Công thức làm món trứng chiên cá hộp sốt Thái ngon bá cháy

0
Chia sẻ
Công thức làm món trứng chiên cá hộp sốt Thái ngon bá cháy
Rate this post

Món trứng chiên đã quá quen thuộc đối với các bữa ăn gia đình nên có phần nhàm chán. Để làm mới khẩu vị cho các thành viên gia đình, bạn có thể biến tấu món ăn này bằng cách kết hợp món trứng chiên  với cá hộp sốt thái. Cùng vào bếp với chúng tôi để học hỏi công thức làm món trứng chiên cá hộp sốt Thái ngon bá cháy nhé!

trứng chiên cá hộp sốt Thái

Món trứng chiên cá hộp sốt Thái là sự kết hợp tuyệt vời giữa món trứng chiên và cá hộp. Món ăn lạ mà quen mang đến cho bạn những hương vị tuy không mới nhưng lại chẳng hề nhàm chán. Món ăn sử dụng các nguyên liệu quen thuộc và trải qua các bước chế biến đơn giản nhưng tạo nên hương vị tuyệt vời.

Nguyên liệu làm món trứng chiên cá hộp sốt thái

Dưới đây là lượng nguyên liệu đầy đủ để chế biến món trứng chiên cá hộp sốt Thái phần dành cho 2 người ăn:

  • 2 hộp cá hộp
  • 4 quả trứng gà
  • 20 gr sả
  • 20 gr hành tím
  • 10 gr ớt
  • Lá chanh 5 gr
  • 5 ml nước cốt chanh
  • 20 ml nước mắm
  • 2 muỗng canh dầu ăn

Nếu bạn muốn làm món ăn cho nhiều người ăn hơn thì có thể dựa vào tỉ lệ các nguyên liệu trên để điều chỉnh lượng nguyên liệu cho phù hợp.

Các bước tiến hành

Bước 1: Khui 2 lon cá hộp ra rồi dùng rây tách riêng phần cá và nước sốt.  Cho vào bát nước sốt các nguyên liệu gồm: 20gr hành tím thái lát, 20gr sả thái lát, 10gr ớt cắt nhỏ, 5gr lá chanh thái sợi, 5ml nước cốt chanh. Dùng muỗng khuấy đều cho các nguyên liệu hòa lẫn vào nhau.

trứng chiên cá hộp sốt thái trứng chiên cá hộp sốt thái trứng chiên cá hộp sốt thái trứng chiên cá hộp sốt thái

Bước 2: Đập 4 quả trứng gà vào bát sạch. Cho vào bát trứng phần cá hộp đã được tác riêng ở trên rồi cho thêm vào 20ml nước mắm. Dùng đũa hoặc muỗng đánh đều tay cho tan trứng và cá hộp tách thành những miếng nhỏ.trứng chiên cá hộp sốt thái trứng chiên cá hộp sốt thái

Bước 3: Bắc chảo sạch lên bếp, cho vào đó 2 muỗng canh dầu. Lắc chảo cho dầu dàn đều lên bề mặt chảo. Sau đó, bạn dùng giấy ăn lau bớt dầu đi chỉ để lại lớp mỏng bám xung quanh lòng chảo là được. Tiếp đó, đổ hỗn hợp trứng và cá hộp vào, nhanh tay đảo trứng để hỗn hợp chín đều.

trứng chiên cá hộp sốt thái trứng chiên cá hộp sốt thái

Bước 4: Cuối cùng phủ phần nước sốt Thái đã pha sẵn ở bước trước lên trên trứng rồi cho ra đĩa là hoàn thành.

Thành quả

Món trứng chiên cá hộp sốt Thái thơm ngon, đậm đà lạ miệng lại hút mắt; bạn sẽ bị thu hút ngay từ cái nhìn đầu tiên. Trứng chiên vừa tới nên béo, không khô hoà trong nước sốt Thái thoang thoảng mùi thơm nhẹ của lá chanh và sả nơi đầu lưỡi. Khi thưởng thức bạn sẽ gật gù bởi hương vị tuyệt vời từ sự pha trộn giữa miếng cá hộp mềm xương, trứng và nước sốt. Bạn sử dụng cùng với cơm sẽ rất tuyệt vời đấy.

trứng chiên cá hộp sốt thái trứng chiên cá hộp sốt thái trứng chiên cá hộp sốt thái trứng chiên cá hộp sốt thái

Món trứng chiên cá hộp sốt Thái thơm ngon, lạ miệng chắc chắn sẽ làm hài lòng nhiều người. Món ăn xứng đáng là món khoái khẩu trong thực đơn gia đình bạn. Chúc thành công!