Cách làm bạch tuộc kho củ cải hao cơm ngày đông

3708
0
SHARE

Bạch tuộc là nguyên liệu hải sản được nhiều người ưa thích nhưng chúng thường xuất hiện trong những bữa tiệc hơn là cơm gia đình. Bài viết hôm nay sẽ giới thiệu đến các bạn một biến tấu khác với cách làm món bạch tuộc kho củ cải. Vị ngọt của củ cải hòa quyện với độ dai giòn sần sật của bạch tuộc chắc chắn sẽ khiến tất cả các thành viên trong gia đình đều thích thú đây. Cùng vào bếp và trổ tài chiêu đãi gai đình ngay nhé!

Nguyên liệu làm bạch tuộc kho củ cải

Cho 4 phần ăn

Bạch tuộc: 200 gr

Nước tương: 2 muỗng canh

Đường vàng: 1 muỗng canh

Nước màu: 1 muỗng canh

Nước dùng (rong biển cá cơm): 200 ml

Củ cải trắng: 500 gr

Dầu tỏi: 1 muỗng canh

Tỏi băm: 1 muỗng canh, Hành lá: 4 nhánh

Cách làm bạch tuộc kho củ cải

Bước 1. Củ cải rửa sạch, giữ vỏ, cắt khúc ngắn 3cm rồi chẻ nhỏ. Bạch tuộc chọn những con còn tươi. Lôi bỏ túi mật, cho bạch tuộc vào rổ dày, thêm vào một thìa nhỏ muối, chà cho bạch tuộc ra bớt chất nhầy .Gừng giã nhỏ, hòa với rượu trắng lấy nước cốt, đem bóp với phần thân và xúc tu bạch tuộc để khử tanh, dùng khăn sạch thấm khô, để ráo. Dùng kéo cắt bạch tuộc thành từng khúc ngắn vừa ăn.

Đun nóng 3 muỗng canh rượu sake, cho bạch tuộc đã cắt vào đảo đều 2-3 phút cho săn lại rồi vớt ra để riêng. Thịt bạch tuộc còn đàn hồi tốt mà không bị cứng do đông đá hay mềm ỉu do bảo quản quá lâu.

Bước 2. Bắc nồi lên bếp, cho vào nồi 1 muỗng canh dầu ăn rồi đun nóng,  thả phần đầu trắng tỏi tây vào phi thơm, cho củ cải cho chiên cháy xém các mặt. Sau đó đổ nước dùng (nấu từ cá cơm và rong biển) vào, thêm đường vàng, nước tương, nước màu, tỏi băm vào, đun sôi cho củ cải gần chín và ngấm đều sốt khoảng 10 phút. Cuối cùng thêm bạch tuộc và ít dầu mè vào, đun tiếp 5 phút.  Cũng như các loại hải sản khác, bạch tuộc rất mau chín nên sau khi bạch tuộc chuyển sang màu trắng đục và săn lại thì các bạn trút ra đĩa.

Bước 3. Cho bạch tuộc kho củ cải ra tô, rắc thêm hành lá thái nhỏ. Bạch tuộc chín tới dai giòn sần sật, ngọt thịt, ngấm đều gia vị mặn ngọt. Củ cải chín mềm, mọng nước. Món ăn dùng nóng sẽ rất ngon nhé!

Củ cải kho là món ăn đã quá quen thuộc. Thỉnh thoảng hãy đổi vị bằng những món xào từ hải sản để bữa cơm thêm ngon miệng nhé. Món bạc tuộc xào cần củ cải nóng hổi với vị giòn ngọt sừn sựt của bạch tuộc tươi, vị thanh nhẹ của củ cải… tất cả hòa quyện với nhau tạo nên một món ăn vô cùng hấp dẫn và ngon miệng. Chúc các ban jthanhf công với cách làm món bạch tuộc kho củ cải. Đừng quên theo dõi sucsongkhoe.com mỗi ngày để cập nhật thêm nhiều công thức nấu ăn hấp dẫn khác.

SHARE
Previous articleMách bạn cách làm thịt bò nướng kiểu Hàn Quốc đẹp mắt và lạ miệng
Next articleHình xăm hổ đẹp nhất đơn giản nhưng mang đầy ý nghĩa và sự hùng mạnh nhất.
Tục ngữ Việt Nam có câu: “Tốt gỗ hơn tốt nước sơn” và cũng có khá nhiều quan niệm cho rằng: “nét đẹp tâm hồn quan trọng hơn vẻ bề ngoài”, và có thể chỉ vì những suy nghĩ đó mà cũng không ít chị em lơ là cho việc chăm sóc sắc đẹp cho bản thân. Thực tiễn cho thấy, những người có ngoại hình đều luôn tạo ấn tượng đầu tiên cho người đối diện và được sự ưu ái nhiều hơn trong tất cả lĩnh vực cuộc sống. Đặc biệt, đây còn là một trong những yếu tố góp phần giúp bạn thành công trong phỏng vấn xin việc. Không những vậy, vẻ đẹp ngoại hình trong cuộc sống hiện đại chính là chìa khóa thành công trong sự nghiệp đối với phụ nữ. Vì vậy, là phụ nữ thì bạn đừng nên xem thường việc trang điểm và chăm chút cho vẻ đẹp bên ngoài. Phụ nữ cần tìm cách để trở nên cuốn hút hơn trong mắt người khác giới thông qua trang phục, đồ trang sức, phong thái, diện mạo, dáng đi, giọng nói, tiếng cười,… Tâm lý làm đẹp ở mỗi người, mỗi độ tuổi có sự khác nhau rõ rệt, từ đó dẫn đến sự khác nhau về mục đích của việc làm đẹp. Vì sao phụ nữ cần làm đẹp? Đây là câu hỏi nhận được sự quan tâm từ nhiều tầng lớp độc giả khác nhau. Như một quy luật bất thành văn "đàn ông yêu bằng mắt" luôn đúng trong cuộc sống thực tại. Cánh mày râu luôn bị cuốn hút bởi một người phụ nữ có ngoại hình đẹp. Cho dù phụ nữ có ở độ tuổi nào, hoàn cảnh nào chăng nữa thì cũng sẽ có nét đẹp riêng, vì vậy chỉ cần bạn quan tâm làm đẹp thì người đàn ông của bạn sẽ luôn ở bên cạnh bạn. Làm đẹp giúp bạn níu giữ chân một nửa yêu thương một cách hoàn hảo nhất. Nét đẹp của người phụ nữ không những khiến bản thân họ tự tin hơn, mà còn ảnh hưởng đến tâm lý của người đàn ông bên cạnh. Sự tự tin sẽ mang đến cho bạn nhiều điều may mắn, giúp bạn đạt được nhiều kết quả tốt đẹp trong các mối quan hệ xã hội. Với nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực biên tập viên, chúng tôi cam kết sẽ mang đến cho bạn đọc những bài viết về chủ đề làm đẹp hay và ý nghĩa nhất. Thông tin về cách làm đẹp da, làm nail, trang phục đẹp, mẹo vặt chọn đồ cũng như các cách chăm sóc sắc đẹp,... tất cả sẽ được chúng tôi truyền tải đến bạn đọc một cách chi tiết nhất. Bên cạnh đó, những thông tin về các phương pháp làm đẹp đều được chúng tôi thu thập từ các ý kiến của các chuyên gia trang điểm hàng đầu quốc tế. Đồng thời, văn phong gọn gàng, súc tích, ý nghĩa, câu từ trau chuốt,... là những yếu tố mà chúng tôi hướng đến. Mặt khác, các bài viết đều được kiểm duyệt bởi đội ngũ lành nghề trước khi xuất bản. Chúng tôi cam kết sẽ làm hài lòng quý độc giả một cách hoàn hảo. Chúc bạn đọc đẹp rạng ngời trong mắt người đối diện nhé!