Trang chủ Ẩm Thực Học lõm cách làm phở cuốn thịt lợn đổi mới khẩu vị...

Học lõm cách làm phở cuốn thịt lợn đổi mới khẩu vị cho bữa ăn gia đình thêm đa dạng

0
Chia sẻ
phở cuốn
Học lõm cách làm phở cuốn thịt lợn đổi mới khẩu vị cho bữa ăn gia đình thêm đa dạng
5 (100%) 1 vote

Chuyên mục ẩm thực ngày hôm nay xin giới thiệu đến quý bạn đọc cách làm phở cuốn thịt lợn siêu ngon. Cùng chúng tôi vào bếp để thực hiện món ăn này cho bữa ăn nhà bạn thêm phong phú nhé. Mời theo dõi!

phở cuốn

Nhắc đến phở, chúng ta thường nghĩ ngay đến những bát phở nước thơm lừng, bốc khói. Nhưng bạn biết không, ngoài phở nước, bạn còn có thể chế biến thêm nhiều món ăn ngon cực từ bánh phở đấy. Dưới đây chúng tôi sẽ hướng dẫn chi tiết cho bạn cách làm phở cuộn thịt lợn cực ngon.

nguyên liệu

  • Nửa kí bánh phở nguyên tấm
  • 2 lạng thịt thăn lợn ngon
  • 1 lạng tôm khô loại lớn (Có thể sử dụng tôm tươi để thay thế cũng được).
  • 2 quả trứng gà tươi
  • Rau xà lách, 1 quả dưa chuột, các loại rau thơm
  • Tỏi, chanh, ớt
  • Nước mắm ngon
  • Hạt tiêu, muối, đường

sơ chế nguyên liệu

Thịt thăn lợn rửa sạch với nước muối loãng rồi rửa lại thật sạch với nước sạch; để cho ráo nước.

thịt thăn

Ngâm tôm khô vào chén nước ấm cho đến khi tôm nở đều, mềm. Nếu dùng tôm tươi, bạn rửa sạch, bỏ đầu và đường chỉ đen trên lưng tôm, sau đó luộc chín với chút muối rồi bóc sạch vỏ.

ngâm tôm khô

Xà lách, rau thơm chọn những lá tươi ngon nhất, rửa sạch với nước muối loãng.

làm sạch rau

Dưa chuột đem rửa sạch, sau đó thái thành lát dài.

thái dưa chuột

các bước tiến hành

Bước 1: Luộc thịt thăn với nước luộc có cho thêm chút muối. Bạn có thể kiểm tra thịt chín chưa bằng cách dùng đũa xuyên qua miếng thịt, nếu thấy không có nước đỏ chảy ra là được. Thịt chín, bạn vớt ra cho nguội bớt rồi thái thịt thành miếng dài, mỏng vừa ăn.

thịt luộc

Bước 2: Đập hai quả trứng gà vào bát sạch, cho thêm muối, tiêu, đường và nước mắm vừa ăn. Sau đó ta tiến hành chiên trứng như bình thường. Bạn nhớ dàn cho trứng mỏng đều nhé. Khi trứng chín, mang ra cắt thành sợi dài.

trứng chiên

Bước 3: Đặt chảo lên bếp, sau khi chảo nóng thì cho 2 thìa cà phê nước mắm, đổ tôm vào xào, đảo đều trong vòng 2 phút cho tôm thấm đều gia vị rồi tắt bếp.

tôm
Bước 4: Cuốn phở

Trải đều bánh phở lên đĩa hoặc thớt sạch. Lần lượt cho xà lách lên trên, sau đó cho thịt, trứng, tôm, dưa chuột và các loại rau thơm vào. Sau đó cuốn tròn lại. Trong quá trình cuốn phở bạn phải giữ chắc tay để cuốn được chặt và đẹp nhé!

cuốn bánh phở

Làm nước chấm:

nước chấm chua ngọt

Để món phở cuốn thịt lợn thêm hoàn hảo thì bạn cần có thêm nước chấm. Nước chấm phù hợp với món phở cuốn thịt lợn là nước chấm chua ngọt. Bạn chỉ cần làm theo công thức sau đây: Dùng khoảng 4 tép tỏi cho vào cối, sau đó cho thêm ớt, 2 thìa đường, sau khi giã nát thì cho hỗn hợp vào bát sạch. Rót nước mắm vào, cuối cùng là nửa quả chanh. Đơn giản như vậy nhưng bạn đã có chén nước chấm chua ngọt hoàn hảo rồi đấy

thành quả

Món phở cuốn ngon ngon, mới mẻ sẽ khiến các thành viên trong gia đình bạn yêu thích không thôi đấy. Bạn sẽ cảm nhận được độ dai vừa phải của bánh phở kết hợp cùng độ ngon ngọt của thịt thăn và tôm cùng rau củ tươi ngon và đương nhiên không thể thiếu vị chua chua, ngọt ngọt của nước chấm. Tất cả làm nên một món ăn tuyệt vời!

phở cuốn

Chúng tôi vừa chia sẻ đến bạn đọc cách làm phở cuốn thịt lợn. Với món ăn mới mẻ này, tin chắc các thành viên trong gia đình bạn sẽ cực kì thích thú đấy. Còn ngại gì không chuẩn bị nguyên liệu và vào bếp nhỉ. Chúc bạn thành công!