Cách làm chè bánh lọt thơm ngon

0
Chia sẻ

Món chè khá độc đáo được kết hợp giữa vị béo của nước cốt dừa và đậu xanh tạo nên một hương vị vô cùng thơm ngon và hấp dẫn. Các bạn đã biết cách để có thể nấu được một nồi chè bánh lọt ngon chưa. Hôm nay cachlammoi.com xin giới thiệu đến các bạn cách làm chè bánh lọt hấp dẫn, thơm ngon cho cả gia đình.

Cách làm chè bánh lọt thơm ngonCách làm chè bánh lọt thơm ngon

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món chè bánh lọt

– 400g bột gạo
– 80g bột năng
– 150g đậu xanh chưa bóc vỏ
– lá dứa để thay thế cho màu thực phẩm
– 400g : đường kính
– 400g dừa nạo
– muối trắng

Các bước làm chè bánh lọt

Bước 1:

Cách làm chè bánh lọt thơm ngon

Lá dứa sau khi mua về các bạn đem rửa sạch sau đó cắt thành từng khúc rồi cho vào máy xay sinh tốt xay nhuyễn rồi lọc lấy nước để riêng vào một cái bát to.

Bước 2:

Cho bột vào trong bát to sau đó thêm nước lá dứa vào trộn đều cho bột tan rồi dùng dụng cụ lọc qua để loại bỏ phần cợn của lá dứa

Bước 3:

Cách làm chè bánh lọt thơm ngon

Tiếp tục các bạn thực hiện hướng dẫn nấu chè bánh lọt. Các bạn cho bột vào nồi rồi bắc lên bếp sau đó đun nhỏ lửa. Khuấy đều cho bột được chín, khi bột chín thì các bạn tắt lửa để cho bột nguội.

Bước 4:

Lấy một cái thau to cho nước đá, rồi dùng một cái rổ có lỗ sao cho bánh lọt được xuống dưới. Tiếp theo các bạn cho bột vào trong cái rổ rồi dùng muỗng ép bánh xuống thau nước đá.

Bước 5:

Cách làm chè bánh lọt thơm ngon

Dừa nạo các bạn đem vắt lấy nước cốt và nước dão.

Bước 6:

Đậu xanh các bạn cho vào chậu nước ngâm cả vỏ trong khoảng thời gian từ 2-3 giờ đồng hồ, rồi cho đậu xanh vào nồi cùng nước dão và muối nấu chín cho đậu xanh được mềm. Sau đó tắt bếp cho đậu xanh ra một cái bát để nguội. Khi đậu xanh nguội dùng thìa đánh cho đậu xanh được tơi và nhừ.

Bước 7:

Tiếp theo các bạn cho đường cùng với nước lọc vào xoong sau đó đun cho tan đường rồi để nguội.

Bước 8:

Khi thưởng thức thì các bạn cho bánh lọt vào trong một cái ly rồi thêm đậu xanh, nước đường và nước cốt dừa lên trên cùng chút đá bào thì thật là tuyệt vời.

Cách làm chè bánh lọt thơm ngon

Chè bánh lọt có vị ngọt mát nhưng không ngọt quá. Bánh lọt khi hoàn thành sẽ có màu xanh đẹp mắt khi ăn còn có vị dai dai rất thích. Để ly chè thêm bắt mắt thì các bạn có thể chia bột thành nhiều phần khác nhau rồi cho mỗi phần một màu.

Những ngày nắng nóng như thế này mà có một ly chè bánh lọc thanh mát thì tuyệt vời biết mấy. Hãy nhanh tay thực hiện món chè này cho các thành viên trong gia đình bạn đi nào.

Chúc các bạn thành công với món chè bánh lọt này nhé!