Trang chủ Ẩm Thực Cách làm thạch rau câu dừa thơm ngon cả nhà đều mê

Cách làm thạch rau câu dừa thơm ngon cả nhà đều mê

0
Chia sẻ
Cách làm thạch rau câu dừa thơm ngon cả nhà đều mê
Rate this post

Bạn là một người ưa thích sự béo ngậy và mùi thơm của dừa, thì chắc hẳn bạn đã cũng biết đến món thạch rau câu dừa vô cùng thơm ngon đúng không nào? Bạn đã từng làm nhưng chưa thành công, hay không được ngon như mình mong muốn. Bạn có thể cùng chúng tôi học cách làm thạch rau câu dừa thơm ngon sau đây chắc chắn rằng bạn sẽ thành công và chiêu đãi cả nhà một món thạch rau câu dừa vô cùng đặc biệt nhé.

Cách làm thạch rau câu dừa thơm ngon cả nhà đều mê.
Cách làm thạch rau câu dừa thơm ngon cả nhà đều mê.

Đầu tiên chúng ta cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu cần dùng đã nhé. Các nguyên liệu cũng đóng góp một phần không nhỏ cho sự thành công của món ăn đâu nhé.

Nguyên liệu làm thạch rau câu dừa

– 1 quả dừa xiêm

– 2 muỗng nước cốt dừa

– Bột rau câu ( hoặc gelatin)

– Đường

Những nguyên liệu cũng vô cùng đơn giản đúng không nào, sau khi bạn chuẩn bị đầy đủ rồi thì bạn có thể tiến hành thực hiện món rau câu thạch dừa vô cùng hấp dẫn này thôi nào

cách làm thạch rau câu dừa

Bước 1: Đầu tiên chúng ta sẽ xử lý dừa đã nhé nhưng bạn nhớ bạn cần chọn một quả dừa không quá già nhé non thì càng tốt nhé. Sau đó bạn đục một lỗ trên quả dừa có đường kính khoảng 5-6 cm rồi bạn lấy hết nước trong quả dừa ra. Nhưng bạn lưu ý là để lại ¼ số nước dừa để làm phần thạch trắng phía trên như vậy sẽ hấp dẫn hơn đó số nước dừa còn lại cho lên bếp đun.

Cách làm thạch rau câu dừa thơm ngon cả nhà đều mê.
Cách làm thạch rau câu dừa thơm ngon cả nhà đều mê.

Bước 2: Sau đó bạn tiến hành trộn bột rau câu với đường theo tỉ lệ nhà sản xuất ghi trên bao bì là được nhé vì mỗi loại bột khác nhau sẽ có tỉ lệ khác nhau
Nhưng nếu bạn muốn ngon hơn thì bạn cần pha loãng ra nhé như vậy thạch sẽ mềm và dễ ăn hơn nhé.

Bước 3: Sau khi nước dừa đã sôi thì bạn từ từ cho phần bột và đường đã trộn vào, rồi bạn tiến hành khuấy cho thật đều. Các bạn nhớ cho bột rau câu vào từ từ thôi nhé như vậy bột mới có thể tan ra được hết nhé và vừa cho bột vừa khuấy thạch để không bị vón cục.

Cách làm thạch rau câu dừa thơm ngon cả nhà đều mê.
Cách làm thạch rau câu dừa thơm ngon cả nhà đều mê.

Bước 4: Khuấy đến khi bột thạch tan hết, thì bạn sẽ thu được hỗn hợp vừa sôi trở lại bạn tiến hành nhấc khỏi bếp. Sau đó bạn đổ thạch vào quả dừa đã lấy hết nước lúc trước.

Bước 5: Sau đó chúng ta sẽ tiến hành làm phần thạch màu trắng:

– Bạn đun sôi ¼ số nước dừa đã để riêng lúc trước, sau khi nước dừa sôi thì bạn tiếp tục cho thêm hai muỗng nước cốt dừa vào khuấy cho thật đều rồi pha bột rau câu trộn đường vào nước dừa như đã làm ở trên một lần nữa nhé

 

Cách làm thạch rau câu dừa thơm ngon cả nhà đều mê.
Cách làm thạch rau câu dừa thơm ngon cả nhà đều mê.

– Khi thấy phần thạch trong và đã se mặt thì đổ phần thạch trắng vào là được và bạn để thạch rau câu dừa nguội hẳn thì bạn tiếp tục cho vào vào ngăn mát tủ lạnh, bạn đợi khoảng 2 3 tiếng sau khi thạch đã đông và lạnh thì bạn có thể mang ra thưởng thức rồi nhé.

Các bạn cũng có thể hòa một chút đường với nước dừa để làm đá viên và sau đó ăn kèm với thạch cũng rất thú vị đấy. Món thạch rau câu dừa thành công phải mềm mịn, không có những cục lợn cợn, độ ngọt thanh thì mới đạt yêu cầu nhé.

Cách làm thạch rau câu dừa thơm ngon cả nhà đều mê.
Cách làm thạch rau câu dừa thơm ngon cả nhà đều mê.

Thật đơn giản đúng không nào? chỉ cần bạn có một chút bí kíp và sự khéo tay cùng một chút thời gian là bạn có thể chiêu đãi cả nhà một món ăn vô cùng thơm ngon rồi đó nhé. Để làm một bà nội trợ giỏi cùng không hề khó nếu bạn đồng hành cùng chúng tôi nhé.

Chúc các bạn ngon miệng và thành công với món thạch rau câu dừa này nhé.