việt Nam nào là chưa từng một lần ăn thử. Với vị ngọt bùi đặc trưng khiến những người đã ăn rồi thì sẽ mãi nhớ đến hương vị của nó. Thế nhưng mỗi lần muốn thưởng thức thì mọi người lại phải mất thời gian đi ra quán mua. vì thế mà Hôm nay sucsongkhoe.com xin giới thiệu đến các bạn cách làm chè trôi nước cực ngon mà lại rất đậm đà và hấp dẫn, thơm ngon cho cả gia đình.

Cách làm chè trôi nước cực ngon

Nguyên liệu làm chè trôi nước:

– nước lọc : 300 ml
– đậu xanh : 200 gam
– đường cát trắng : 6 thìa cà phê
– nước cốt dừa : 200 ml
– muối ăn : 2 thìa cà phê
– hành phi : 1 thìa cà phê
– đường mật đem cắt thành từng viên nhỏ : 100 gam
– bột gạo nếp : 500 gam
– bột gạo tẻ : 50 gam
– đường nâu : 50 gam
– gừng : 2 củ
– vừng

Dụng cụ làm chè trôi nước:
– Vợt vớt bánh

– Đĩa sạch có đáy

– Bát to

– Thau đựng nước đá

– Nồi to

– Thìa

Cách làm chè trôi nước:

Bước 1:

– Cho nước vào trong 2 cái nồi sau đó các bạn vặn lửa vừa và đun sôi.

Cách làm chè trôi nước cực ngon
– Trong một cái bát to các bạn cho bột gạo nếp và bột tẻ vào sau đó trộn đều. Tiếp tục cho thêm nước vào và trộn sao cho bột được đánh tan hoàn toàn với nhau.

Lưu ý:

Bạn nên dùng nước đã được đun sôi và để hơi nguội một chút xíu chứ không nên dùng nước lọc

– Sau đó nặn bột thành 1 viên hình bóng tròn lớn và đặt sang một bên.

Bước 2:

– Quay trở lại với cái nồi nước đang đun. 1 Nồi thì các bạn vặn lửa nhỏ và kệ nó. Hãy quan tâm tới cái nồi nước còn lại. Bạn cho vào đó khoảng 100 gram đường mật và 50 gram đường nâu vào khi nồi còn đang đun.

– Dùng thìa khuấy cho đến khi nào các bạn thấy đường tan ra và nước khi này đã chuyển sang màu nâu vàng.

Bước 3:

– Xắt 2 củ gừng lớn ra thành từng miếng tròn nhỏ nhưng không nên cắt quá mỏng.

Cách làm chè trôi nước cực ngon

– Sau đó các bạn cho gừng vào nồi nước đường đang nấu. Đun cho đến khi nào bạn ngửi thấy mùi có mùi gừng thơm bay khắp nồi là được.

Bước 4:

Trong thời gian chờ đợi gừng chín thơm, chúng ta chuyển qua việc sơ chế đậu xanh.

– Đậu xanh các bạn hãy ngâm 1 đêm cho nó được nở đều ra. Sau đó đem đi xay nát ra thành hỗn hợp dạng bột. Bạn đổ chúng vào trong một cái nồi riêng biệt khác lưu ý là bật lửa nhỏ.

– Khi nồi đậu xanh đã hơi nóng lên thì các bạn bắt đầu bỏ vào một ít nước.

– Dùng thìa đảo thật đều để tránh đậu xanh không bị cháy ở phía dưới đáy nồi.
– Sau đó các bạn cho thêm khoảng 3 thìa cà phê đường tinh luyện, và 1 thìa cà phê muối ăn để khi ăn chúng sẽ không có cảm giác bị ngán . Tiến hành trộn đều tay.

– Sau cùng bạn cho vào trong nồi 1 thìa cà phê hành phi để cho nó thơm hơn khi ăn sẽ kích thích vị giác.

Bước 5:

Cách làm chè trôi nước cực ngon

– Dùng tay vê lấy viên bột hình tròn cỡ quả nhãn lồng hoặc nhỏ hơn một chút để khi ăn chè sẽ không có cảm giác bị ngán hơn!

– Làm như thế cho đến khi nào hết bột đậu xanh.

Bước 6:

– Quay trở lại với phần bột đã nặn lúc trước đó các bạn đưa chúng lên trên bàn và bắt đầu nặn thành hình những quả bóng nhỏ. Bỏ những viên bột đậu xanh vào giữa để làm nhân bánh.

Cách làm chè trôi nước cực ngon
– Nặn lại thành một quả bóng nhỏ có chứa nhân đậu xanh ở trong
Lưu ý: Các bạn nên nặn trong khoảng từ 10 – 20 viên tròn nhỏ hơn so với các viên ở trên để có thể trang trí cho bát chè thêm đẹp mắt hơn.
– Làm như thế cho đến khi hết bột.

Bước 7:

– Đừng quên còn 1 nồi nước đang đun sôi các bạn hãy vặn lửa to lên một chút để nước có thể trở nên sôi mạnh mẽ hơn. Bạn bỏ bánh trôi đã nặn vào trong nồi.

Cách làm chè trôi nước cực ngon
– Bánh trôi sẽ chín nếu chúng nổi lên trên bề mặt nước đang sôi. Lúc này các bạn dùng 1 cái vớt để vớt bánh ra. Và trước đó, bạn hãy chuẩn bị thêm 1 thau đựng nước đá để khi bánh vớt ra bạn sẽ bỏ luôn vào trong đó.

Bước 8:

– Sau cùng, các bạn chỉ việc múc bánh trôi đã chín vào trong nồi nước đường mật.

Cách làm chè trôi nước cực ngon
– Trong khi chờ đợi nồi đường mật sôi, bạn đặt nước cốt dừa vào một cái nồi khác riêng biệt, đun lửa to đến khi nào thấy nó sôi lên. Cho tiếp 3 thìa cà phê đường cát trắng + 1 thìa cà phê muối ăn vào sau đó các bạn khuấy đều.
Như vậy là các bạn đã có thể cùng chúng tôi hoàn thành xong món chè trôi nước vô cùng đơn giản rồi đấy. Hi vọng với công thức mà chúng tôi vừa chia sẻ thì các bạn có thể dễ dàng hoàn thành món chè thơm ngon này cho cả gia đình cùng thưởng thức. Thật đơn giản phải không nào. Hãy bắt tay vào thực hiện ngay thôi.

Chúc các bạn thành công với món chè này nhé!

SHARE
Previous articleCách làm chè mè đơn giản mà ngon
Next articleCách nấu món mì vịt tiềm chay ngon tuyệt
Lễ cưới là một phong tục văn hóa trong hôn nhân nhằm thông báo rộng rãi về sự chấp nhận của gia đình, xã hội hay tôn giáo về cuộc hôn nhân của một cặp đôi. Vì mang ý nghĩa quan trọng nên các cặp đôi thường hay chú trọng và chuẩn bị ngày trọng đại của cuộc đời mình sao cho hoàn hảo nhất. Tuy nhiên, việc lập kế hoạch, lên ý tưởng, chọn chủ đề cho một đám cưới,... là những công việc tưởng chừng đơn giản nhưng lại khiến các cặp đôi không thực sự dễ dàng để thực hiện. Bởi một điều là bất kỳ cặp đôi nào cũng muốn lễ cưới của mình sao cho thật long trọng, đáng nhớ và đầy cảm xúc nhất. Một lễ cưới bao gồm các hạng mục công việc quan trọng như chọn chủ đề cưới, phong cách trang trí tiệc cưới, địa điểm tổ chức lễ cưới, địa chỉ uy tín chụp ảnh cưới, mẫu áo cưới hay tông makeup cưới,... Tuy nhiên, tùy vào điều kiện mà các cặp đôi nên chọn phong cách đơn giản hay sang trọng để tổ chức ngày hạnh phúc của mình. Hiện nay, các chủ đề cưới được các cặp đôi ưa chuộng như Vintage, Boho, Rustic, Ethereal Neutral, Sparkle,... Nếu như đám cưới là giây phút trọng đại trong cuộc đời mỗi người để tuyên bố với tất cả thế giới rằng hai bạn đã thực sự là của nhau, thì tuần trăng mật lại là cột mốc đánh dấu những tháng ngày đầu tiên trong đời sống vợ chồng. Nhiều người quan niệm, tuần trăng mật ngọt ngào, mặn nồng sẽ đưa đến một đời sống vợ chồng hạnh phúc, viên mãn. Chính vì lẽ đó nên tuần trăng mật là một trong những sự kiện mà các cặp đôi quan tâm đặc biệt… Để giúp các cặp đôi chuẩn bị ngày hạnh phúc của mình một cách trọn vẹn nhất, chúng tôi luôn cố gắng mang đến cho bạn đọc những bài viết về chủ đề mùa cưới một cách hay nhất, ý nghĩa nhất. Với nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực biên tập viên, chúng tôi sẽ truyền tải các thông tin về kế hoạch tổ chức đám cưới, cập nhật các mẫu áo cưới và các tông makeup mới nhất, tinh tế nhất, các địa điểm chụp ảnh cưới xuất sắc nhất,... một cách chi tiết nhất. Đồng thời, văn phong gọn gàng, súc tích, ý nghĩa, câu từ trau chuốt,... là những yếu tố mà chúng tôi hướng đến. Mặt khác, các bài viết đều được kiểm duyệt bởi đội ngũ lành nghề trước khi xuất bản. Chúng tôi cam kết sẽ làm hài lòng quý độc giả một cách hoàn hảo. Kính mời bạn đọc đón xem!