Cách làm bánh đậu xanh truyền thống béo mịn

3941
0
SHARE

Bánh đậu xanh là một món ăn truyền thống của Việt Nam và cũng rất được nhiều người yêu thích. Đặc biệt là khi thưởng thức chiếc bánh vừa ngọt vừa dẻo mịn cùng với những tách trà thì chắc chắn vô cùng tuyệt vời. Cách làm bánh đậu xanh cũng khá là đơn giản, do đó bạn hoàn toàn có thể tự tay làm mà không cần phải mua bên ngoài. Hãy cùng tìm hiểu cách làm bên dưới nhé.

Bánh đậu xanh

Nguyên liệu làm món bánh đậu xanh

Bạn cần chuẩn bị nguyên liệu làm bánh đậu xanh theo công thức như sau:

  • 500g đậu xanh nguyên vỏ.
  • Nước lọc.
  • 150ml dầu thực vật.
  • 100g đường cát trắng.
  • Khuôn từng viên bánh đậu xanh.
  • Một chút muối.
  • Một ít vani

Tùy theo số lượng thành viên trong gia đình, bạn hãy điều chỉnh lại liều lượng cho phù hợp.

Cách làm bánh đậu xanh

Bước 1

Đậu xanh mua về bạn rửa sạch, nhặt sạn, ngâm với nước 4 tiếng cho nở thật mềm. Sau đó, các bạn đãi sạch vỏ, để đậu ráo nước, các bạn trộn chung với đậu xanh một chút muối ăn.

Bánh đậu xanh

Bước 2

Cho đậu xanh vào nồi cơm điện đổ nước ngập mặt và ninh nhừ đến khi đậu thật mềm là được.

Bánh đậu xanh

Bước 3

Sau khi đậu mềm, bạn mở nắp nồi cơm và đợi khoảng 20 đến 30 phút cho đậu hoàn toàn chín nhừ.

Bánh đậu xanh

Bước 4

Cho đậu vào máy xay sinh tố và xay cho thật nhuyễn. Sau đó cho vào rây để lọc được lớp bột mịn hơn.

Bánh đậu xanh

Bước 5

Cho đậu xanh đã ray vào chảo chống dính, thêm một chút dầu ăn và bật bếp để bắt đầu sên cho đặc lại. Nên đảo liên tục và đều tay, vừa đảo bạn vừa cho thêm dầu ăn vào để ngấm hết vào đậu xanh. Sau đó cho đường cát trắng vào chảo và đảo thật kỹ. Đến khi đậu đặc mịn và khô ráo nước thì bạn tắt bếp. Thêm vào chút vani cho thơm rồi đảo lần cuối.

Mỗi gia đình sẽ có khẩu vị khác nhau, bạn hãy cân chỉnh lại lượng đường để cho phù hợp.

Nếu trong quá trình sên đậu bạn có nhỡ cho nhiều dầu ăn một chút thì bạn có thể chữa cháy bằng cách cho thêm một ít bột mỳ đã rang chín vào sên cùng đậu. Tuy nhiên, các bạn chỉ được cho một ít thôi nhé bởi nếu bạn cho nhiều thì sẽ mất đi vị ngon ngọt của đậu xanh.

Bánh đậu xanh

Bước 6

Chia đậu xanh thành những phần nhỏ rồi vo lại thành viên tròn. Cho vào khuôn đã bôi một chút dầu rồi tiến hành ép bánh. Cuối cùng bạn chỉ cần gỡ khuôn bánh ra là chúng ta đã có một viên bánh đậu xanh hoàn chỉnh rồi.

Bạn làm tương tự như vậy cho đến khi hết đậu xanh nhé.

Bánh đậu xanh Bánh đậu xanh

Như vậy là các bạn đã hoàn thành xong món bánh đậu xanh để đãi gia đình rồi. Cách làm bánh đậu xanh vô cùng đơn giản, cùng với nguyên liệu không phức tạp, chắc chắn sẽ không làm khó được tay nghề của các bạn. Chúc các bạn thành công ngay từ lần làm đầu tiên và nhận thật nhiều lời khen nhé!

SHARE
Previous articleCách làm chả trứng cơm tấm tuyệt ngon ai cũng mê
Next articleCách làm món hủ tiếu mì xào hải sản ngon tuyệt
Mỗi Quốc gia trên thế giới đều có rất nhiều những ngày lễ kỉ niệm truyền thống để ghi nhớ, tưởng niệm những thời khắc quan trọng trong lịch sử dân tộc và Việt Nam cũng không ngoại lệ. Trong những ngày lễ truyền thống ấy, người dân ở khắp nơi trên mảnh đất hình chữ S đều thực hiện những nghi lễ khác nhau nhằm bày tỏ lòng thành của mình với tổ tiên hay những người anh hùng có công với đất nước. Các ngày lễ theo âm lịch: 1/1 - Ngày Tết Nguyên Đán: Là ngày khởi đầu một năm mới và cũng là ngày lễ quan trọng nhất trong năm. 15/1 - Ngày Tết Nguyên Tiêu: trong ngày này mọi người thường đi lễ chùa, lễ phật để cầu may mắn, bình an, thịnh vượng. 3/3 - Ngày Tết Hàn Thực: vào ngày người dân Việt thường có tục lệ dâng lên tổ tiên những món bánh trôi, bánh chay để bày tỏ lòng thành kính. 10/3 - Giỗ Tổ Hùng Vương: Đây là một trong những ngày hội truyền thống của người dân tộc Kinh để tưởng nhớ đến vua Hùng, vị vua có công lao dựng nước. 15/4 - Lễ Phật Đản: Là một trong những ngày lễ lớn nhất của đạo Phật. 5/5 - Tết Đoan Ngọ: Trong dân gian ngày tết Đoan Ngọ với ý nghĩa tiêu diệt các loài sâu bọ trên cánh đồng để bảo vệ mùa màng. 15/7 - Lễ Vu Lan: Là dịp để con cháu bày tỏ lòng biết ơn đến những người đã có công sinh thành, nuôi dưỡng mình. 15/8 - Tết Trung Thu hay còn gọi là ngày Tết Đoàn Viên, đây là dịp để mọi người trong gia đình cùng nhau đoàn tụ. 10/10 - Tết Thường Tân hay còn được gọi là ngày Tết thầy thuốc. 15/10 - Tết Hạ Nguyên: Là ngày tết ăn mừng mùa màng mới của người dân miền núi, ngày lễ này cũng quan trọng giống như ngày tết của người dân tộc Kinh. 23/12: Tiễn Táo Quân về trời: đây là ngày mà các gia đình Việt thường dùng cá chép làm lễ vật dâng cúng để tiễn ông Táo Quân về trời. Ngày lễ theo dương lịch: 1/1 - Tết Dương lịch hay còn được gọi là Tết Tây. Đây là ngày quan trọng với rất nhiều Quốc gia trên khắp thế giới, đặc biệt là những Quốc gia ở Châu u. 14/2 - Lễ tình nhân (Valentine) là ngày kỉ niệm dành cho các cặp đôi yêu nhau. 27/2 - Ngày thầy thuốc Việt Nam:là ngày tôn vinh những cán bộ y tế, các bác sĩ và những người đang làm trong ngành y. 8/3 - Ngày Quốc tế Phụ nữ 26/3 - Ngày thành lập Đoàn TNCS Hồ Chí Minh - đánh dấu cột mốc quan trọng trong nền lịch sử nước nhà. 30/4 - Ngày giải phóng miền Nam, ngày chấm dứt chiến tranh xâm lược của đế quốc Mỹ, thống nhất đất nước. 1/5 - Ngày Quốc tế Lao động để tôn vinh những người công dân lao động trên khắp thế giới. 7/5 - Ngày chiến thắng Điện Biên Phủ, mở ra cột mốc quan trọng trong lịch sử dân tộc. 13/5 - Ngày của mẹ, là ngày bày tỏ lòng biết ơn của con cái đối với người mẹ của mình. 19/5 - Ngày sinh chủ tịch Hồ Chí Minh - vị cha già của dân tộc. 1/6 - Ngày Quốc tế thiếu nhi, đây là ngày dành riêng cho các em thiếu nhi trên khắp thế giới. 17/6 - Ngày của cha, là ngày tôn vinh công lao của những người đã làm cha. 21/6 - Ngày báo chí Việt Nam, kỉ niệm sự ra đời của ngành báo chí. 27/7 - Ngày Thương binh liệt sĩ để tưởng niệm những vị anh hùng đã có công lao hy sinh vì độc lập dân tộc. 2/9 - Ngày Quốc Khánh - Bác Hồ đọc bản tuyên ngôn độc lập khai sinh ra nước Cộng Hòa Xã Hội Chủ Nghĩa Việt Nam. 20/10 - Ngày Phụ nữ Việt Nam để tưởng nhớ đến những vị nữ anh hùng đã xả thân vì độc lập dân tộc. 20/11 - Ngày Nhà giáo Việt Nam là ngày bày tỏ lòng biết ơn, thành kính của mình với những người thầy, người cô có công lao dạy dỗ. 22/12 - Ngày thành lập Quân đội nhân dân Việt Nam. Với nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực biên tập viên, chúng tôi cam kết sẽ mang đến cho bạn đọc những bài viết về chủ đề ngày lễ hay và ý nghĩa nhất. Các thông tin về các hoạt động trong ngày lễ, các món ăn hay các câu chúc ý nghĩa,... tất cả sẽ được chúng tôi truyền tải đến bạn đọc một cách ý nghĩa nhất nhé! Đồng thời, văn phong gọn gàng, súc tích, ý nghĩa, câu từ trau chuốt,... là những yếu tố mà chúng tôi hướng đến. Mặt khác, các bài viết đều được kiểm duyệt bởi đội ngũ lành nghề trước khi xuất bản. Chúng tôi cam kết sẽ làm hài lòng quý độc giả một cách hoàn hảo. Chúc bạn đọc tận hưởng những ngày nghỉ lễ hạnh phúc!