Trang chủ Ẩm Thực Cách làm canh dưa chua nấu sườn non thơm ngon – Tuyệt...

Cách làm canh dưa chua nấu sườn non thơm ngon – Tuyệt chiêu.

0
Chia sẻ

Bạn đã chuẩn bị những món ăn cho một mùa hè này chưa? Mùa hè oi bức sẽ tạo cảm giác chán ăn ngán ngẩm vì quá nóng bức đúng không nào? Trong những bữa cơm gia đình mà không có một món canh thì chắc cả nhà không ai muốn ăn cơm nữa. Nhưng Đặc biệt là khi đó là món canh chua ngon tuyệt thì cả nhà sẽ háo hức và đánh bay nồi cơm thôi ạ. Canh dưa chua nấu sườn non là một món ăn quen thuộc với vị chua thanh đặc trưng của dưa chua hòa cùng vị ngọt mềm của sườn non cũng tạo nên sức hấp dẫn đặc biệt cho vị giác của bạn. Đặc biệt hơn nữa món canh này không những giúp ta giải khát mùa hè mà còn bát canh dua chua nấu sườn non thơm ngon nóng hỏi chắc chắn sẽ làm cả nhà bạn ấm bụng cho xem trong khi mùa đông về đó. Nào bạn cùng chúng tôi học cách làm canh dưa chua nấu sườn non thơm ngon ngay thôi nào.

dưa chua nấu sườn non
Cách làm canh dưa chua nấu sườn non thơm ngon – Tuyệt chiêu.

Đầu tiên chúng ta cùng nhau chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu để món canh thêm ngon và hấp dẫn đúng vị của nó nhé.

Nguyên liệu để làm món canh cải chua nấu sườn non

– 300 g sườn non
– 1 quả cà chua
– 250 g dưa chua
– 1/4 củ hành tây
– Hành lá, rau cần
– Gừng, hành tím, tỏi
– Gia vị: Hạt nêm, muối, bột ngọt, đường, tiêu, dầu ăn, nước mắm

Sau khi ban đã chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu thì bạn có thể bắt tay vào thực hiện các bước làm món canh vô cùng tuyệt vời này rồi. Bạn nhớ cố gắng chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu để món ăn được thơm ngon và hấp dẫn hơn nhé. Nếu đây là lấn đầu tiên bạn nấu món này bạn có thể ghi chép chúng trong một cuốn sổ tay nấu ăn hay một mẩu giấy để mang theo đi chợ nhé. Để có thể chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu cần thiết nhất nhé.

Cách chế biến món canh cải chua nấu sườn non

Bước 1: Đầu tiên bạn sẽ thực hiện sơ chế nguyên liệu. Đầu tiên khi bạn mua cải chua về bạn đem rửa sạch,và vắt hết nước chua, bạn có thể rửa lại vài lần với nước sạch rồi vắt khô. Tỏi thì bạn bóc vỏ, và băm nhỏ. Hành lá nhặt và rửa sạch, thái nhỏ. Riêng phần đầu hành lá bạn cắt để riêng, cắt khúc 3 cm và chẻ sợi. Cà chua bạn cũng đem rửa sạch, bổ múi cau. Hành tây bóc vỏ, thái múi cau.

Cách làm canh dưa chua nấu sườn non
Cách làm canh dưa chua nấu sườn non thơm ngon – Tuyệt chiêu.

Sườn non mua về bạn đem rửa sạch, chặt thành từng khúc vừa ăn, sau đó đem luộc sơ qua nước sôi để khử mùi hôi và chất bẩn bám trong thịt heo rồi để ráo .

Cách làm canh dưa chua nấu sườn non
Cách làm canh dưa chua nấu sườn non thơm ngon – Tuyệt chiêu.

Bước 2: Bạn thực hiện uớp sườn non. Cho sườn non vào bát rồi đem ướp với gia vị gồm: 1/2 tiêu, 1 hạt nêm, 1/3 đường, 1 nước mắm, 1/2 muối trộn đều và bạn ướp chừng khoảng 20 phút cho sườn ngấm gia vị là được.

Cách làm canh dưa chua nấu sườn non
Cách làm canh dưa chua nấu sườn non thơm ngon – Tuyệt chiêu.

Bước 3: Trong quá trình đợi sườn ướp ngấm các gia vị thì bạn tiến hành xào thịt với cà chua. Tiếp đến, bạn bắc nồi lên bếp, cho ít dầu cùng với tỏi băm vào phi thơm, cho sườn non đã thấm gia vị vào xào đến khi chín thì cho cà chua với dưa cải chua vào xào chung.Sau đó bạn có thể nêm nếm để dưa cải được thấm gia vị.

Cách làm canh dưa chua nấu sườn non thơm ngon - Tuyệt chiêu.
Cách làm canh dưa chua nấu sườn non thơm ngon – Tuyệt chiêu.

Bước 3: Sau khi hoàn thành xong các nguyên liệu trên bạn tiến hành nấu canh. Bạn cho lượng nước vừa đủ vào nồi nguyên liệu vừa xào ở trên và đun sôi, khi nồi canh sôi già thì lúc này dưa chua và sườn cũng đã mềm, bạn lại nêm nếm lại rồi tắt bếp, rồi bạn cho thêm hành lá, cần tàu thái nhỏ vào là được. Làm như vậy món ăn sẽ thơm hơn đó.

Cách làm canh dưa chua nấu sườn non
Cách làm canh dưa chua nấu sườn non thơm ngon – Tuyệt chiêu.

Bước 4: Như vậy là bước cuối cùng bạn có thể múc ra và thưởng thức thôi. Múc canh ra tô cho thêm vào hành lá, rau cần nếu nhà bạn ăn cay bạn có thể cho cùng vài lát ớt để món canh thêm hấp dẫn. Món ăn này có thể ăn dùng kèm với bún hay cơm trắng đều rất ngon.

Cách làm canh dưa chua nấu sườn non thơm ngon - Tuyệt chiêu.
Cách làm canh dưa chua nấu sườn non thơm ngon – Tuyệt chiêu.

Một món ăn dân dã, mà đơn giản nhưng lại rất ngon cơm này sẽ giúp bạn và gia đình có bữa ăn ngon miệng và kích thích vị giác đó nhé. Cả nhà sẽ khen ngợi bạn hết lời suốt bữa ăn đó. Món canh dưa chua nấu sườn non này sẽ vô cùng hấp dẫn và tuyệt vời để gia đình nhà bạn cải món đó nhé. Hãy tham khảo cùng chúng tôi nhiều công thức khác nữa nhé.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món canh dua chua nấu sườn non này nhé!