Cách làm bánh bông lan ca cao ngon hết sảy

0
Chia sẻ
Cách làm bánh bông lan ca cao ngon hết sảy
Rate this post

CÁCH LÀM BÁNH BÔNG LAN CA CAO NGON HẾT SẢY

Bánh bông lan ca cao, một món bánh chứa rất nhiều chất dinh dưỡng, được làm từ trứng, bột, sữa cùng với những hương vị bánh thật hấp dẫn. Với bánh bông lan ca cao sẽ mang đến cho chúng ta một hương vị ca cao thơm lừng, bánh mềm tan chảy trong miệng khi thưởng thức. Hôm nay hãy cùng chúng tôi tìm hiểu thật kỹ cách làm bánh bông lan ca cao này nhé.

Nguyên liệu làm bánh bông lan ca cao

– 25g bột mì

– 25g bột ca cao

– 40g socola

– Vani dạng nước

– 2g bột nở

– 7g gelatin

– 15ml sữa tươi có đường

– 15ml dầu ăn

– 60ml nước

– 100g đường

– Cùng với một số dụng cụ để chế biến.

Cách làm bánh bông lan ca cao ngon hết sảy

Cách làm bánh bông lan ca cao

Bước 1: Đầu tiên ta đập 2 lòng đỏ trứng gà vào tô, sau đó cho 20g đường vào rồi đánh đều lên cho đường hòa tan. Tiếp theo ta cho 15ml sữa tươi có đường, 15ml dầu ăn cùng với hương vani vào tô trứng rồi tiếp tục đánh đều.

Cách làm bánh bông lan ca cao ngon hết sảy

Bước 2: Ta cho một chiếc rây lên trên tô hỗn hợp trứng, sau đó cho 25g bột mì, 25g ca cao, 2g bột nở vào chiếc rây để lọc lấy phần bột thật mịn. Ta khuấy đều lên cho bột thật đều, mềm, mịn.

Cách làm bánh bông lan ca cao ngon hết sảy

Bước 3: Ta cho 2 lòng trắng trứng vào ca sinh tố, sau đó ta đánh lên, tiếp theo ta cho vào 20g đường rồi đánh bong lên thành kem. Ta cho lòng trắng trứng đã đánh bong vào tô hỗn hợp bột rồi trộn đều. Trộn thật nhẹ tay để lòng trắng trứng không bị xẹp xuống.

Cách làm bánh bông lan ca cao ngon hết sảy

Bước 4: Ta chuẩn bị những chiếc khuôn để làm bánh, sau đó ta cho hỗn hợp bột vào khuôn rồi đem đi nướng ở nhiệt độ 170 độ trong vòng 30 phút. Lưu ý trước khi cho bánh vào lò nướng thì ta hãy làm nóng lò nướng khoảng 5 phút.

Cách làm bánh bông lan ca cao ngon hết sảy

Bước 5: Khi bánh đã chín thì ta lấy bánh ra, lột bỏ phần vỏ rồi để cho bánh thật nguội.

Bước 6: Ta cho thỏi socola vào trong túi vắt kem, sau đó cho vào ly. Ta đun sôi nước rồi đổ vào ly để cho socola tan chảy ra.

Cách làm bánh bông lan ca cao ngon hết sảy

Bước 7: Ta cho bột gelatin ra chén, sau đó cho nướng vào ngâm khoảng 15 phút để cho bột nở ra. Tiếp theo ta cho phần nước còn lại vào nồi cùng với đường, bắt lên bếp đun sôi cho đường tan chảy, sau đó cho 20ml mật ong vào nồi. Ta đun khoảng 5 phút thì tắt bếp. Để cho nước đường nguội đi.

Cách làm bánh bông lan ca cao ngon hết sảy

Bước 8: Ta cho nước đường vào ca xay sinh tố, sau đó ta cho bột gelatin vào rồi đánh cho hỗn hợp này bong lên. Ta cho hỗn hợp kem này vào túi vắt kem và cho vào tủ lạnh.

Cách làm bánh bông lan ca cao ngon hết sảy

Bước 9: Ta lấy bánh bông lan ra, sau đó vắt kem lên trên mặt bánh, cuối cùng ta dùng socola tan chảy vẽ lên trên mặt bánh, trang trí cho đẹp mắt. Như vậy là món bánh bông lan ca cao của ta đã hoàn thành rồi đấy.

Cách làm bánh bông lan ca cao ngon hết sảy

Chúc các bạn thành công.