Cách nấu chè hạt sen củ năng thanh mát ngày hè

0
Chia sẻ
Cách nấu chè hạt sen củ năng thanh mát ngày hè
Rate this post

CÁCH NẤU CHÈ HẠT SEN CỦ NĂNG THANH MÁT NGÀY HÈ

Chè hạt sen củ năng, một món ăn chứa rất nhiều chất dinh dưỡng, thanh mát cơ thể. Sự kết hợp độc đáo giữa hạt sen với củ năng để tạo nên một món chè thanh mát. Hôm nay hãy cùng chúng tôi tìm hiểu thật kỹ cách nấu chè hạt sen củ năng thanh mát ngày hè này nhé.

Nguyên liệu chế biến chè hạt sen củ năng

– 200gr hạt sen

– 600gr củ năng

– 1 lít nước

– 200gr đường phèn

– Một tí muối

– Cùng với một số dụng cụ để nấu chè.

Cách nấu chè hạt sen củ năng thanh mát ngày hè

Cách nấu chè củ hạt sen củ năng

Bước 1: Đầu tiên ta gọt vỏ củ năng. Ta chuẩn bị nửa thau nước, sau đó gọt thật sạch củ năng rồi cho vào thau nước để ngâm. Sau đó ta rửa thật sạch lại với nước rồi vớt ra để ráo nước. Nếu củ năng lớn quá thì ta cắt đôi, còn nếu củ năng nhỏ vừa ăn thì ta để nguyên nhé.

Cách nấu chè hạt sen củ năng thanh mát ngày hè

Bước 2:  Hạt sen trước khi đem đi nấu chè thì ta ngâm với nước ấm khoảng 2 đến 3 tiếng để cho hạt sen mềm, khi nấu sẽ nhanh chín hơn. Ta lấy nhị màu xanh ở phía trên của hạt sen bỏ đi. Ta cho hạt sen vào nồi cùng với 1 lít nước, bắt lên bếp và luộc cho hạt sen mềm sơ là được. Ta vớt hạt sen cho vào tô.

Cách nấu chè hạt sen củ năng thanh mát ngày hè

Bước 3: Đổ vào nồi 1 lít nước rồi bật bếp lên, tiếp theo ta cho 200gr đường phèn vào nồi để nấu cho tan chảy. Đường phèn ta nên đập thật nhỏ để đường nhanh tan hơn. Khi đường đã tan và sôi thì ta cho phần củ năng và hạt sen vào để nấu cùng. Ta cho vào nồi một tí muối nữa nhé. Trong quá trình nước sôi thì ta vớt bọt để cho nước chè trong hơn. Ta nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp. Như vậy là món chè hạt sen củ năng của ta đã hoàn thành rồi đấy.

Cách nấu chè hạt sen củ năng thanh mát ngày hè

Ta múc chè hạt sen củ năng ra tô rồi để nguội và thưởng thức. Nếu ai thích có mùi gừng thì cho thêm một tí gừng vào nhé. Với các bước chế biến vô cùng đơn giản cũng như nguyên liệu dễ tìm thì ta đã có được món chè hạt sen củ năng ngon tuyệt cú mèo rồi đấy. Khi ăn ta sẽ cảm nhận được hạt sen bùi bùi thật tuyệt, củ năng mềm mịn cùng với nước chè ngọt dịu của đường phèn. Những ngày hè nóng nực mà được thưởng thức một chén chè hạt sen củ năng bổ dưỡng này thì còn gì bằng. Nó giúp cho cơ thể của bạn thanh mát hơn. Một món chè vừa ngon, bổ, rẻ như thế này thì đừng nên bỏ qua. Hãy vào bếp chế biến cho cả nhà cùng  thưởng thức nào.

Cách nấu chè hạt sen củ năng thanh mát ngày hè

Chúc các bạn thành công.